"ก๋วยเตี๋ยวป้าพร" อยุธยา ก๋วยเตี๋ยวต้มยำ ต้นตำรับฝีมือคนอยุธยาแท้!

“ก๋วยเตี๋ยวป้าพร” ร้านก๋วยเตี๋ยวที่ครองใจคนอยุธยาและนักท่องเที่ยวมาอย่างยาวนานกว่า 50 ปี ในวันนี้ต้องเจอกับวิกฤตหนักที่ไม่เคยคาดคิดว่าจะต้องเจอมาก่อน แต่ร้านก๋วยเตี๋ยวป้าพรยังคงยืนยันว่าจะสู้ต่อไป ไม่ยอมแพ้ และยังตารอวันที่วิกฤตครั้งนี้ได้หมดไป ทุกอย่างต้องกลับมาดีขึ้นกว่าเดิมอย่างแน่นอน

สวัสดีค่ะเพื่อน ๆ วันนี้เราจะพาทุกคนไปร้านก๋วยเตี๋ยวอยุธยา ที่กล้าพูดเลยว่า คนอยุธยาต้องรู้จักร้านนี้อย่างแน่นอน กับร้านก๋วยเตี๋ยวป้าพร อยุธยา ที่เปิดมายาวนานถึง 50 ปี! ตั้งแต่ป้าพรอายุ 17 ปี จนตอนนี้อายุ 68 ปีแล้ว เรียกได้ว่าเป็นร้านก๋วยเตี๋ยวร้านแรก ๆ ที่มีขายในอยุธยาเลย สิ่งที่มัดใจลูกค้าก็คงจะหนีไม่พ้นรสชาติของก๋วยเตี๋ยวต้มยำที่ขึ้นชื่อของร้านนี้นั่นแหละค่ะ เอาเป็นว่าเราไปดูกันดีกว่าว่ามีเมนูอะไรน่ากินบ้าง ตอนนี้ปรางรู้สึกหิวไม่ไหวแล้วค่ะ ต้องรีบหาอะไรลงท้องโดยด่วน! 

ถึงแล้วค่ะ กับร้านเก่าแก่อยุธยา "ก๋วยเตี๋ยวป้าพร" ก๋วยเตี๋ยวที่ทำมาจากฝีมือคนอยุธยาแท้! บรรยากาศภายในร้านคึกครื้น ลูกค้าเข้ามาแทบไม่ขาดสายกันเลยทีเดียว บรรยากาศภายในร้านก็ชิล ๆ สบาย ๆ มีป้าพรคอยต้อนรับอยู่หน้าร้าน บอกก่อนนะคะว่าเมนูทุกอย่างในร้านป้าพรเป็นคนทำเองทั้งหมด! 

มาแล้วค่ะ กับเมนูเด็ดเมนูดังของทางร้าน จะเป็นอะไรไปไม่ได้นอกเสียจาก "ก๋วยเตี๋ยวต้มยำสูตรโบราณ" (ราคา 30 บาท) ของดีของเด็ดของทางร้านนั่นเอง ก๋วยเตี๋ยวต้มยำชามนี้เป็นสูตรโบราณ สูตรที่ป้าพรคิดค้นขึ้นมาเองเลยค่ะ และเป็นเมนูแรกที่ทำขึ้นมาอีกด้วย! ตัวเส้นของทางร้านก็จะมีเอกลักษณ์ แตกต่างจากที่อื่นโดยใช้เส้นกลางในการทำก๋วยเตี๋ยว เส้นกลางเป็นเส้นที่มีไซส์พิเศษใหญ่กว่าเส้นเล็กทั่วไป มีความเหนียมนุ่มกำลังพอดี ป้าพรบอกว่าที่ใช้เส้นนี้เพราะว่ากินแล้วเส้นจะเหนียวนุ่มกว่าเส้นปกติค่ะ ปรางชิมดูแล้วน้ำซุปเด็ดมาก เผ็ด แซ่บ รสชาติจัดจ้านถึงใจสุด ๆ ไปแปลกใจเลยว่าทำไมลูกค้าถึงติดใจรสชาติของก๋วยเตี๋ยวร้านนี้ 

มาต่อกันที่เมนูเส้น ๆ กันอีกดีกว่าค่ะ คือ เมนู "ก๋วยเตี๋ยวแคระ" (ราคา 30 บาท) ทีเด็ดของเมนูนี้อยู่ตรงที่วัตถุดิบที่ใส่ลงมาในชาม ซึ่งจะแตกต่างกว่าเมนูทั่วไปคือ จะใส่เผือกทอด, เต้าหู้ยัดไส้, ลูกชิ้นกุ้งและไม่ใส่ถั่วค่ะ ไอเดียนี้ป้าพรได้มาจากที่กรุงเทพฯและดัดแปลงจนมาเป็นเมนูที่เห็นกันอยู่ทุกวันนี้ ขอกระซิบบอกนะคะว่า รสชาติดีไม่แพ้ก๋วยเตี๋ยวต้มยำเมนูดังของทางร้านเลยค่ะ เป็นอีกหนึ่งทางเลือกที่ควรมาลอง! 

นอกจากเมนูเส้น ร้านนี้ก็ยังมีเมนู "หมูสะเต๊ะ" (ราคา 60 บาท) เมนูหมูสะเต๊ะก็รสชาติเด็ดเหมือนกันค่ะ กลิ่นยั่วน้ำลายมาแต่ไกล เนื้อหมูรสชาติกลมกล่อม กินคู่กับน้ำจิ้มและเครื่องเคียงบอกเลยว่าเข้ากันสุด ๆ ยกนิ้วให้เลยค่ะ 

ถ้าหากใครอยากมาลองกินก๋วยเตี๋ยวต้มยำรสชาติเด็ด ๆ ปรางแนะนำร้าน "ก๋วยเตี๋ยวป้าพร" เลยค่ะ รสชาติเด็ด เผ็ด แซ่บ จัดจ้านถึงใจแน่นอน! และถ้าหากอยากกินอาหารร้านเด็ด ๆ ในอยุธยาอีก ก็ตามไปได้เลยที่เพจอยุธยา กินอะไรดี ? by Wongnai เพจนี้ได้รวบรวมร้านอาหารเด็ด ๆ ไว้มากมาย ให้ได้เลือกไปตามรอยความเด็ด ความฟิน รับรองว่าเด็ดจริงอะไรจริงแน่นอนค่ะ!

#การเดินทาง

• อยู่ในซอยป่ามะพร้าว 10 
• เวลาเปิด-ปิด เปิดทุกวัน เวลา 8.30 น. - 15.00 น.
• เบอร์โทร 098-5316351, 081-8537272