“บรอกโคลีผัดกุ้งสด” ที่โปรดปรานมาตั้งแต่เด็ก ๆ เพราะคุณแม่ชอบเอามาผัดกับหมูให้ทานบ่อย ๆ วันนี้เลยเปลี่ยนจากหมูเป็นกุ้ง เนื้อเด้งหวาน ๆ วัตถุดิบก็ไม่เยอะ เรามาเข้าครัวกันดีกว่าค่ะ
วัตถุดิบ
1. บรอกโคลีหั่นชิ้น 200 กรัม
2. กุ้งสด 5 ตัว
3. แครอท 5 ชิ้น
4. ซีอิ๊ว low sodium 1 ช้อนชา
5. น้ำมันหอย 2 ช้อนชา
6. กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
7. น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
8. น้ำเปล่า 3 ช้อนโต๊ะ
9. น้ำมัน 1 ช้อนชา
วิธีทำ
STEP 1 : ผัด
- ตั้งกระทะโดยใช้ไฟปานกลาง จากนั้นใส่น้ำมันลงไปตามด้วยกระเทียมเจียวให้หอม ใส่กุ้งตามลงไปผัดพอให้กุ้งสุกตักใส่จานแล้วพักไว้
STEP 2 : ปรุงรส
- จากนั้นนำบรอกโคลีใส่ลงไปในกระทะใบเดิม ปรุงรสด้วยซีอิ๊ว น้ำตาลทรายไม่ขัดสี และน้ำเปล่า ผัดจนบรอกโคลีสุก นำกุ้งที่พักไว้ใส่ลงไปผัดให้เข้ากัน
STEP 3 : จัดเสิร์ฟ
- ตักใส่จานเท่านี้ก็พร้อมเสิร์ฟแล้วค่ะ จะทานคู่กับข้าวสวยร้อน ๆ ก็ฟิน ถูกใจคนทั้งครอบครัวเลย
ผัดไม่กี่ทีเท่านี้ก็ได้เมนู “บรอกโคลีผัดกุ้งสด” นะคะ เมนูนี้ทำง่ายแต่รับประกันความอร่อยเลยค่ะ หรืออยากลองทำเมนู “ผัดฟักทองใส่ไข่” ก็ทำง่ายเหมือนกัน ถ้าเพื่อน ๆ ทำแล้วอย่าลืมโพสต์รูปมาอวดกันด้วยนะคะ
