อโวคาโดเป็นผลไม้ที่มีไขมันสูงก็จริง แต่ไม่มีผลกับการขึ้นของน้ำหนักตัวนะคะ หลาย ๆ คน ไม่กล้าทานเพราะคิดว่ามีไขมันมากเกินไป จริง ๆ แล้วการทานอโวคาโดสามารถช่วยลดน้ำหนักได้ต่างหากค่ะ แถมยังช่วยลดระดับไขมันเลวได้เป็นอย่างดีเลยค่ะ ว่าแล้วเรามาดูวัตถุดิบของเมนู “อกไก่ย่าง” อโวคาโด กันเลยจ้า
วัตถุดิบ
1. อโวคาโด 1 ผล
2. อกไก่ลอกหนัง 250 กรัม
3. พริกไทย 1/3 ช้อนชา
4. เกลือ Low Sodium 1/3 ช้อนชา
5. น้ำมะนาว 1 ½ ช้อนโต๊ะ
6. พาร์สลีย์ (สำหรับตกแต่ง)
วิธีทำ
STEP 1 : หมักอกไก่
- นำอกไก่ลอกหนังทำความสะอาด เสร็จแล้วหมักด้วยเกลือ Low Sodium พริกไทยดำทั้ง 2 ด้านค่ะ คลุกเคล้าให้เข้ากัน พักไว้ค่ะ
STEP 2 : ย่างอกไก่
- นำอกไก่ที่หมักไว้แล้ว จี่ลงบนเตาเลยค่ะ ใช้ไฟกลางนะคะ เมื่อไก่สุกได้ที่แล้วกลับด้านเลยค่ะ ระวังอย่าให้ไหม้ค่ะ
- เมื่อไก่สุกทั้ง 2 ด้านแล้ว นำขึ้นใส่จาน พักไว้เลยค่ะ
STEP 3 : ประกอบร่าง + จัดเสิร์ฟ
- นำอโวคาโดที่เตรียมไว้ ปอกเปลือกออกผ่าครึ่ง หั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าพอดีคำค่ะ ไม่ใหญ่และไม่เล็กจนเกินไป
- นำอกไก่ย่างที่สุกแล้วจัดใส่จาน ตามด้วยอโวคาโดที่หั่นไว้แล้ววางลงบนอกไก่ย่างเลยค่ะ จัดเรียงตามความสวยงามเลยจ้า
- นำน้ำมะนาวที่เตรียมไว้ราดลงไปให้ทั่วเลยค่ะ และโรยเกลือ Low Sodium พริกไทยดำ แค่นี้ก็เรียบร้อยแล้วค่ะ
- ตกแต่งด้วยพาสเลย์ แค่นี้ก็สวยและน่าทานพร้อมเสิร์ฟได้เลยค่ะ
เป็นอย่างไรกันบ้างคะ ง่ายอย่างที่บอกเลยใช่ไหมคะ กับเมนู “อกไก่ย่าง” อโวคาโด ลองทำกันดูนะคะ รับรองได้ประโยชน์แบบเต็ม ๆ ทั้งไขมันดี ทั้งโปรตีน สายคลีน สายเฮลตี ถูกใจกันอย่างแน่นอนเลยค่า หรือจะลองทำเป็นสูตรเมนูบะหมี่ผักอกไก่ย่างก็ดีงามเช่นกันค่า :)
