วิธีทำ “ข้าวผัดหมูผัดกะปิ” กลิ่นหอมยั่วน้ำลาย กินทีไรก็ฟิน!
  1. วิธีทำ “ข้าวผัดหมูผัดกะปิ” กลิ่นหอมยั่วน้ำลาย กินทีไรก็ฟิน!

วิธีทำ “ข้าวผัดหมูผัดกะปิ” กลิ่นหอมยั่วน้ำลาย กินทีไรก็ฟิน!

วันนี้ชวนเข้าครั้วมาทำเมนูกลิ่นหอมฟุ้งทะลุปอดกับ “ข้าวผัดหมูผัดกะปิ” แค่ได้กลิ่นก็อดใจไม่ไหว ถ้าพร้อมแล้วไปดูวิธีทำกันเลยจ้า
writerProfile
9 ก.พ. 2021 · โดย
เวลาเตรียม
10 นาที
เวลาปรุง
15 นาที
0
สำหรับ
2 เสิร์ฟ
Video at https://www.facebook.com/WongnaiCooking/videos/pcb.901427796704469/901427123371203/?type=3&theater

เมนู “ข้าวผัดหมูผัดกะปิ” เมนูสำหรับคนชอบกะปิ รับรองว่าถ้าได้ลองจานนี้ก็จะเป็นจานโปรดคู่ใจเลยค่ะ ข้าวผัดหมูสามชั้นเคล้ากะปิกลิ่นหอมหวน กินกันแบบถึงเครื่องถึงรสกันไปเลย ถ้าพร้อมแล้วมาดูวิธีทำกันเลยจ้า

วัตถุดิบของ ข้าวผัดหมูผัดกะปิ

วัตถุดิบ

1. ข้าวสวย 1 ถ้วย

2. หมูสามชั้น 300 กรัม

3. กะปิ 1 ช้อนโต๊ะ

4. น้ำตาลทราย ½ ช้อนโต๊ะ

5. ซอสปรุงรส ½ ช้อนโต๊ะ

6. กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ

7. พริกแดงสับ 1 ช้อนโต๊ะ

8. ใบมะกรูดฉีก 5 ใบ

9. พริกชี้ฟ้าแดงสไลซ์ 1 เม็ด 

STEP 1 : ทอดหมูสามชั้น

- นำกระทะขึ้นตั้งไฟปานกลาง รอจนกระทะร้อน นำหมูสามชั้นลงไปผัดจนเหลืองและมีน้ำมันออกมา

TIP : เพราะในหมูสามชั้นมีไขมัน พอโดนความร้อนจะมีน้ำมันออกมา จึงไม่ต้องใช้น้ำมันในการผัด

STEP 1 : ผัดข้าวและปรุงรส

- ใส่กระเทียมสับ และพริกแดงสับ ผัดจนเหลืองหอม จากนั้นใส่กะปิลงไป ผัดให้เข้ากัน

- ใส่ข้าวสวยลงไป ตามด้วยน้ำตาลทราย และซอสปรุงรส ผัดให้เข้ากัน โรยด้วยใบมะกรูดฉีก และพริกชี้ฟ้าแดงสไลซ์ ยกออกจากเตา

STEP 3 : ตักเสิร์ฟ

- ตักใส่จาน พร้อมเสิร์ฟจ้า

เป็นอย่างไรกันบ้างคะ? สำหรับเมนู “ข้าวผัดหมูผัดกะปิ” อร่อยถูกใจใช่ไหมละ? กลิ่นหอมฟุ้งจนเพื่อนบ้านต้องขอแจมด้วย สูตรนี้บอกเลยว่าเด็ด! เพียงเท่านี้เพื่อน ๆ ก็สามารถทำเมนูโปรดง่าย ๆ ได้ที่บ้านแล้วค่า แต่ถ้าใครอยากทานหมูสามชั้นแบบอื่นล่ะก็ ต้องนี่เลยเมนู “หมูสามชั้นคั่วพริกเกลือ” อร่อยเด็ดไม่แพ้กันแน่นอนค่า หรือใครอยากเปิดร้านขายข้าวผัดล่ะก็เราก็รวบรวมสูตรข้าวผัดมาไว้ให้แล้ว! :)