วิธีทำ “ยำปลาข้าวสาร” เมนูยำเปรี้ยวเค็มเผ็ด กินกับข้าวต้มรสกำลังดี!

วิธีทำ
STEP 1 : ทอดปลาข้าวสาร

• ตั้งกระทะใส่น้ำมัน ตั้งน้ำมันให้ร้อนแล้วหรี่ลงเป็นไฟกลางค่อนอ่อน
• ใส่ปลาข้าวสารลงไปทอด คอยคนเป็นระยะ เพื่อให้เหลืองกรอบเท่ากัน
• เมื่อสีเหลืองกรอบทั่วกัน ตักขึ้นพักไว้ ให้สะเด็ดน้ำมัน
  

STEP 2 : ยำ

• ใส่หอมแขกซอย พริกขี้หนูซอย น้ำมะนาว น้ำปลา และน้ำตาล ลงในชามผสม
• สับมะม่วงเปรี้ยวเป็นเส้น ๆ ใส่ลงไป ตามด้วยปลาข้าวสารที่ทอดไว้ คลุกเคล้าให้เข้ากัน โรยต้นหอมปิดท้าย ตักขึ้นจัดเสิร์ฟ
  

ไม่ยากเลยใช่ไหมล่ะ กับเมนู “ยำปลาข้าวสาร” เปรี้ยว ๆ เผ็ด ๆ เหมาะกับที่จะกินกับข้าวต้มขนาดนี้ ต้องลองทำดูแล้วล่ะ!! หรือถ้าใครอยากลองทำเมนูอื่น จะลองทำ ทอดมันหมูเด้ง ก็ได้นะ!