วิธีทำ “ขนมชั้นช็อกโกแลต” เมนูขนมไทยฟิวชัน รสชาติโดนใจคนยุคใหม่!

วิธีทำ
STEP 1 : เตรียมแป้ง + ผสมแป้ง

• ร่อนแป้งมันสำปะหลัง แป้งข้าวเจ้า แป้งถั่วเขียว และแป้งท้าวยายม่อมเข้าด้วยกัน
  
• เทกะทิลงไปในถ้วยที่เราเตรียมแป้งไว้ โดยค่อย ๆ เทใส่ทีละน้อย จากนั้นละลายแป้งให้เข้ากัน
  
• กรองแป้งใส่ภาชนะสองใบให้เท่า ๆ กัน สำหรับถ้วยที่ 1 เทน้ำตาลลงไป และคนให้ละลายจนเข้ากัน สำหรับถ้วยที่ 2 บีบ นมข้นหวานผสมช็อกโกแลต ตรามะลิ ลงไปในแป้ง คนให้เข้ากัน
  
  

STEP 2 : นึ่งขนมชั้น

• ตั้งลังถึงให้ร้อนจัด ทาน้ำมันที่พิมพ์แล้วจึงเทแป้งที่มีแต่กะทิลงไปชั้นแรก ให้ได้ความหนาประมาณ 2 - 3 มิลลิเมตร แล้วนำไปนึ่งไฟอ่อน 5 - 8 นาที
  
• เมื่อแป้งที่มีแต่กะทิสุกจึงเทแป้งช็อกโกแลต ตามลงไปในความหนาที่เท่า ๆ กัน นึ่งสลับกันไป จนกว่าแป้งจะหมด
  

TIPS : - ก่อนนึ่งขนมให้นึ่งพิมพ์ให้ร้อนก่อน จะช่วยให้ขนมไม่ติดพิมพ์ แทนการทาน้ำมันได้ค่ะ

- ขณะที่นึ่งแป้งต้องคอยเช็ดฝาหม้อ เพื่อไม่ให้ไอน้ำหยดลงไปในขนม

STEP 3 : จัดเสิร์ฟ

• เมื่อแป้งสุกหมด นำออกมาพักให้ขนมชั้นช็อกโกแลตเย็นสนิท หลังจากนั้นใช้มีดที่ทาน้ำมันบาง ๆ เพื่อป้องกันขนมติดใบมีด หั่นขนมชั้นช็อกโกแลตเป็นชิ้น ๆ จัดเสิร์ฟใส่จาน เพียงเท่านี้ก็พร้อมกินแล้วค่ะ!
  
  

เป็นยังไงบ้างคะเพื่อน ๆ กับเมนูขนมไทยโบราณที่มีรสชาติสุดแสนจะทันสมัย อย่างเมนู “ขนมชั้นช็อกโกแลต” แป้งที่เหนียวนุ่ม พร้อมกลิ่นหอมของช็อกโกแลตและรสชาติหวานละมุนลิ้น ทั้งอร่อย ทั้งสะดวกเลยนะคะ เพราะเพียงแค่เราใช้ นมข้นหวานผสมช็อกโกแลต ตรามะลิ ผสมลงไปแค่นี้ก็อร่อยแล้วล่ะค่ะ สำหรับเมนูขนมหวานอื่น ๆ ที่ใช้ นมข้นหวานผสมช็อกโกแลต ตรามะลิ เป็นส่วนผสม พิมอยากแนะนำเพื่อน ๆ ให้ได้ลองทำกินกันคือเมนู “ขนมโตเกียวช็อกโกแลต” ทำง่ายและอร่อยไม่แพ้กันเลยค่ะ ถ้าเพื่อน ๆ คนไหนได้ลองทำตามสูตรนี้แล้วอย่าลืมถ่ายรูปแล้วส่งมาให้พิมดูกันบ้างนะคะ!

เพื่อน ๆ สามารถติดตามข่าวสารและกิจกรรมต่างๆ ของผลิตภัณฑ์ นมตรามะลิได้ที่ FB Fanpage : www.facebook.com/maliclubfriend และ IG : maliclubfriend หรือ Add LINE Friend ที่ ID: @maliclub

#MaliEasySqueeze #นมตรามะลิ #นมข้นหวานยอดขายอันดับ1 #MaliChocolate #รสชาติเข้มข้นจากผงโกโก้แท้