วิธีทำ “ต้มแซ่บหมูตุ๋น” เมนูต้มสุดซี้ด จัดจ้านทุกคำที่ซด!
  1. วิธีทำ “ต้มแซ่บหมูตุ๋น” เมนูต้มสุดซี้ด จัดจ้านทุกคำที่ซด!

วิธีทำ “ต้มแซ่บหมูตุ๋น” เมนูต้มสุดซี้ด จัดจ้านทุกคำที่ซด!

เชิญพบกับ “ต้มแซ่บหมูตุ๋น” เมนูสุดจัดจ้าน เผ็ดเปรี้ยวโดนใจ มาพร้อมเนื้อหมูส่วนขา ตุ๋นจนเปื่อยนุ่ม แทบจะละลายในปาก! มาดูวิธีทำกัน!
เวลาเตรียม
10 นาที
เวลาปรุง
80 นาที
แคลอรี่
350 Kcal/เสิร์ฟ
สำหรับ
4 เสิร์ฟ

   ใครกำลังมองหาเมนูแซ่บ ๆ ไว้กินตอนอากาศเย็น ๆ ล่ะก็ วันนี้เราขอเสนอ “ต้มแซ่บหมูตุ๋น” เนื้อหมูส่วนขาที่ตุ๋นจนนุ่ม ผสานกับเครื่องปรุงรสแซ่บ ที่รับรองว่าเด็ดจนต้องซี้ดปากกันเลยทีเดียวเชียว แถมวิธีทำก็ง่ายนิดเดียว ตามมาดูกัน!

วัตถุดิบ ต้มแซ่บหมูตุ๋น
วัตถุดิบ ต้มแซ่บหมูตุ๋น

วัตถุดิบ

  1. เนื้อหมูส่วนขา 500 กรัม 
  2. กระดูกหมูต้มซุป 800 กรัม 
  3. ข่า 3 แง่ง 
  4. ตะไคร้ 1 ต้น 
  5. ใบมะกรูด 3 ใบ 
  6. เห็ดนางฟ้า 1 ถ้วย 
  7. ใบโหระพา ½ ถ้วย 
  8. หอมแดง 6 หัว 
  9. มะนาว 2 ลูก 
  10. พริกป่น 1 ช้อนโต๊ะ 
  11. เกลือ 1 ช้อนชา 
  12. น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ 
  13. พริกแห้งทอด 4 เม็ด 
  14. ผักชีฝรั่งซอย 2 ช้อนโต๊ะ 

วิธีทำ
STEP 1 : ตุ๋น

  • ตั้งหม้อใส่น้ำ ใส่กระดูกหมูต้มซุป เนื้อหมูส่วนขา และเกลือลงไป ตั้งไฟให้เดือด คอยตักฟองออก เพื่อให้ได้น้ำซุปที่ใส แล้วตุ๋นทิ้งไว้ 1 ชั่วโม
วิธีทำ ต้มแซ่บหมูตุ๋น
ตั้งหม้อใส่น้ำ ใส่กระดูกหมูต้มซุป และเนื้อหมูส่วนขา ลงไป
วิธีทำ ต้มแซ่บหมูตุ๋น
ใส่เกลือแล้วตุ๋นไว้ 1 ชั่วโมง

STEP 2 : ต้ม

  • ตักน้ำซุปที่ต้มไว้ และเนื้อหมูตุ๋น ใส่หม้ออีกใบ
  • ใส่ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด หอมแดง และเห็ดนางฟ้าลงไป ต้มจนเดือด ปรุงรสด้วยน้ำปลา แล้วยกขึ้น
วิธีทำ ต้มแซ่บหมูตุ๋น
ตักน้ำซุปที่ต้มไว้ และเนื้อหมูตุ๋น ใส่หม้ออีกใบ
วิธีทำ ต้มแซ่บหมูตุ๋น
ใส่ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด หอมแดง และเห็ดนางฟ้าลงไป ต้มจนเดือด 

STEP 3 : จัดเสิร์ฟ

  • ใส่ใบโหระพา ผักชีฝรั่ง พริกแห้ง พริกป่น และน้ำมะนาว ลงในชามสำหรับเสิร์ฟ
  • ตักต้มแซ่บที่ต้มไว้ลงในชาม คนให้เข้ากัน แล้วยกขึ้นจัดเสิร์ฟ
วิธีทำ ต้มแซ่บหมูตุ๋น
ใส่ใบโหระพา ผักชีฝรั่ง พริกแห้ง พริกป่น และน้ำมะนาว ลงในชามสำหรับเสิร์ฟ
วิธีทำ ต้มแซ่บหมูตุ๋น
ตักต้มแซ่บที่ต้มไว้ลงในชาม คนให้เข้ากัน แล้วยกขึ้นจัดเสิร์ฟ

    ไม่ยากเลยใช่ไหม กับเมนู “ต้มแซ่บหมูตุ๋น” ได้ซดน้ำซุปแซ่บ ๆ อุ่น ๆ แบบนี้ รับรองหายหนาวกันแน่นอน ถ้าอยากพิสูจน์ว่าจะเด็ดจริงไหม ก็อย่าลืมลองเอาไปทำตามกันดูนะ! หรือถ้าอยากจะลองเมนูแซ่บ ๆ แบบอื่น ก็ลองทำ “แกงเปรอะ” ดูก็ได้!

รวมสูตร "ต้มแซ่บหมูตุ๋น" กดดูได้ที่นี่เลย!