วิธีทำ “เปาะเปี๊ยะเต้าหู้ไข่” เมนูทอดกรอบนอกนุ่มใน ถูกใจทั้งครอบครัว!
  1. วิธีทำ “เปาะเปี๊ยะเต้าหู้ไข่” เมนูทอดกรอบนอกนุ่มใน ถูกใจทั้งครอบครัว!

วิธีทำ “เปาะเปี๊ยะเต้าหู้ไข่” เมนูทอดกรอบนอกนุ่มใน ถูกใจทั้งครอบครัว!

ชวนเด็ก ๆ ทำ “เปาะเปี๊ยะเต้าหู้ไข่” เมนูของกินเล่นกรอบนอกนุ่มใน ละลายในปาก เคี้ยวเพลินสุดฟิน กินกับน้ำจิ้มไก่ยิ่งโดนใจสุด ๆ ถ้าพร้อมกันแล้วก็ไปดูวิธีทำกันเลย!
writerProfile
15 ก.ย. 2021 · โดย
เวลาเตรียม
5 นาที
เวลาปรุง
10 นาที
แคลอรี่
400 Kcal/เสิร์ฟ
สำหรับ
2 เสิร์ฟ

มาทำ “เปาะเปี๊ยะเต้าหู้ไข่” ของกินเล่นทำง่าย เด็กกินได้ผู้ใหญ่กินดี ที่มีทั้งเต้าหู้ไข่นุ่มหนึบ และผิวแป้งเปาะเปี๊ยะทอดกรอบ ๆ แหม แบบนี้ใครจะอดใจไหวล่ะคะ ยิ่งกินกับน้ำจิ้มไก่หวาน ๆ ขอบอกค่ะว่าฟินเว่อร์ แค่คิดก็น้ำลายย้อยแล้วนะเนี่ย แบบนี้เราไปดูวิธีทำเปาะเปี๊ยะเต้าหู้ไข่กันเลยดีกว่าค่ะ ไปโลดดด~

วัตถุดิบเมนูเปาะเปี๊ยะเต้าหู้ไข่
วัตถุดิบเมนู “เปาะเปี๊ยะเต้าหู้ไข่”

วัตถุดิบ

  • แผ่นแป้งเปาะเปี๊ยะ 4 แผ่น 
  • เต้าหู้ไข่ 4 ชิ้น
  • แป้งมัน 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำเปล่า ¼ ถ้วยตวง
  • น้ำมัน(สำหรับทอด) 

วิธีทำ
STEP 1 : ผสมแป้งเปียก

  • นำแป้งมันผสมกับน้ำเปล่าให้เข้ากัน ใช้สำหรับเป็นกาวเชื่อมแป้งปอเปี๊ยะ
ผสมแป้งมันกับน้ำเปล่า
ผสมแป้งมันกับน้ำเปล่า
คนให้เข้ากัน
คนให้เข้ากัน

STEP 2 : ห่อเปาะเปี๊ยะเต้าหู้

  • นำเต้าหู้ไข่มาซับน้ำให้แห้ง จากนั้นวางตามยาวของแป้ง แล้วห่อปิดหัวปิดท้าย ก่อนใช้แป้งกาวที่เตรียมไว้ทาประสาน
ซับเต้าหู้ไข่ให้แห้ง
ซับเต้าหู้ไข่ให้แห้ง
ห่อเต้าหู้ไข่ด้วยแผ่นแป้งเปาะเปี๊ยะ
ห่อเต้าหู้ไข่ด้วยแผ่นแป้งเปาะเปี๊ยะ

STEP 3 : ทอดและจัดเสิร์ฟ

  • นำปอเปี๊ยะเต้าหู้ไข่ที่ทำไว้ลงในน้ำมันที่ไม่ร้อนจัด ค่อยๆ ทอดจนแป้งกรอบเหลือง จากนั้นตักขึ้น พักสะเด็ดน้ำมันแล้วจัดเสิร์ฟเคียงน้ำจิ้มไก่
ทอดจนกรอบเหลือง
ทอดในน้ำมันที่ไม่ร้อนจัดจนกรอบเหลือง
วิธีทำเปาะเปี๊ยะเต้าหู้ไข่
กินกับน้ำจิ้มไก่ฟินสุด ๆ !

“เปาะเปี๊ยะเต้าหู้ไข่” ง๊ายง่ายเลยใช่ไหมคะ แค่ห่อแล้วทอดก็ได้ของกินเล่นกรอบนอกนุ่มใน โดนใจคนทั้งครอบครัวกันแล้ว รับรองว่าได้กินสักคำละก็หยุดไม่ได้เลยทีเดียวละค่ะ ใครชอบสูตรเปาะเปี๊ยะแบบนี้ก็สามารถไปดูรวมสูตรเปาะเปี๊ยะไส้แน่น ๆ ฟิน ๆ แบบนี้เพิ่มได้เลยนะคะ แล้วเจอกันใหม่เมนูหน้า บ๊ายบายจ้าา~

ดูสูตรเมนูเปาะเปี๊ยะเพิ่มตรงนี้เลย!