คนที่ชอบกินขนมญี่ปุ่นและคนรักชีสจะต้องรักน้องหลุมดำมากขึ้นกว่าเดิมแน่ ๆ เพราะเมนูที่จะเอามาแชร์มันน่าล่อตาล่อใจเสียจริง ๆ กับเมนู “โมจิย่างชีส” ชีสยืดล้นทะลักทันทีที่กัด มาพร้อมกลิ่นหอมของแป้งที่ผ่านการจี่ร้อน ๆ มา ใครได้ลองก็คือตุยเย่ไปตาม ๆ กัน จะเช่ือหรือไม่ไม่เป็นไร แต่ถ้าลองทำตามแล้วจะรู้เลยว่าน้องหลุมดำไม่ได้โกหกจ้า ถ้าพร้อมแล้วมาเข้าครัวกันเล้ยยย~

วัตถุดิบ
- แป้งข้าวเหนียว (สำหรับแป้งนวล) 50 กรัม
- แป้งข้าวเหนียว 300 กรัม
- นมข้นหวาน 150 กรัม
- นมสด 250 มิลลิลิตร
- น้ำมันพืช 75 มิลลิลิตร
- ชีสมอสเซอเรลาหั่นเต๋า 200 กรัม
วิธีทำ
STEP 1 : คั่ว
- นำแป้งข้าวเหนียวส่วนแป้งนวลมาคั่วด้วยไฟอ่อนประมาณ 3-4 นาที หรือจนสุก
- นำแป้งข้าวเหนียว นมข้นหวาน นมสด และน้ำมันพืช ผสมให้เข้ากัน แล้วตั้งไฟกวนจนสุก
Tips : ถ้าแป้งสุกแล้วน้องจะไม่ติดกระทะเลยค่ะ


STEP 2 : นวด
- จากนั้นนำมานวดพร้อมโรยแป้งนวดจนไม่ติดมือ
- ตัดแบ่งเป็นก้อนประมาณ 60 กรัม นวดก้อนแป้งอีกครั้ง แล้วแผ่ออกเป็นวงกลม
- วางชีสไว้ตรงกลาง แล้วห่อให้เป็นทรงสี่เหลี่ยม


STEP 3 : จี่แป้ง
- นำแป้งที่ห่อเสร็จแล้ว จี่ในกระทะด้วยไฟกลาง หรือจนแป้งเริ่มขึ้นสี จากนั้นจัดเสิร์ฟตอนร้อน ๆ


คนรักชีสกดไลก์สิ่งนี้ค่ะ “โมจิย่างชีส” เป็นเมนูที่แนะนำว่าให้กินตอนร้อน ๆ ฟินเลเวลร้อยจริง ๆ ! ใครแย่งมีเคืองไปถึงปีหน้า แป้งโมจิหอม ๆ ที่ได้กลิ่นไหม้จาง ๆ ชีสที่ทะลักออกมาตอนกัดเข้าปาก โอ้ยยยย ณ จุด ๆ นี้ไม่ขออะไรมากไปกว่านี้แล้ว มีความสุขที่สุดค่า ส่วนใครที่ทำตามแล้วอย่าลืมมาแชร์รูปนะคะ น้องหลุมดำรออยู่~
ขอป้ายยาคนรักชีสต่อกับเมนูชีสที่ทีมงาน Wongnai เคยทำมาแชร์ไว้ค่า