วิธีทำ “กล้วยฉาบ” เมนูขนมไทยสูตรโบราณ ทำง่าย ๆ ได้ที่บ้าน!
  1. วิธีทำ “กล้วยฉาบ” เมนูขนมไทยสูตรโบราณ ทำง่าย ๆ ได้ที่บ้าน!

วิธีทำ “กล้วยฉาบ” เมนูขนมไทยสูตรโบราณ ทำง่าย ๆ ได้ที่บ้าน!

วิธีทำ “กล้วยฉาบ” สูตรโบราณ จากคุณ Nutthapong Cholvisit ผู้ร่วมกิจกรรม #สูตรไม่ลับประจำสัปดาห์ จากกลุ่ม แชร์สูตรอาหารกับครัววงใน จะทำง่ายแค่ไหน มาดูกัน!
writerProfile
23 ก.ย. 2021 · โดย
เวลาเตรียม
10 นาที
เวลาปรุง
30 นาที
แคลอรี่
800 Kcal/เสิร์ฟ
สำหรับ
5 เสิร์ฟ
Video at https://www.facebook.com/WongnaiCooking/videos/933279533519295/

ปันสูตร “กล้วยฉาบ” เมนูขนมไทยสุดคลาสสิก ของคุณ Nutthapong Cholvisit จากกิจกรรม #สูตรไม่ลับประจำสัปดาห์ ในกลุ่ม แชร์สูตรอาหารกับครัววงใน ที่ทำง่าย และเหมาะกับผู้ที่อยากจะลองทำอาหารกินเล่นในช่วงสงกรานต์ที่จะถึงนี้ ซึ่งหน้าตาและรสชาติจะออกมาดีแค่ไหน มาเข้าครัวดูวิธีทํากล้วยฉาบหวานกันเลยดีกว่า!

วัตถุดิบกล้วยฉาบ
วัตถุดิบเมนู “กล้วยฉาบ”

วัตถุดิบ

  1. กล้วยน้ำว้าห่าม 1 หวี 
  2. น้ำตาลทราย 500 กรัม 
  3. เกลือ 1 ช้อนชา 
  4. น้ำมันสำหรับทอด 
  5. มะนาว 2 ลูก 
  6. น้ำเปล่า ¼ ถ้วยตวง 

วิธีทํากล้วยฉาบSTEP 1 : ปอกเปลือก

  • นำกล้วยน้ำว้าห่ามมาปอกเปลือก แล้วแช่ในน้ำผสมน้ำมะนาว เพื่อป้องกันไม่ให้กล้วยดำ
นำกล้วยน้ำว้าห่ามมาปอกเปลือก
นำกล้วยน้ำว้าห่ามมาปอกเปลือก
แช่กล้วยที่ปอกแล้วในน้ำผสมน้ำมะนาว
แช่กล้วยที่ปอกแล้วในน้ำผสมน้ำมะนาว

STEP 2 : ทอด

  • ขั้นตอนวิธีทํากล้วยฉาบถัดมาคือ ตั้งน้ำมันให้ร้อน เอากล้วยที่ปอกไว้มาฝานลงไปทอด คอยคนอย่าให้กล้วยติดกัน ทอดจนสุกเหลือง แล้วตักขึ้นพักไว้
เอากล้วยที่ปอกไว้มาฝานลงไปทอด
เอากล้วยที่ปอกไว้มาฝานลงไปทอด
ทอดจนสุกเหลือง แล้วตักขึ้นพักไว้
ทอดจนสุกเหลือง แล้วตักขึ้นพักไว้

STEP 3 : คลุกน้ำตาล

  • ตั้งหม้อไฟกลาง ใส่น้ำตาลทราย เกลือ และน้ำเปล่า เคี่ยวให้ละลายเป็นผลึกเล็กน้อย แล้วนำไปราดลงกล้วยที่ทอดไว้ คลุกให้เข้ากัน
เคี่ยวน้ำตาลให้ละลายเป็นผลึกเล็กน้อย
เคี่ยวน้ำตาลให้ละลายเป็นผลึกเล็กน้อย
วิธีทำกล้วยฉาบ
คลุกให้เข้ากัน

ไม่ยากจริง ๆ ด้วย! กับเมนู "กล้วยฉาบ” สูตรโบราณสูตรนี้ ทางเราก็ต้องขอขอบคุณ คุณ Nutthapong Cholvisit ด้วย ที่มาแชร์สูตรเด็ดเคล็ดลับการทํากล้วยฉาบให้กับเพื่อน ๆ ได้ชมกัน สำหรับเพื่อน ๆ คนไหนที่อยากจะแชร์สูตรเมนูเด็ดของตัวเองบ้าง ก็สามารถเข้าไปที่กลุ่ม Facebook แชร์สูตรอาหารกับครัววงใน ได้เลย นอกจากจะมีสูตรอาหารมากมายจากเพื่อน ๆ ชาว Wongnai มาแชร์กัน ยังมีกิจกรรมให้ร่วมสนุกมากมายอีกด้วยครับ! และเมนูนี้ยังสามารถทำเป็นของฝากให้กับญาติพี่น้องได้ด้วย แต่ถ้ากลัวว่ากล้วยฉาบจะซ้ำ ก็ลองไปดู รวมสูตรขนมไทยทอด กรอบ ๆ มัน ๆ กันเพิ่มเติมได้เลย รับรองทำก็ง่าย แถมถูกใจผู้รับแน่นอน :)

ใครอยากได้สูตรเมนูขนมไทยกรอบ ๆ มัน ๆ กินเพลิน มาดูตรงนี้เลย!