[รีวิว] ร้านเทียบทอง ชลบุรี ร้านอาหารไทยต้นตำรับชาววัง ตำนาน 30 ปี

#วงในบอกมา

• ร้านเปิดมานานกว่า 30 ปี รสชาติไม่มีเปลี่ยน รักษามาตรฐานจากครัวชาววัง
  
• อาหารไทยโบราณ และอาหารมังสวิรัติ ที่หากินยากในเมืองชลบุรี
  
• เมนูต้องสั่ง ช่อม่วง แป้งห่อไส้หมูสูตรดั้งเดิม ห้ามพลาด
  

สวัสดีครับเพื่อน ๆ ชาว Wongnai ชลบุรีที่น่ารัก วันนี้ทีมงานขอพาเพื่อน ๆ ย้อนอดีตกันสักนิดหนึ่งครับ เราจะมารีวิวร้านอาหารดังในตำนาน ที่อยู่คู่บ้านคู่เมืองชลบุรีมากว่า 30 ปีเลยทีเดียว นั่นก็คือร้าน เทียบทอง ชลบุรี ร้านตั้งอยู่ตรงข้ามโรงแรมอีสเทิร์น ชลบุรี ใกล้ห้างฟอรั่มฯ ครับ ภายนอกร้านจะดูเก่าแบบวินเทจเพราะร้านเปิดมาตั้งแต่ผมยังไม่เกิดแหน่ะ เห็นแค่หน้าร้านก็รู้สึกถึงความเก่า และเก๋าแล้วหล่ะครับ

บรรยากาศภายในร้านเทียบทอง ชลบุรี จะตกแต่งด้วยไม้ และโคมไฟแบบยุโรป เดินเข้ามาแล้วรู้สึกถึงความหรูหราราวกับว่าเข้ามากินอาหารในภัตราคารเลยครับ ลูกค้าส่วนใหญ่ก็จะเป็นลูกค้าประจำ หรือรุ่นพ่อเราครับ เหมือนเป็นร้านอาหารไทยร้านโปรดในวัยของเขาครับ ขนาดผมเป็นรุ่นลูกยังติดใจเลย ที่ร้านยังมีโซนคาเฟ่รองรับลูกค้าชอบดื่มกาแฟยามเช้าด้วยนะ

หลังจากเข้ามานั่งไม่นานกลิ่นอาหารโต๊ะอื่นก็ลอยมาเตะจมูกผมเลยครับ มันหอมเหลือเกิน ผมเลยต้องขอสั่งอาหารมากินบ้างละนะ ไม่รอช้าเมนูแรกที่ผมสั่งไปคือ ช่อม่วง 80 บาท เมนูนี้เป็นอาหารชาววังที่ร้านเทียบทอง ชลบุรี ต้องพิถีพิถันในการทำพอสมควรครับ เพราะต้องเอาแป้งมาห่อหมูที่ปรุงรสออกหวาน ๆ มองแว๊บแรกเหมือนสาคู แต่จริง ๆ แล้วเป็นของคาวนะ 

ต่อมาผมสั่งเป็นเมนู หรุ่ม ราคา 80 บาท เมนูนี้ชื่อไม่คุ้นเลยครับ เห็นชื่อทีแรกคืออะไรไม่เข้าใจ แต่พอได้ชิมก็รู้ว่ามันคือไข่ที่ตีเป็นแพแล้วใส่ไส้หมู และกุ้งลงไป มีรากผักชีกลิ่นหอม แต่งด้วยพริก รสชาติกลมกล่อม ทานเป็นของว่างก็ได้ด้วยนะครับ

เมนูต่อมาเป็น ห่อหมกทะเล ราคา 90 บาท ห่อหมกรสจัดจ้าน ได้กลิ่นหอมเครื่องแกงกะทิ กินแล้วนึกถึงยายนั่งเคี่ยวแกงบนบ้านไม้ควันฟุ้งยามเช้าเลยครับ ภาพนี่ลอยมาเลย รสชาติไม่เผ็ด หวาน มันกำลังดีครับ ที่ร้านเทียบทอง ชลบุรีใส่ใบตองมาก็ได้กลิ่นหอมน้อย ๆ กินกับข้าวสวยร้อน ๆ มื้อเช้าเป็นอะไรที่ดีมากเลย

เมนูต่อมาเป็นแกงเผ็ดหมู ราคา 130 บาท ชื่อดูเผ็ด แต่ไม่เผ็ดอย่างที่คิด รสจัดจ้านเล็กน้อย แต่ที่โดดเด่นคือเครื่องแกงรสกลมกล่อมครับ พริกแกงเข้มข้น เนื้อหมูนุ่ม ทานกับเครื่องเคียงเป็นไข่เป็ด และกุนเชียงที่ทางร้านจัดสำรับมาให้ ที่ขาดไม่ได้คือข้าวสวยร้อน ๆ เช่นกัน บอกเลยว่าฟินจ้า 

สุดท้ายตบด้วย ยำปลาดุกฟู 120 บาท ปลาดุกฟูชิ้นโตชุบแป้งทอดกรอบ มาพร้อมน้ำยำมะม่วงเครื่องเคียงรสเปรี้ยวนิด ๆ หวานน้อย ๆ ราดบนปลาดุกเพิ่มรสชาติ จะทานกับข้าวก็ดี ตักปลาดุกล้วน ๆ ก็โดน จานนี้ไม่เหลือแน่นอนครับ แย่งกันทั้งโต๊ะ 

อ่านแล้วน้ำลายสอกันบ้างหรือยังครับ อาหารไทยชาววังแบบนี้หากินกันง่าย ๆ แล้วนะ อยากกินต้องมาที่นี่ครับ ร้านเทียบทอง ชลบุรี ร้านอาหารไทยที่ถือว่าเป็นตำนานของอาหารชาววังชลบุรีเลยก็ว่าได้ และถ้าเพื่อน ๆ ชอบเรารีวิวร้านอาหารแบบนี่ อยากติดตามร้านอาหารเด็ด ๆ แบบนี้ก็ตามมาเลยที่ ชลบุรีกินอะไรดี ครับ

พิกัด : ร้านตั้งอยู่ตรงข้ามโรงแรมอีสเทิร์น ชลบุรี ใกล้ห้างฟอรั่มฯ

เวลาเปิด - ปิด : ทุกวัน 7.00 - 21.00