วิธีทำ “มันฝรั่งทอดซอสไข่เค็ม” เมนูทอดเคี้ยวมัน เพียงสามขั้นตอน
  1. วิธีทำ “มันฝรั่งทอดซอสไข่เค็ม” เมนูทอดเคี้ยวมัน เพียงสามขั้นตอน

วิธีทำ “มันฝรั่งทอดซอสไข่เค็ม” เมนูทอดเคี้ยวมัน เพียงสามขั้นตอน

วันนี้ Wongnai จะชวนเพื่อน ๆ มาทำ “มันฝรั่งทอดซอสไข่เค็ม” ฟินง่าย ๆ ไข่เค็มแบบจัดเต็ม ถ้าพร้อมแล้วมาดูวิธีทำกันเลยจ้า
writerProfile
28 ส.ค. 2020 · โดย
เวลาเตรียม
5 นาที
เวลาปรุง
10 นาที
แคลอรี่
400 Kcal/เสิร์ฟ
สำหรับ
4 เสิร์ฟ

อยากกิน “มันฝรั่งทอดซอสไข่เค็ม” แต่หาที่ถูกอกถูกใจช่างยากเสียเหลือเกิน วันนี้ Wongnai มีสูตรเด็ดมาเคาะถึงประตูบ้าน เพราะใช้วัตถุดิบเพียงไม่กี่อย่างและวิธีทำเพียงสามขั้นตอนเท่านั้น นอกจากความอร่อยก็ความง่ายเนี่ยละค่ะที่ถูกใจ เกริ่นมาซะขนาดนี้แล้ว รีบสวมผ้ากันเปื้อนแล้วตามเข้าครัวมาพร้อมกันเลยจ้า

วัตถุดิบเมนูมันฝรั่งทอดซอสไข่เค็ม
วัตถุดิบเมนูมันฝรั่งทอดซอสไข่เค็ม

วัตถุดิบ

  1. มันฝรั่งหั่นเส้นเล็ก 1 กิโลกรัม
  2. น้ำมันพืชสำหรับทอด 750 มิลลิลิตร
  3. ไข่แดงเค็ม 350 กรัม ใครที่สนใจสูตรการทำไข่แดงแบบโฮมเมดก็กดตรงนี้เลย
  4. น้ำเปล่า 100 กรัม
  5. มายองเนส 100 กรัม
  6. พริกเผา 3 ช้อนโต๊ะ
  7. พาร์สลีย์สับละเอียด ตามชอบ
  8. เลมอนหั่นซีก ตามชอบ
  9. ผงปาปริกา ตามชอบ

วิธีทำ
Step 1 : ทอดมันฝรั่ง

- นำกระทะขึ้นตั้งไฟปานกลาง เทน้ำมันลงไป รอจนน้ำมันเดือด นำมันฝรั่งหั่นเส้นเล็กลงไปทอดจนกรอบและกลายเป็นสีน้ำตาลอ่อน ๆ จากนั้นตักออกจากกระทะพักไว้เพื่อสะเด็ดน้ำมัน

Step 2 : ทำซอสไข่เค็ม

- นำหม้อขึ้นตั้งไฟ เทน้ำเปล่าลงไป รอจนน้ำเดือด แล้วตามด้วยไข่แดงเค็ม คนจนไข่เค็มละลายเป็นเนื้อเดียวกัน ใส่พริกเผา และคนให้เข้ากัน ยกหม้อออกจากเตา ใส่มายองเนสลงไป คนให้เข้ากันอีกครั้ง

Step 3 : คลุกเคล้า + จัดเสิร์ฟ

- นำมันฝรั่งที่ทอดเตรียมไว้ใส่ลงไปในหม้อซอสไข่เค็ม ปิดฝาแล้วก็เขย่าให้เข้ากัน จากนั้นตักใส่จานจัดเสิร์ฟตามชอบ โรยด้วยพาร์สลีย์สับละเอียด ผงปาปริกา และวางเลมอนหั่นซีก

ไม่ยากเลยใช่ไหม? สำหรับเมนู “มันฝรั่งทอดซอสไข่เค็ม” ฟินกับมันฝรั่งทอดกรอบ ๆ ราดซอสไข่เค็มแบบจัดเต็ม สูตรเด็ดขนาดนี้หากินที่ไหนไม่ได้แล้ว ที่สำคัญทำง่ายมากเพียงสามขั้นตอนเอง เพียงเท่านี้ก็สามารถทำมันฝรั่งจานเด็ดกินได้ที่บ้าน เคี้ยวมันกันทั้งครอบครัวแล้วจ้า