หากพูดถึงร้านขนมหวานและเบเกอรี โคราช นับว่าตอนนี้มีร้านให้เลือกเยอะมากเลยค่ะ แต่เพื่อน ๆ เคยสงสัยกันไหมคะว่า ร้านเบเกอรีที่เป็นเจ้าแรกในโคราชคือร้านไหน ? วันนี้พวกเราจึงขออาสาพาไปชิมและเปิดตำนานที่ร้านขนมหวานสีเขียวหน้าย่าโม ร้าน “สวีทโฮม” กันค่ะ
คิดว่าหลายคนน่าจะคุ้นเคยกับร้าน สวีทโฮม ร้านเบเกอรีสีเขียวอันเป็นเอกลักษณ์ ตั้งอยู่ตรงข้ามอนุสาวรีย์คุณย่าโม ติดกับร้าน True Coffee บ้านเราเป็นลูกค้าประจำของร้านนี้เลยค่ะ อุดหนุนมานาน ภายในร้านก็มีทั้งขนมไทยหากินยาก และเบเกอรีอีกหลายชนิด เราจะได้กลิ่นขนมหอม ๆ ลอยอบอวลไปทั่วร้านตั้งแต่เปิดประตู เพราะร้านนี้ทำขนมสดใหม่วันต่อวัน ขนมก็ทำอยู่หลังร้านนี่เอง
ระหว่างเลือกขนมก็มีโอกาสได้คุยกับป้าน้อย เจ้าของร้าน สวีทโฮม ป้าน้อยเล่าว่าร้านนี้เปิดมาตั้งแต่ พ.ศ.2501 บวกลบแล้วก็ 60 ปีได้ แต่เดิมเป็นร้านอาหารมาก่อน ยังมีรายการอาหารเล็ก ๆ ติดอยู่บนผนังร้านอยู่เลยค่ะ มีทั้งอาหารเช้า อาหารจานเดียว ขายควบคู่ไปกับเบเกอรี ที่ในช่วงนั้นนับเป็นร้านแรกที่ทำเบเกอรีโฮมเมดขายเลยล่ะค่ะ
ส่วนสูตรอาหารและขนมก็เป็นสูตรของทางบ้านนี่เอง ส่งทอดกันมาเรื่อย ๆ ถ้าลองกินดูจะรู้ว่าเนื้อสัมผัสของขนมจะแตกต่างจากที่อื่น เราเป็นขาประจำ ขนมบ้าบิ่น ราคา 24 บาท พ่อซื้อมาฝากบ่อยมาก ขนมบ้าบิ่นของร้านนี้จะเป็นแผ่นกลมใหญ่ มันน้อย ขอบกรอบเนื้อนุ่ม ที่สำคัญคือหอมในทุกคำที่กิน ติดใจมาก
ไฮไลต์ของร้านต้องยกให้ ขนมปังสังขยา ชุดละ 70 บาท กลมกล่อมหอมมันสุด ๆ เลย จะซื้อแยกเฉพาะสังขยา หรือจับคู่กับขนมแบบอื่นก็ได้นะ เค้กก็มี เริ่มต้นปอนด์ละ 145 บาท เป็นเค้กโฮมเมดสไตล์คลาสสิก สั่งทำได้ค่ะ สั่งเช้าตอนเย็นมารับได้เลย
ร้าน สวีทโฮม เปิดทุกวันตั้งแต่ 08.30-18.30 น. มีแค่สาขาเดียว ถ้ามาไหว้ย่าโมแล้วอย่าลืมแวะมาซื้อขนมที่ร้าน สวีทโฮม นะคะ ไม่มีผิดหวังแน่นอน เพื่อน ๆ สามารถติดตามรีวิวร้านเด็ด และข่าวสารอัปเดตอื่น ๆ ในเมืองโคราชได้ที่เพจ we korat จ้า
