#วงในบอกมา
- ร้านผัดไทยโคราชเจ้าเก่า เปิดมาเกือบ 40 ปี ! ด้วยรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ และเป็นผัดไทยโคราชที่แท้จริง
- ใช้ไข่วันละ 10 - 15 แผงต่อวัน ไข่เน้น ๆ จัดเต็ม ผัดเต็มกระทะ
- ใช้เนื้อหมูสันในอย่างดี และเส้นจันท์ เส้นผัดไทย หรือผัดหมี่โคราชที่ส่งตรงมาจากโคราชบ้านเอ๋ง !
![[รีวิว] ผัดไทยโคราช ขอนแก่น ร้านผัดไทยเจ้าเก่าขอนแก่น เปิดมานานกว่า 40](https://img.wongnai.com/p/800x0/2019/08/22/3deacb1531f94a2aae169a1fee28f7e0.jpg 800w)
ร้านผัดไทยโคราชเจ้าเก่า ร้านผัดไทยขอนแก่น เจ้าเดิม จากร้านเล็ก ๆ ริมข้างทางเท้า กลายมาเป็นร้านในตึกแถวใหญ่โต ที่คนต่อคิวกินกันยาว และการันตีด้วยลูกค้าขาประจำที่ยังคงแวะเวียนมากินอย่างไม่ขาดสาย ด้วยรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ ของผัดไทยโคราช และเป็นสาขาแรกสาขาเดียว ร้านเก่าแก่ และเป็นผัดไทยขอนแก่นเจ้าเก่าที่เปิดมานานกว่า 40 ปี
![[รีวิว] ผัดไทยโคราช ขอนแก่น ร้านผัดไทยเจ้าเก่าขอนแก่น เปิดมานานกว่า 40](https://img.wongnai.com/p/800x0/2019/08/22/81db4bda910045bebb0032a3572fe525.jpg 800w)
เจ้าของร้านชื่อ ป้านางกับป้าน้อย สลับกัน ช่วยกันผัดช่วยกันขาย แต่ก็มีลูกมือเพิ่มตามยุคสมัย แต่คนผัดยังเป็นมือผัดคนเดิม เดิมทีเป็นคนโคราชแท้ ๆ แต่ย้ายมาเปิดร้านผัดไทยอยู่ที่ขอนแก่นได้เกือบ 40 ปีแล้ว
![[รีวิว] ผัดไทยโคราช ขอนแก่น ร้านผัดไทยเจ้าเก่าขอนแก่น เปิดมานานกว่า 40](https://img.wongnai.com/p/800x0/2019/08/22/5a855ee8cf5640d4a296aa1c3496c7c8.jpg 800w)
![[รีวิว] ผัดไทยโคราช ขอนแก่น ร้านผัดไทยเจ้าเก่าขอนแก่น เปิดมานานกว่า 40](https://img.wongnai.com/p/800x0/2019/08/22/78a1c82898994e15a67dcb49d37d2112.jpg 800w)
ร้านผัดไทยโคราชเจ้าเก่า ร้านนี้จะผัดกระทะต่อกระทะ ถ้าคนซื้อหมดกระทะแล้ว ก็ผัดกระทะใหม่เรื่อย ๆ แต่ไม่ต้องกลัวว่าจะเย็นก่อน เพราะคนซื้อหมดไวตลอด ผัดไม่ทันกันเลยทีเดียวเชียว แต่ไม่ต้องกลัวว่าจะรอคิวนานนะคะ ป้านางและป้าน้อยมือผัดไวมาก ชำนาญสุด ๆ
![[รีวิว] ผัดไทยโคราช ขอนแก่น ร้านผัดไทยเจ้าเก่าขอนแก่น เปิดมานานกว่า 40](https://img.wongnai.com/p/800x0/2019/08/22/93718c52d55f4801840cd2962381ffe5.jpg 800w)
ส่วนมากลูกค้าจะซื้อเป็นห่อกลับบ้าน ขาประจำต่างจังหวัดมาทีเหมาไปสิบ ๆ ห่อเลยก็มี แต่ลูกค้าที่นั่งกินที่ร้านก็มี เพราะใกล้โรงเรียนขอนแก่นวิทยายน นักเรียน ผู้ปกครองแวะเวียนมากินกันไม่ขาดสายเลยค่ะ
![[รีวิว] ผัดไทยโคราช ขอนแก่น ร้านผัดไทยเจ้าเก่าขอนแก่น เปิดมานานกว่า 40](https://img.wongnai.com/p/800x0/2019/08/22/6c5ca1bdefa4487abaaa3c9bb54dd05a.jpg 800w)
