“ผัดฟักทองใส่ไข่” เมนูที่ใครได้ทานก็ต้องนึกถึงตอนเด็กเพราะเป็นเมนูคุณหนู เด็กทานง่ายแถมสีสันสดสวย วันนี้เราจะมาย้อนวับเด็กกันค่ะ แต่สูตรนี้เราจะเพิ่มความหอมด้วยใบโหระพา ทานแล้วเข้ากันมากเลย มาเข้าครัวไปพร้อมกันเลยดีกว่าค่ะ

ส่วนผสม
1. ฟักทองหั่นชิ้น 200 กรัม
2. ไข่ไก่ 1 ฟอง
3. น้ำเปล่า 1 ถ้วย
4. กระเทียมสับหยาบ 1 ช้อนโต๊ะ
5. ซีอิ๊ว low sodium 1 ช้อนโต๊ะ
6. พริกไทยป่น 1 ช้อนโต๊ะ
7. ใบโหระพา 10 ใบ
8. น้ำมันสำหรับผัด 1 ช้อนชา
วิธีทำ
STEP 1 : ผัดกระเทียมกับฟักทอง
- ตั้งกระทะไฟกลางใส่น้ำมัน พอน้ำมันร้อนใส่กระเทียมสับ ผัดให้เหลืองหอม จากนั้นใส่ฟักทอง ตามด้วยน้ำเปล่า
STEP 2 : ปรุงรส + จัดเสิร์ฟ
- ปรุงรสด้วยซีอิ๊วพริกไทย พอฟักทองใกล้สุกดีแล้ว ตอกไข่ลงไปคนเบา ๆ ให้ทั่ว พอน้ำงวดและไข่กับฟักทองสุก ใส่ใบโหระพาแล้วปิดไฟ จัดเสิร์ฟตกแต่งด้วยยอดโหระพา
Tips : ฟักทองหากไม่หวานก็สามารเติมน้ำตาลทรายได้

ง่ายไหมล่ะคะ กับเมนู “ผัดฟักทองใส่ไข่” ที่ใครได้ทานก็ต้องติดใจ แถมทำง่ายมาก ๆ และขอแถมอีกเมนูทำง่ายอย่าง เมนูผักผักบุ้ง อีกสักเมนู ถ้าลองทำแล้ว อย่าลืมโพสต์รูปมาอวดกันบ้างนะคะ