เรียกได้ว่าเป็นเมนูขนมกินเล่นของไทยที่ดังไปทั่วโลก กับเมนู “ทุเรียนทอด” ไม่ว่านักท่องเที่ยวมาจากประเทศไหนก็ต้องหิ้วติดมือกลับบ้านไปด้วยตลอด! เพราะเป็นของกินเล่นที่เคี้ยวมันเคี้ยวเพลิน แบบว่าถ้าเริ่มกินชิ้นแรกแล้วจะหยุดกินไม่ได้เลยทีเดียว! ส่วนวิธีทำนั้นก็ง่ายแสนง่าย มาดูวิธีทำกันเลย!
วัตถุดิบ
1. ทุเรียนดิบ 1 ผล
2. เกลือ ½ ช้อนโต๊ะ
3. น้ำมันปาล์ม สำหรับทอด
วิธีทำ
STEP 1 : เตรียมทุเรียน
- นำทุเรียนดิบมาปอกเอาเปลือกแล้วแกะเอาเม็ดออก แล้วหั่นเป็นแผ่นบาง ๆ
STEP 2 : ทอด
- ตั้งกระทะ รอจนน้ำมันร้อน แล้วใส่ทุเรียนที่หั่นเตรียมไว้ลงไป จนสุกกรอบ แล้วตักขึ้นสะเด็ดน้ำมัน
STEP 3 : คลุกเกลือ
- ใส่เกลือลงไปคลุกกับทุเรียนที่ทอดพักไว้ แล้วคลุกผสมให้เข้ากัน
ง่าย ๆ แบบนี้ จะเอาไปทำกินเองหรือทำขายก็ได้! กับเมนู “ทุเรียนทอด” รับรองว่าทอดกี่กระทะก็ไม่พอ แต่อย่ากินเพลินจนเป็นร้อนในกันล่ะ!! สำหรับใครที่อยากลองดูสูตรเมนูผลไม้ทอดแบบอื่น ก็ลองดูสูตร “กล้วยฉาบ” ด้วยก็ได้!
