วิธีทำ “ก๋วยเตี๋ยวเป็ด” เมนูเส้นสูตรเด็ด ทำเองได้ง่าย ๆ
  1. วิธีทำ “ก๋วยเตี๋ยวเป็ด” เมนูเส้นสูตรเด็ด ทำเองได้ง่าย ๆ

วิธีทำ “ก๋วยเตี๋ยวเป็ด” เมนูเส้นสูตรเด็ด ทำเองได้ง่าย ๆ

ชวนเข้าครัวทำเมนูเส้น อย่างเมนู “ก๋วยเตี๋ยวเป็ด” น้ำซุปเข้มข้น ที่ทำทานเองที่บ้านได้ง่าย ๆ พร้อมแล้วมาดูวิธีทำกันเลยค่ะ
28 ต.ค. 2017 · โดย
เวลาเตรียม
10 นาที
เวลาปรุง
20 นาที
สำหรับ
6 เสิร์ฟ

“ก๋วยเตี๋ยวเป็ด” เดี๋ยวนี้ชามนึงไม่ใช่ถูก ๆ เลยค่ะ ยิ่งถ้าจะซื้อมาทานกันทั้งบ้านนี่ บอกเลยเอาเรื่องอยู่เหมือนกันค่ะ วันนี้เรามาทำทานเองที่บ้านได้ง่าย ๆ เลยค่ะ วัตถุดิบก็เตรียมไม่เยอะ พร้อมแล้วตามมาดูสูตรกันเลยค่า

ก๋วยเตี๋ยวเป็ด
วัตถุดิบ เมนูก๋วยเตี๋ยวเป็ด

วัตถุดิบ

  1. เป็ดพะโล้ ครึ่งตัว
  2. เส้นหมี่เหลือง 6 ก้อน
  3. ถั่วงอก สำหรับทานคู่
  4. ผักกวางตุ้ง สำหรับทานคู่
  5. กระเทียมเจียว สำหรับโรยหน้า
  6. ต้นหอมซอยและผักชีซอย สำหรับโรยหน้า
  7. ตังฉ่าย สำหรับโรยหน้า 

วิธีทำ
STEP 1 : เตรียมเป็ดพะโล้

  • นำเป็ดพะโล้ที่ซื้อมาหรือจะทำเองก็ได้นะคะ เพราะจะได้น้ำพะโล้เยอะหน่อยค่ะ นำมาสับเป็นชิ้นพอคำ เลาะกระดูกออก แล้วพักไว้ค่ะ
  • นำน้ำเป็ดพะโล้มาตั้งไฟอ่อน ๆ สำหรับทำน้ำราดก๋วยเตี๋ยวค่ะ

STEP 2 : ลวกส่วนผสม

  • ตั้งเตาใส่น้ำรอจนน้ำเดือดอ่อน ๆ นะคะ ใส่ผักกวางตุ้งลงไปลวกเลยค่ะ ตามด้วยถั่วงอกและเส้นหมี่เหลืองค่ะ
  • ใส่กระเทียมเจียวลงไปคน ๆ กับตัวเส้นนะคะ เพื่อเส้นจะได้ไม่ติดกันค่ะ
ก๋วยเตี๋ยวเป็ด
ลวกผักกวางตุ้ง ถั่วงอกและเส้น ในน้ำเดือดอ่อน ๆ 
ก๋วยเตี๋ยวเป็ด
เทใส่ชาม ใส่กระเทียมเจียวลงไปคน ๆ เพื่อจะได้ไม่ติดกัน

STEP 3 : ทำก๋วยเตี๋ยวเป็ด

  • นำเป็ดพะโล้ที่เตรียมไว้ จัดเรียงในชามได้เลยค่ะ ตามด้วยกระเทียมเจียว ต้นหอมซอย ผักชีซอย และตังฉายตามชอบเลยค่ะ
  • ตักน้ำพะโล้ราดลงบนก๋วยเตี๋ยวแค่นี้ก็ได้เมนูก๋วยเตี๋ยวเป็ดแล้วค่า
  • นำก๋วยเตี๋ยวเป็ดที่ได้โรยหน้าด้วยผักชีให้สวยงาม แค่นี้ก็พร้อมทานได้เลยค่า 
ก๋วยเตี๋ยวเป็ด
นำเป็ดพะโล้ที่เตรียมไว้ จัดเรียงในชามตามด้วยกระเทียมเจียว ต้นหอมซอย ผักชีซอย และตังฉาย
ก๋วยเตี๋ยวเป็ด
ตักน้ำพะโล้ราดลงบนก๋วยเตี๋ยวแค่นี้ก็ได้เมนูก๋วยเตี๋ยวเป็ดแล้วค่า

ไม่ยุ่งยากเลยค่ะ สำหรับเมนู “ก๋วยเตี๋ยวเป็ดพะโล้” ทำทานเองได้ง่าย ๆ หรืออยากทำเมนูอื่น ๆ กินเพิ่มล่ะก็ เราขอแนะนำสูตรเมนู “ก๋วยเตี๋ยวต้มยำ” ให้ได้กินที่บ้านกัน ถ้าเพื่อน ๆ ทำแล้วอย่าลืมโพสต์รูปมาอวดกันด้วยนะคะ