วิธีทำ “เปาะเปี๊ยะไข่” เมนูไข่ทำง่าย เหมาะกับทุกเพศทุกวัย!
  1. วิธีทำ “เปาะเปี๊ยะไข่” เมนูไข่ทำง่าย เหมาะกับทุกเพศทุกวัย!

วิธีทำ “เปาะเปี๊ยะไข่” เมนูไข่ทำง่าย เหมาะกับทุกเพศทุกวัย!

นี่ไม่ใช่เปาะเปี๊ยะธรรมดา แต่เป็น “เปาะเปี๊ยะไข่” ที่ใช้ไข่แทนแป้งห่อ เปลี่ยนรสสัมผัส แถมดีต่อสุขภาพ เพราะใช้น้ำมันน้อยลง ไปดูวิธีทำกันเลย!
26 มิ.ย. 2019 · โดย
เวลาเตรียม
10 นาที
เวลาปรุง
20 นาที
แคลอรี่
450 Kcal/เสิร์ฟ
สำหรับ
3 เสิร์ฟ

  ใครกำลังมองหากับข้าวสำหรับวันนี้ ลองนี่เลย “เปาะเปี๊ยะไข่” เมนูไข่ทำง่าย ไข่นุ่ม ๆ ไส้แน่น ๆ มาในทรงแบบเปาะเปี๊ยะ ตักกินง่าย พอดีคำ ไม่ตองใช้น้ำมันทอดเยอะก็สามารถอร่อยได้ ใครอยากจะลองทำแล้ว ตามเข้าครัวมาเลย!

วัตถุดิบ เปาะเปี๊ยะไข่
วัตถุดิบ เปาะเปี๊ยะไข่

วัตถุดิบ

  1. ไข่ไก่ 6 ฟอง 
  2. หมูสับ 400 กรัม 
  3. กุ้งสับ 150 กรัม 
  4. กระเทียมสับ 2 ช้อนโต๊ะ 
  5. ต้นหอมซอย 2 ช้อนโต๊ะ
  6. ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ 
  7. ซอสหอยนางรม 1½ ช้อนโต๊ะ 
  8. พริกไทย 1 ช้อนชา 
  9. น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา 
  10. ต้นหอมซอย สำหรับโรยหน้า 
  11. ผักชีสำหรับตกแต่ง 

วิธีทำ
STEP 1 : ผัดไส้

  • ตั้งกระทะใส่น้ำมันเล็กน้อย ใส่กระเทียมลงไปผัดให้พอส่งกลิ่นหอม
  • ใส่หมูสับ และกุ้งสับลงไปผัด ให้พอสุก
  • ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว ซอสหอยนางรม พริกไทย และน้ำตาลทราย ผัดให้เข้ากัน แล้วใส่ต้นหอมซอยลงไป คลุกให้เข้ากัน ปิดไฟ ยกขึ้นพักไว้

วิธีทำ เปาะเปี๊ยะไข่
ผัดไส้ให้เข้ากัน
วิธีทำ เปาะเปี๊ยะไข่
ตีไข่

STEP 2 : ห่อไข่

  • ตอกไข่ใส่ชาม ตีให้เข้ากัน
  • ตั้งกระทะเทฟลอน เทไข่ลงไป กลอกให้เป็นแผ่นทั่วกระทะ
  • ตักไส้ที่ผัดไว้ลงไป แล้วห่อให้เป็นทรงเปาะเปี๊ยะ

วิธีทำ เปาะเปี๊ยะไข่
กลอกให้เป็นแผ่นทั่วกระทะ
วิธีทำ เปาะเปี๊ยะไข่
ตักไส้ที่ผัดไว้ลงไป

STEP 3 : จัดเสิร์ฟ

  • ตักขึ้นใส่จานจัดเสิร์ฟ โรยด้วยต้นหอม และตกแต่งด้วยผักชี พร้อมรับประทาน!

วิธีทำ เปาะเปี๊ยะไข่
ห่อให้เป็นทรงเปาะเปี๊ยะ
วิธีทำ เปาะเปี๊ยะไข่
เป็นทรงเปาะเปี๊ยะแล้ว!

   ง่าย ๆ เพียงเท่านี้ก็ได้กับข้าวสำหรับมื้อเย็นไปลองทำกินกันแล้ว สำหรับเมนู “เปาะเปี๊ยะไข่” เมนูไข่ทำง่าย ใคร ๆ ก็ทำได้ แต่ถ้าใครอยากลองทำเมนูไข่แบบอื่น ๆ ก็ลองดูที่นี่เลย รวมสูตรเมนูไข่ มีเมนูมากมายให้เพื่อน ๆ เลือกสรรไปทำ!