วิธีทำ “ปลาดอรี” ไส้ผลไม้ เมนูอาหารคลีน ทำง่าย กินได้ไม่ต้องกลัวอ้วน!

วิธีทำ

STEP 1 : ทำไส้ผลไม้

- หั่นสับประรดและแอปเปิลแดงเป็นชิ้นเล็ก แต่ไม่ต้องเล็กมากนะคะ เดี๋ยวจะเละจนเกินไปค่ะ
- นำสับประรดแอปเปิลแดงที่หั่นไว้แล้วลงผัดในกระทะเทฟลอน ไม่ใช้น้ำมันนะคะ คนให้ทั่ว ๆ ระวังอย่าให้ไหม้ค่ะ
- ผัดจนสับประรดและแอปเปิลแดงเปลี่ยนสีเป็นสีเข้ม ปิดไฟ ตักใส่ถ้วยพักไว้ก่อนค่ะ

STEP 2 : ม้วนปลากับไส้ผลไม้

- นำปลาดอรีที่ล้างสะอาดและพักจนสะเด็ดน้ำมาวางลงบนเขียงค่ะ แล้วตักไส้ผลไม้ที่เราผัดไว้แล้วใส่ลงบนตัวปลาดอรี

TIPS.  ถ้าใครใช้ปลาดอรีแบบแช่แข็ง หลังจากน้ำแข็งละลายแล้ว ให้สะเด็ดน้ำออกให้มากที่สุดนะคะ แล้วพักไว้ก่อนนำมาม้วนค่ะ
- ค่อย ๆ ม้วนปลาดอรี่ ระหว่างนี้ไส้อาจทะลักออกมาได้ค่ะ ต้องใจเย็นหน่อยนะคะ
- เมื่อม้วนปลาดอรีกับไส้ผลไม้ได้แล้ว นำด้ายเย็บผ้ามาผูกกันหลุดแยกออกจากกันไว้เลยค่ะ

STEP 3 : ทอด (แบบไร้น้ำมัน)

- นำเข้าหม้อทอดไร้น้ำมันได้เลยค่ะ ใช้ไฟ 180 องศาเซลเซียส เป็นเวลา 15 นาทีค่ะ
- เมื่อหั่นปลาเป็นชิ้นเรียบร้อยแล้ว นำจัดวางทานคู่กับผักต่าง ๆ ตามชอบเลยค่ะ ขึ้นเสิร์ฟได้เลยจ้า

ไม่ยากเลยใช่ไหมคะ กับเมนู “ปลาดอรี” ไส้ผลไม้ อาจจะต้องใจเย็นนิดหนึ่งตอนม้วนปลากับไส้ผลไม้ค่ะ แต่ก็ไม่ยากเกินไปเลยค่ะ ลองทำกันดูนะคะ เปรี้ยว ๆ หวาน ๆ ทานแล้วก็อยากทานอีกเลยค่ะ สงสัยต้องมีรอบสองแน่นอนเลยค่า ^^ หรือจะทำเป็นสูตรเมนูสลัดคีนัวอกไก่ก็ดีงามเช่นกันค่ะ