อัปเดตเทรนด์และนวัตกรรม สู่ธุรกิจอาหารระดับโลกที่ THAIFEX - ANUGA ASIA

เมื่อโลกของธุรกิจอาหารกำลังเปลี่ยนแปลงอย่างรวดเร็ว ทั้งพฤติกรรมผู้บริโภค เทรนด์สุขภาพ ความยั่งยืน เทคโนโลยีการผลิต ไปจนถึงนวัตกรรมอาหารแห่งอนาคต ทำให้ “โอกาสทางธุรกิจ” ไม่ได้จำกัดอยู่แค่การขายสินค้าอีกต่อไป แต่ยังรวมถึงการมองเห็นเทรนด์ก่อนใคร การขยายเครือข่าย และการเชื่อมต่อกับพันธมิตรทางธุรกิจในระดับนานาชาติ และนี่คือเหตุผลที่ THAIFEX - ANUGA ASIA 2026 ยังคงเป็นเวทีสำคัญที่ผู้ประกอบการในอุตสาหกรรมอาหารทั่วโลกไม่ควรพลาด

Beyond Food Experience

ที่งาน THAIFEX - ANUGA ASIA 2026 ในปีนี้ยังคงตอกย้ำการเป็นงานแสดงสินค้าอาหารและเครื่องดื่มชั้นนำแห่งเอเชียที่ผู้ประกอบการทั่วโลกจับตามอง ภายใต้แนวคิด “Beyond Food Experience” ที่พร้อมพาธุรกิจอาหารก้าวไปไกลกว่าการซื้อขายสินค้า สู่การสร้างประสบการณ์ โอกาส และแรงบันดาลใจใหม่ให้กับอุตสาหกรรมอาหารระดับโลก

ปีนี้ THAIFEX - ANUGA ASIA 2026 กลับมาพร้อมคอนเซปต์ “ใหญ่ขึ้น - ดีขึ้น - เข้มข้นขึ้น” ที่สะท้อนการเติบโตในทุกมิติ ทั้งขนาดพื้นที่จัดงาน ความเข้มข้นของผู้ประกอบการระดับนานาชาติ และองค์ความรู้ใหม่ ๆ ที่ตอบโจทย์อุตสาหกรรมอาหารยุคใหม่ได้รอบด้านยิ่งขึ้น

ตอกย้ำศูนย์กลางอุตสาหกรรมอาหารแห่งเอเชีย

หนึ่งในไฮไลต์สำคัญคือการขยายพื้นที่จัดแสดงเพิ่มเติมไปยัง IMPACT FORUM HALL 4 สำหรับจัดแสดงสินค้านวัตกรรม สินค้าแห่งอนาคต และสตาร์ทอัพด้านอาหาร ทำให้ปีนี้งานครอบคลุมพื้นที่อาคาร 1-12 รวมกว่า 140,000 ตารางเมตร สะท้อนการเติบโตอย่างต่อเนื่องของงานในระดับนานาชาติ และตอกย้ำบทบาทของประเทศไทยในฐานะศูนย์กลางอุตสาหกรรมอาหารแห่งเอเชียอย่างแท้จริง

ครบทุกหมวดธุรกิจอาหารแห่งอนาคต

ภายในงานรวบรวมสินค้าอาหารและเครื่องดื่มไว้อย่างครบวงจร ครอบคลุม 9 กลุ่มสินค้า ได้แก่ Drinks, Fine Food, Food Technology, Frozen Food, Fruits & Vegetables, Meat, Rice, Seafood และ Sweets & Confectionery พร้อมตอบโจทย์ทั้งตลาดอาหารทั่วไป อาหารฮาลาล อาหารออร์แกนิก อาหารเพื่อสุขภาพ โปรตีนจากพืช อาหารแห่งอนาคต และธุรกิจที่ให้ความสำคัญกับความยั่งยืน ซึ่งล้วนเป็นกลุ่มตลาดที่กำลังได้รับความสนใจและเติบโตอย่างต่อเนื่องในระดับโลก

