หนึ่งในความหมายของเศรษฐกิจพอเพียง ก็คือความพอประมาณ ที่เกิดจากความพอดีที่ไม่น้อยเกินไปและไม่มากเกินไป โดยไม่เบียดเบียนตนเองและผู้อื่น เช่น การผลิตและการบริโภคที่อยู่ในระดับพอประมาณ วันนี้ทีมงาน Wongnai มีอีกหนึ่งตัวอย่างที่น่าสนใจในการดำเนินชีวิตและแนวคิดต่าง ๆ ของ “ธนวัฒน์ มโนวชิรสรรค์” เจ้าของ “สวนบ้านแม่” จังหวัดพังงา สวนมังคุดที่ได้รับการยอมรับในเรื่องของคุณภาพ รู้อย่างนี้แล้ว อยากตามไปชิมกันถึงสวนเลยค่ะ
เรามาถึงที่สวนพร้อมสายฝนกันเลยค่ะ บรรยากาศของสวนมังคุดวันนี้สดชื่นมาก ๆ แต่ก่อนอื่นเรามาทำความรู้จักกับ “ธนวัฒน์ มโนวชิรสรรค์” หรือพี่ปอ เจ้าของ “สวนบ้านแม่” จังหวัดพังงา กันก่อนค่ะ พี่ปอเล่าว่าก่อนหน้าที่จะกับมาดูแลสวน พี่ปอมีอาชีพเป็นนักออกแบบอยู่ที่กรุงเทพฯ เรียกได้ว่ากำลังไปได้ดี แต่ด้วยความรู้สึกที่เป็นห่วงคนที่บ้าน และคิดว่าอาชีพของตัวเองสามารถทำที่ไหนก็ได้ เลยตัดสินใจกลับบ้าน และมาเริ่มลงมือทำสวนอย่างจริงจังจนเกิดเป็น “สวนบ้านแม่” นั้นเองค่ะ
ตอนนี้ “สวนบ้านแม่” มีพระเอกของสวนคือ “มังคุด” ที่เป็นผลผลิตหลักของสวน จากการลองผิดลองถูกจนได้คุณภาพของมังคุดที่ดีขึ้น เป็นที่ต้องการของตลาดในตอนนี้ รวมถึงการที่พี่ปอนำความรู้ในด้านการออกแบบมาประยุกต์สร้าง Packaging ในการจัดส่งมังคุด ที่ถือว่าถูกใจผู้บริโภคในยุคนี้มาก ๆ เลยค่ะ และหลังจากการศึกษาเรียนรู้ในเรื่องของการเกษตรมาได้ระยะนึง ก็เริ่มมีการปลูกพืชและผลไม้อื่น ๆ เพิ่มขึ้น อย่าง กล้วย ทุเรียน และพืชผักสวนครัวต่าง ๆ ด้วยความคิดที่ว่าเรากินอะไรก็ปลูกสิ่งนั้น สร้างความพอเพียงและพอดีที่เริ่มต้นจากตัวเอง
จากมังคุดสด ๆ จากต้น ที่ใช้วิธีการขายแบบส่งตรงถึงบ้านลูกค้า ด้วยการคำนวณความสุกพร้อมทานของผลมังคุดจนเป็นเสน่ห์ของ “สวนบ้านแม่” ไปแล้ว พี่ปอยังได้พัฒนาต่อยอดจากสิ่งที่มีอยู่จนได้ผลิตภัณฑ์ “มังคุดกวน” ที่เป็นสูตรเฉพาะของคุณแม่พี่ปอ ที่ได้ชิมแล้วต้องบอกเลยรสชาติดี ทานกันเพลิน ๆ เลยค่ะ อีกหนึ่งผลิตภัณฑ์น้องใหม่ก็คือ “กล้วยตาก” ในชื่อ “กล้วย กล้วย”ที่รสชาติดีไม่แพ้กันเลยค่ะ แถม Packaging ก็ยังเหมาะกับการเป็นของฝากอีกด้วย
จากการมาเยี่ยมชม “สวนบ้านแม่” ของพี่ปอในวันนี้เราได้เรียนรู้ถึงการใช้ชีวิตในรูปแบบของความพอดี ความพอดีในที่นี่ก็คือความพอใจของตัวเอง พอประมาณในทุกอย่าง ความพอดีที่ไม่มากหรือว่าน้อยจนเกินไปไม่เบียดเบียนตนเองหรือผู้อื่น และการดำเนินชีวิตแบบนี้ ยังตรงกับเงื่อนไขตามแนวเศรษฐกิจพอเพียงที่ว่า มีความรอบรู้เกี่ยวกับ วิชาการต่าง ๆ ที่เกี่ยวข้องอย่างรอบด้าน เพื่อประกอบการ วางแผน และมีความอดทน ความเพียร ใช้สติปัญญาที่มีในการดำเนินชีวิต
เป็นยังไงบ้างคะ ? กับการใช้ชีวิตในแบบของความพอเพียงที่เรานำมาฝากกันในวันนี้ ส่วนใครสนใจอยากจะลองชิมผลิตภัณฑ์คุณภาพของ “สวนบ้านแม่” ก็สามารถติดตามได้ที่ https://www.facebook.com/suanbaanmae/ หรือ โทร.089-723-6148 และสามารถติดตามข่าวสารหรือแนะนำเรื่องที่น่าสนใจของจังหวัดภูเก็ตและจังหวัดใกล้เคียงได้ที่ เพจภูเก็ตหรอยอย่างแรง นะคะ
