#วงในบอกมา
- ใช้ไฟอ่อนในการเคี่ยวชีสดิป ป้องกันชีสไหม้
- ที่เกลียวมันฝรั่งสามารถหาซื้อได้ที่ร้านสะดวกซื้อญี่ปุ่น
- เมื่อปอกมันฝรั่งแล้วนำไปแช่น้ำเปล่าที่ผสมน้ำส้มสายชู ป้องกันมันฝรั่งคล้ำ
ช่วงนี้เป็นช่วงเปิดเทอมของโรงเรียน เวลาเห็นเด็ก ๆ ใส่ชุดนักเรียนเดินไปเดินมาทีไร ทำให้นึกถึงช่วงที่เรายังเป็นเด็ก ๆ ใช่ไหมคะ ? สมัยวาวายังเรียน วาวาก็ชอบออกไปซื้อของกินหน้าโรงเรียน เพราะของกินหน้าโรงเรียนล้วนแล้วแต่อร่อยไปซะทุกร้าน วันนี้วาวาเลยขอนำเสนอ เมนูที่หน้าโรงเรียนที่ไปที่หน้าโรงเรียนไหนก็มีให้เห็น เป็นเมนูทอดที่เป็นเมนูยอดอิตสำหรับเด็ก ๆ วัยเรียน หรือแม้แต่โตแล้ว กลับไปกินทีไรก็ฟินเหมือนเดิม นั่นก็คือ “มันฝรั่งเกลียวทอด” ถ้าพร้อมแล้ว รียตามมาเข้าครัวกัน !
วัตถุดิบ
- มันฝรั่ง 4 ลูก
- แป้งทอดกรอบ 1 ½ ถ้วยตวง
- น้ำเปล่า 1 ถ้วยตวง
- ผงปรุงรสรสต่าง ๆ ตามชอบ
- เชสด้าชีส 1 ถ้วยตวง
- แป้งข้าวโพด 1 ช้อนโต๊ะ
- นมข้นจืด ½ ถ้วยตวง
วิธีทำ
STEP 1 : ทำชีสดิป
- ตั้งหม้อเปิดไฟ ใส่ ชีส แป้งข้าวโพด แล้วเติมนมข้นจืด
- คนให้เข้าชีสละลายดี ปิดไฟยกขึ้นจากเตา เตรียมไว้
STEP 2 : ทอดมันฝรั่ง
- ปอกเปลือกมันฝรั่ง แล้วใช้เกลียวเจาะตรงกลางมันฝรั่ง หมุนให้เกลียวลงไปให้สุดเกลียว
- แล้วหมุนให้มันฝรั่งเป็นเกลียว หลังจากนั้นนำมาเสียบไม้ พักไว้
- นำแป้งทอดกรอบผสมน้ำเปล่า คนให้เข้ากัน แล้วนำไปราดบนมันฝรั่งที่เสียบไม้เตรียมไว้
- ตั้งกระทะเปิดไฟใส่น้ำมัน รอให้น้ำมันร้อน นำมันฝรั่งเกลียวลงทอดให้เหลืองกรอบ เเล้วตักขึ้นสะเด็ดน้ำมัน พักไว้
STEP 3 : ราดชีส พร้อมจัดเสิร์ฟ
- นำมันฝรั่งเสียบไม้ มาโรยด้วยผงปรุงรสต่าง ๆ ตามชอบ
- แล้วราดด้วยชีสดิปที่เตรียมไว้ พร้อมจัดเสิร์ฟ
เพียงเท่านี้ก็เสร็จแล้วกับเมนู “มันฝรั่งเกลียวทอด” เมนูทอด ของโปรดหน้าโรงเรียน ทำง่ายกว่าที่คิดใช้ไหมคะ ? เพียงแค่ใช้ที่เกลียวที่หาซื้อตามร้านสะดวกซื้อญี่ปุ่นทั่วไป ก็สามารถทำเมนูโปรดหน้าโรงเรียนได้แล้ว ถ้าเพื่อน ๆ คนไหนทำแล้วอย่าลืมถ่ายรูปมาอวดวาวานะคะ หรือถ้าอยากทำเมนูทอดย้อนวัย เมนูฮิตหน้าโรงเรียนอย่างเมนู ลูกชิ้นทอด หรือเมนู ไอศครีมทอด สามารถเข้าไปดูเพิ่มเติมได้เลยจ้า!