ไม่เพียงเป็นพื้นที่จัดแสดงสินค้า แต่ THAIFEX - ANUGA ASIA 2026 ยังเป็นเวทีสำคัญสำหรับการสร้างเครือข่ายทางธุรกิจระดับนานาชาติ ผ่านระบบ Business Matching ที่เปิดโอกาสให้ผู้ประกอบการ ผู้ซื้อ ผู้นำเข้า ผู้จัดจำหน่าย ธุรกิจค้าปลีก และพันธมิตรทางการค้าจากทั่วโลกได้พบกันโดยตรง ภายในงานปีนี้คาดว่าจะมีผู้ประกอบการเข้าร่วมเกือบ 3,600 บริษัท จากกว่า 56 ประเทศ ครอบคลุมทั้งเอเชีย อาเซียน ยุโรป อเมริกา ลาตินอเมริกา ตะวันออกกลาง และออสเตรเลีย

อัปเดตเทรนด์อาหารโลกแบบครบวงจร

อีกหนึ่งจุดแข็งที่ทำให้ THAIFEX - ANUGA ASIA แตกต่าง คือการเป็นพื้นที่อัปเดตองค์ความรู้ เทรนด์ และนวัตกรรมอาหารแห่งอนาคต ผ่านกิจกรรม นิทรรศการ และเวทีแลกเปลี่ยนองค์ความรู้ที่เข้มข้น ไม่ว่าจะเป็น

• THAIFEX - Anuga Trend Zone

พื้นที่ให้เห็นทิศทางธุรกิจ โดยร่วมกับ Innova Market Insights นำเสนอเทรนด์อาหารระดับโลก ช่วยให้ผู้ประกอบการมองเห็นทิศทางการตลาด และปรับตัวทันต่อพฤติกรรมผู้บริโภคที่เปลี่ยนแปลงอยู่ตลอดเวลา

• THAIFEX - Anuga tasteInnovation Show

พื้นที่จัดแสดงผลิตภัณฑ์อาหารและเครื่องดื่มที่โดดเด่นด้านความคิดสร้างสรรค์และนวัตกรรม ทั้ง Plant-Based, Superfood และสินค้าเพื่อความยั่งยืนที่กำลังได้รับความนิยมในตลาดโลก

• Future Food Experience+

โซนที่จะพาผู้เข้าชมไปสัมผัสโลกของอาหารแห่งอนาคต ผ่านกิจกรรมสัมมนาและการทดลองชิมเมนูนวัตกรรมใหม่ ๆ ที่สะท้อนทิศทางของอุตสาหกรรมอาหารในยุคถัดไป

สำหรับผู้ประกอบการรุ่นใหม่ THAIFEX - Anuga Startup ถือเป็นอีกโซนที่น่าจับตามอง เพราะเป็นพื้นที่รวมไอเดียสร้างสรรค์จากสตาร์ทอัพด้านอาหารและเครื่องดื่ม ที่พร้อมต่อยอดสู่ความร่วมมือทางธุรกิจในอนาคต ขณะเดียวกันยังมี Exhibitions & Seminar ที่รวบรวมสัมมนาจากผู้เชี่ยวชาญและนิทรรศการเฉพาะทาง ทั้งด้านอาหารฮาลาล อาหารออร์แกนิก สมุนไพรในอาหาร และบรรจุภัณฑ์เพื่อความยั่งยืน ซึ่งล้วนเป็นประเด็นสำคัญที่ทั่วโลกกำลังให้ความสนใจ

นอกจากนี้ยังมี Thailand Ultimate Chef Challenge เวทีการแข่งขันระดับนานาชาติที่รวบรวมเชฟมืออาชีพและเชฟรุ่นใหม่จากทั่วโลก มาร่วมประชันฝีมือและสร้างแรงบันดาลใจใหม่ให้กับวงการอาหารอีกด้วย

THAIFEX - ANUGA ASIA 2026 จัดขึ้นระหว่างวันที่ 26-30 พฤษภาคม 2569 ณ อาคาร 1-12 อิมแพ็ค เมืองทองธานี โดยวันที่ 26-29 พฤษภาคม 2569 เปิดสำหรับเจรจาธุรกิจ เวลา 10.00-18.00 น. และวันที่ 30 พฤษภาคม 2569 เปิดทั้งเจรจาธุรกิจและจำหน่ายปลีกสำหรับประชาชนทั่วไป เวลา 10.00-18.00 น. สำหรับผู้ประกอบการและผู้ที่ต้องการอัปเดตเทรนด์ นวัตกรรม และทิศทางของอุตสาหกรรมอาหาร ทั้งในประเทศไทยและระดับนานาชาติ สามารถลงทะเบียนเข้าชมงานล่วงหน้าได้ที่ THAIFEX - ANUGA ASIA 2026 Registration