ป้ามลหาดวอน สตรีทฟู้ดเจ้าดังบางแสน เคยมาต้องมาซ้ำ ไม่มาคือพลาด

#วงในบอกมา

• การันตีความเด็ด เปิดมากว่า 7 ปี จากรถเข็นสู่ร้าน "ป้ามลหาดวอน"
• พิถีพิถันในการทำ ตุ๋นวัตถุดิบกว่า 4 ชั่วโมง ทำใหม่ทุกวัน
• ใส่เครื่องแบบไม่มีหวง รสชาติถึงเครื่องด้วยสูตรเด็ดของป้ามลเอง

ในสมัยก่อน ชาวนอนดึกทั้งหลาย ต้องรู้จักร้านนี้เป็นอย่างดี หิวตอนตี 2 เอย อยากซดอะไรร้อน ๆ ตอนตี 3 เอย ต้องได้บิดรถเครื่องมาที่หาดวอนประจำ แน่นอนค่าจะเป็นร้านไหนไปไม่ได้ นอกจาก "ป้ามลหาดวอน" สตรีทฟู้ดบางแสน 

7 ปีของการเปิดร้านของป้ามล ไม่ได้ดังเปรี้ยง คนต่อแถวรอคิวกันแบบปัจจุบัน ก่อนจะมาหาดวอนเคยเปิดที่บางเป้งมาก่อน ช่วง 2 ปีแรก ป้ามลเล่าว่าคนเงียบ ไม่มีใครรู้จัก จนมีเด็ก ๆ มาสัมภาษณ์ ทำวิจัยแล้วผ่าน มากัน 4-5 กลุ่ม เริ่มมีการปากต่อปาก ทำให้ป้ามลเริ่มเป็นที่รู้จัก จนวันนี้ป้ามลมีร้าน “ป้ามลหาดวอน” แล้วค่า ร้านไม่ใหญ่แต่นั่งสบาย ๆ มีห้องน้ำและน้ำอัดลมบริการ เปิดรับคิวตั้งแต่ช่วงเย็น 6 โมงครึ่ง รีบมาจับจองกันค่า

หยิบบัตรคิวแรกมาแล้ว เมนูแรกที่ต้องสั่งเลยคือ “ซุปเปอร์ขาไก่” (60 บาท) ถ้วยนี้พิเศษมาก เพราะตุ๋นนานกว่า 4 ชั่วโมง ใส่ทั้งข้อ ทั้งตีน แบบอัดแน่นในถ้วย เข้มข้น แซ่บเวอร์ ๆ ชุ่มคอ

แต่ถ้าไม่ถนัดดูดข้อไก่ แนะนำ “ต้มเล้ง” (60 บาท) แซ่บแวอร์ ๆ เหมือนซุปเปอร์เลยค่า เล้งป้ามลไม่ใช่เน้นกระดูก หาเนื้อไม่เจอนะคะ เป็นเล้งที่เนื้อเยอะ กินพร้อมกับข้าวสวย ลงตัวไปอีก

เผ็ด ๆ ร้อน ๆ กันไปแล้ว มากับอีกตัวที่มาแรง ไม่แพ้ใครกับ “ไก่ทอดสมุนไพร” (30 บาท) ที่ใครไม่กินคือเชย ป้ามลบอกว่าไก่ทอดต่อวันใช้ถึง 15 กิโลกรัมเลยนะ ทอดกับเครื่องสมุนไพรที่ใส่ไม่มีหวง หอม ไก่เนื้อนุ่ม จิ้มกับน้ำจิ้มแจ่ว ก็ืคือลงตัวไปอีก

ไม่ชอบกินไก่อะพี่ มีอย่างอื่นปะ? มีจ้า “คอหมูย่าง” (60 บาท) พอได้ลองกินแล้วอยากเรียกว่าคอหมูนุ่ม เพราะนุ่มมากกกก ย่างมาสุกพอดี มีมันแทรกยิ่งฉ่ำไปใหญ่ จิ้มกับน้ำจิ้มแจ่วก็เข้ากันเด้อ

ถ้วยสุดท้ายที่เป็นเมนูโปรดของใครหลาย ๆ คน นั้นก็คือ “แกงเขียวหวานไก่” (40 บาท) เข้นข้นจนต้องซดให้เกลี้ยงถ้วย ป้ามลเคี้ยวแล้วเคี้ยวอีก ซึมเข้าไปในไก่ เลือด แล้วก็ผัก ผักป้ามลก็จะใส่ผักแตกต่างกันไปในแต่ละวัน มะเขือเปราะบ้าง หน่อไม้บ้าง แต่ต้มจนเปื่อยไม่เหม็นเขียวแน่นอน สั่งคู่กับข้าวสวยร้อน ๆ หรือขนมจีน โอ๊ย คุณคะ ดีงาม

เจ้าดังไม่ได้มาเพราะโชคช่วย สมคำร่ำลือกันไหมคะ แต่ถ้าไม่เชื่อขอท้าไปลองกับร้าน “ป้ามลหาดวอน” เมนูที่ยกมาเนี่ยแค่เล็กน้อยเท่านั้น เพราะ ยำ ส้มตำ ลาบ ก็มีค่า ตอนนี้ที่มาแรงคือ ยำหมูยอไข่เค็มกับยำปูม้ากุ้งสด ใครไม่เคยต้องไปลองน้า เรียกได้ว่าเป็นสตรีทฟู้ดชลบุรีเลยก็ว่าได้ เด็ดเวอร์ และถ้าไม่อยากพลาด ๆ ร้านเด็ด ร้านดัง อีกเพียบ อย่าลืมมากดไลก์ ชลบุรีกินไรดี? นะคะ 

การเดินทาง 

• วิ่งเรียบหาดวอนจนเจอแยก มีนาค้าข้าว เลี้ยวซ้ายเข้ามาในซอย ร้าน “ป้ามลหาดวอน” อยู่ขวามือ ตรงข้ามบันเทิงสุรา
• เวลาเปิด - ปิด: จันทร์-ศุกร์ 18.30 น. - 01.00 น. / เสาร์-อาทิตย์ 18.30 น. - ประมาณ 02.00 น.
• เบอร์ติดต่อ : 061-850-9598