วิธีทำ “สปาเกตตีผัดหอยลายน้ำพริกเผา” เมนูเส้นสุดฟิน อร่อยเข้มข้นทุกคำ!
  1. วิธีทำ “สปาเกตตีผัดหอยลายน้ำพริกเผา” เมนูเส้นสุดฟิน อร่อยเข้มข้นทุกคำ!

วิธีทำ “สปาเกตตีผัดหอยลายน้ำพริกเผา” เมนูเส้นสุดฟิน อร่อยเข้มข้นทุกคำ!

เชิญชวนมาทำเมนูเส้นสไตล์ฝรั่งแต่มาพร้อมรสชาติเข้มข้นแบบไทย ๆ อย่างเมนู “สปาเกตตีผัดหอยลายน้ำพริกเผา” ถ้าพร้อมแล้วตามมาเลย!
19 ก.พ. 2019 · โดย
เวลาเตรียม
20 นาที
เวลาปรุง
35 นาที
แคลอรี่
400 Kcal/เสิร์ฟ
สำหรับ
2 เสิร์ฟ

วันนี้พิมพาทุก ๆ คนมาทำเมนูเส้นง่าย ๆ อย่างเมนู “สปาเกตตีผัดหอยลายน้ำพริกเผา” ถึงจะใช้เส้นสไตล์ฝรั่งแต่รสชาตินั้นเข้มข้นแบบไทย พิมรับรองว่าถูกใจทั้งเด็ก และ ผู้ใหญ่แน่นอนค่ะ ถ้าใครพร้อมที่จะทำ “สปาเกตตีผัดหอยลายน้ำพริกเผา” แล้ว สวมผ้ากันเปื้อนแล้วมาเข้าครัวกันเลยค่ะ!

สปาเกตตีผัดหอยลายน้ำพริกเผา
วัตถุดิบสปาเกตตีผัดหอยลายน้ำพริกเผา

วัตถุดิบ

  1. เส้นสปาเกตตี 100 กรัม
  2. หอยลาย 400 กรัม
  3. ใบโหระพา 1 ถ้วยตวง
  4. น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
  5. เกลือ 1 ช้อนชา
  6. น้ำเปล่า 4 ถ้วยตวง
  7. น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ
  8. น้ำปลา ½ ช้อนโต๊ะ
  9. ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ
  10. น้ำพริกเผา 2 ช้อนโต๊ะ
  11. พริกขี้หนูแดง 1 ช้อนโต๊ะ
  12. กระเทียม 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ
ลวกเส้น

  • ตั้งน้ำให้เดือดแล้วใส่เกลือลงไป นำเส้นสปาเกตตีลงไปลวกให้สุกประมาณ 7 นาที
  • นำเส้นสปาเกตตีที่ลวกไปล้างน้ำ พักให้สะเด็ดน้ำ
สปาเกตตีผัดหอยลายน้ำพริกเผา
สปาเกตตีผัดหอยลายน้ำพริกเผา

ผัด

  • ตำพริกขี้หนูแดง และกระเทียม เทน้ำมันใส่กระทะรอจนร้อน ผัดกระเทียม และพริกขี้หนูแดงให้พอมีกลิ่นหอม ปรุงรสชาติด้วยการเติมน้ำพริกเผา น้ำตาลทราย น้ำปลา และซอสหอยนางรม ผัดให้เข้ากัน
  • หลังจากนั้นนำหอยลายลงผัดจนสุก เติมน้ำเปล่าเล็กน้อย เติมเส้นสปาเกตตีลงไปตามด้วยใบโหระพา ผัดจนเข้ากันดี
สปาเกตตีผัดหอยลายน้ำพริกเผา
ตำพริกขี้หนูแดง และกระเทียม
สปาเกตตีผัดหอยลายน้ำพริกเผา
นำหอยลายลงผัดจนสุก

จัดเสิร์ฟ

  • ตักเส้นสปาเกตตีใส่จานตักหอยลายและซอสที่ผัดไว้ราดด้านบน ตกแต่งด้วยช่อใบโหระพา เพียงเท่านี้ “สปาเกตตีผัดหอยลายน้ำพริกเผา” ของเราเป็นอันเสร็จเรียบร้อยค่า!
สปาเกตตีผัดหอยลายน้ำพริกเผา
เติมเส้นสปาเกตตีลงไปตามด้วยใบโหระพา
สปาเกตตีผัดหอยลายน้ำพริกเผา
เพียงเท่านี้ “สปาเกตตีผัดหอยลายน้ำพริกเผา” ของเราเป็นอันเสร็จเรียบร้อยค่า!

ทำไม่ยากอย่างที่พิมบอกไว้เลยใช่ไหมคะ กับเมนู “สปาเกตตีผัดหอยลายน้ำพริกเผา” แถมรสชาติยังถูกปากคนไทยอย่างเราอีกด้วยนะคะ หรือเพื่อน ๆ คนไหนจะไปทำขายก็เลิศมาก ๆ เลยนะคะ และพิมขอแนะนำเมนูน่าขายอึกหนึ่งเมนูอย่าง “ก๋วยเตี๋ยวเรือ” ก็น่าสนใจมาก ๆ เลยค่ะ ถ้าใครได้ลองทำ “สปาเกตตีผัดหอยลายน้ำพริกเผา” แล้วอย่าลืมถ่ายรูปมาอวดพิมกันบ้างนะคะ ^^

หรือจะดูสูตรเมนูเส้นอื่น ๆ ได้ที่นี่ค่ะ!