![[รีวิว] ผัดไทยโคราช ขอนแก่น ร้านผัดไทยเจ้าเก่าขอนแก่น เปิดมานานกว่า 40](https://img.wongnai.com/p/800x0/2019/08/22/d026d934beb54081a407fd0184c74b6d.jpg 800w)
เมนูของร้านจะมีแค่เมนูหลัก แค่สองเมนู เมนูแรกนั่นก็คือ “ผัดไทยโคราช” ( มีหลายราคา ธรรมดา 35 บาท พิเศษ 45 บาท ) เมนูนี้เด็ดตรงที่เส้นผัดไทย หรือเส้นจันท์ ที่เหนียวนุ่มกำลังดี ไข่เคลือบเส้นได้พอดี เข้ากันดี หมูนุ่มพอดี
![[รีวิว] ผัดไทยโคราช ขอนแก่น ร้านผัดไทยเจ้าเก่าขอนแก่น เปิดมานานกว่า 40](https://img.wongnai.com/p/800x0/2019/08/22/134ceb0e7db649a1a584ec663599c623.jpg 800w)
![[รีวิว] ผัดไทยโคราช ขอนแก่น ร้านผัดไทยเจ้าเก่าขอนแก่น เปิดมานานกว่า 40](https://img.wongnai.com/p/800x0/2019/08/22/dc912ee648c64beca89d89668e82ae8c.jpg 800w)
มาต่อกันที่ อีกเมนูสำหรับคนที่ไม่ชอบกินเส้น “เกาเหลาผัดไทย” ( ราคา 50 / 60 บาท ) เมนูนี้จะเป็นเครื่องผัดไทยทั้งหมด เพียงแต่ไม่ใส่เส้นเท่านั้นเอง ใส่ถั่วงอกเพิ่ม หมูเพิ่ม ไข่เพิ่ม เมนูนี้จะผัดแยกกับผัดไทย เป็นกระทะต่อกระทะ ลูกค้าสั่งก็ผัด และยังเพิ่มเครื่องเน้น ๆ คุ้มค่าคุ้มราคา
![[รีวิว] ผัดไทยโคราช ขอนแก่น ร้านผัดไทยเจ้าเก่าขอนแก่น เปิดมานานกว่า 40](https://img.wongnai.com/p/800x0/2019/08/22/fb5643a3c7b24befbb347fd8a371cc9f.jpg 800w)
![[รีวิว] ผัดไทยโคราช ขอนแก่น ร้านผัดไทยเจ้าเก่าขอนแก่น เปิดมานานกว่า 40](https://img.wongnai.com/p/800x0/2019/08/22/53ddb76a400b4a84b49e15948e44f0f4.jpg 800w)
น้ำซุปที่ใช้ในการผัด เป็นน้ำซุปกระดูกหมูธรรมดา ทำเองวันต่อวัน และร้านนี้มีจุดเด่นตรงที่ จะมีแค่ตะเกียบเท่านั้น ไม่ใช้ช้อนส้อมกิน แต่การที่ใช้ตะเกียบกินอย่างเดียวก็ได้อรรถรสในการกินไปอีกแบบ ด้วยความที่เส้นเหนียวนุ่ม คีบได้ง่าย ถือว่าเป็น Singnature เลยก็ว่าได้
![[รีวิว] ผัดไทยโคราช ขอนแก่น ร้านผัดไทยเจ้าเก่าขอนแก่น เปิดมานานกว่า 40](https://img.wongnai.com/p/800x0/2019/08/22/71b09e5a58ef4d61a04c4c013aa659cf.jpg 800w)
![[รีวิว] ผัดไทยโคราช ขอนแก่น ร้านผัดไทยเจ้าเก่าขอนแก่น เปิดมานานกว่า 40](https://img.wongnai.com/p/800x0/2019/08/22/c3287cd9d196465bae65058b615bcda2.jpg 800w)
ด้วยความที่ร้านเปิดมานาน และความเป็นกันเองของแม่ค้า ทำให้ลูกค้าติดใจ ทั้งในรสชาติ และความน่ารักของป้านางป้าน้อย บางคนกินตั้งแต่เด็กจนโต บางคนกินตั้งแต่รุ่นพ่อแม่ ยันรุ่นลูกหลาน เป็นร้านในความทรงจำของใครหลาย ๆ คนเลยก็ว่าได้ อย่าลืมไปลอง และสร้างความทรงจำกับ ร้านผัดไทยโคราชเจ้าเก่า กันได้ และอย่าลืมติดตามเพจ “ขอนแก่นกินไรดี?” ไว้ด้วยนะคะ จะได้ไม่พลาดร้านเด็ด ๆ ในขอนแก่นเด้อ ~
การเดินทาง
- ถนนข้างที่พักอัยการจังหวัด ตรงข้ามโรงเรียนขอนแก่นวิทยายน อยู่เยื้อง ๆ กับตลาดโต้รุ่งร่วมจิต
- ร้านเปิดทุกวัน ตั้งแต่เวลา 15:00 - 23:00