วิธีทำ “ผัดฉ่าทะเล” เมนูผัดรสจัดถึงใจ เด็ดไม่วางช้อน!
  1. วิธีทำ “ผัดฉ่าทะเล” เมนูผัดรสจัดถึงใจ เด็ดไม่วางช้อน!

วิธีทำ “ผัดฉ่าทะเล” เมนูผัดรสจัดถึงใจ เด็ดไม่วางช้อน!

เครื่องทะเลแน่นจุใจ! กับเมนู “ผัดฉ่าทะเล” ที่มาพร้อมวิธีทำที่ทำตามได้ไม่ยาก ถ้าพร้อมแล้วตามมาเข้าครัวกันเลย!
7 ม.ค. 2019 · โดย
เวลาเตรียม
10 นาที
เวลาปรุง
15 นาที
แคลอรี่
450 Kcal/เสิร์ฟ
สำหรับ
2 เสิร์ฟ

อยากทำเมนูอะไรเด็ด ๆ ให้ที่บ้านกินกัน แต่ขอเมนูที่ทำง่าย ๆ กับอย่างเมนู “ผัดฉ่าทะเล” ใส่เครื่องทะเลแบบไม่ยั้งมือ ถ้าพร้อมแล้วมาดูสูตรกันเลยจ้า

วัตถุดิบผัดฉ่าทะเล
วัตถุดิบผัดฉ่าทะเล

วัตถุดิบ

  1. กุ้ง 100 กรัม
  2. ปลาหมึก 100 กรัม
  3. หอย 100 กรัม
  4. กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
  5. พริกแดงสับ 1 ช้อนโต๊ะ
  6. น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
  7. น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
  8. น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
  9. กระชายซอย ¼ ถ้วย
  10. น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
  11. พริกไทยสด ตามชอบ
  12. พริกสด ตามชอบ
  13. ใบมะกรูด ตามชอบ

วิธีทำ
STEP 1 : ผัด

  • นำกระทะขึ้นตั้งไฟปานกลาง เทน้ำมันลงไป ตามด้วยกระเทียมสับ และพริกแดงสับ ผัดให้เข้ากันจนเหลืองหอม
  • ใส่กระชายซอย พริกไทยสด พริกสด และใบมะกรูด และผัดให้พอเข้ากันอีกครั้ง
  • ใส่ กุ้ง หอย และปลาหมึก ที่ลวกเตรียมไว้ลงไป ปรุงรสด้วย น้ำมันหอย น้ำตาลทราย และน้ำปลา ผัดให้เข้ากัน
ผัดฉ่าทะเล
ผัดกระเทียมสับ และพริกแดงสับ
ผัดฉ่าทะเล
ใส่กระชายซอย พริกไทยสด พริกสด และใบมะกรูด 
ผัดฉ่าทะเล
ใส่อาหารทะเล
ผัดฉ่าทะเล
ปรุงรส

STEP 2 : จัดเสิร์ฟ

  • ตักใส่จาน พร้อมเสิร์ฟ
ผัดฉ่าทะเล
ผัดให้เข้ากันจนสุก
ผัดฉ่าทะเล
ผัดฉ่าทะเล

ไม่ยากเลยใช่มั้ยล่ะ กับเมนู “ผัดฉ่าทะเล” เพียงเท่านี้ก็มีเมนูผัดเด็ด ๆ กินคู่กับข้าวสวยร้อน ๆ แล้วค่ะ แต่ถ้าใครอยากทำเมนูอื่นเพิ่มเติม อย่าง สูตรเมนูทะเลผัดผงกะหรี่ อีกสักจาน รับรองมื้อนี้ต้องฟินมากแน่ ๆ 

หรือ คลิกเข้าไปดู สูตรผัดฉ่า อื่น ๆ ได้เลย!