แค่ฟังชื่อเมนูก็ทราบกันดีอยู่แล้วใช่ไหมคะ ว่าข้าวผัดธัญพืช มีดีแค่ไหน ถึงชื่อจะดูธรรมดา ๆ แต่ลองมองให้ดีจะเห็นว่ามีคุณค่าจากธัญพืชอย่างเต็มรูปแบบเลยค่ะ เพราะส่วนผสมต่าง ๆ แต่ละอย่างในเมนูนี้ ล้วนมีประโยชน์มากมายเลยค่ะ เรามาดูวัตถุดิบกันค่ะว่ามีอะไรบ้าง
วัตถุดิบ
1. ข้าวกล้องหุงแล้ว 200 กรัม
2. น้ำมันมะพร้าว 1/3 ช้อนชา
3. ซีอี๊วขาว Low Sodium 2 ช้อนชา
4. น้ำตาลช่อดอกมะพร้าว 1 ช้อนชา
5. แครอทหั่นเต๋า 2 ช้อนโต๊ะ
6. ถั่วลันเตา ¼ ถ้วย
7. ข้าวโพด ¼ ถ้วย
8. แปะก๊วย 1 ถ้วย
9. เม็ดมะม่วงหิมพานต์สุกแล้ว 2 ช้อนโต๊ะ
10. ถั่วแดง ¼ ถ้วย
11. พริกไทย ½ ช้อนชา
วิธีทำ
STEP 1 : ผัดส่วนผสม
- นำกระทะเทฟลอนตั้งไฟ เมื่อกระทะเริ่มร้อนใส่น้ำมันมะพร้าวลงไปเลยค่ะ
- ตามด้วยถั่วลันเตา ถั่วแดง แครอท ข้าวโพด แปะก๊วย เม็ดมะม่วงหิมพานต์ ผัดให้เข้ากัน จนทุกอย่างสุกได้ที่ค่ะ
STEP 2 : ปรุงรส + ผัดข้าว
- เมื่อผัดส่วนผสมเข้าที่แล้ว ปรุงรสด้วย น้ำตาลช่อมะพร้าว ซีอิ๊ว Low Sodium และพริกไทยค่ะ คลุกเคล้าให้เข้ากันจนทั่ว
- เมื่อส่วนผสมเข้ากันดีแล้ว ใส่ข้าวกล้องที่เตรียมไว้ลงไปผัดเลยค่ะ ดูจนทุกอย่างเข้ากันดีแล้ว ปิดไฟได้เลยค่ะ
STEP 3 : จัดเสิร์ฟ
- นำข้าวผัดธัญพืชตักใส่ชามหรือจาน ตกแต่งสวยงาม แค่นี้ก็พร้อมเสิร์ฟได้เลยค่ะ
เมนู “ข้าวกล้องผัดธัญพืช” เป็นเมนูที่อุดมไปด้วยคุณค่าทางสารอาหารมากมายเลยค่า วิธีทำก็ง่ายไม่ยุ่งยากเลยค่ะ เป็นอาหารเพื่อสุขภาพของคนรักสุขภาพเลยจ้า คนรักสุขภาพไม่ควรพลาดเลยนะคะ หรือจะลองทำเป็น สูตรเมนูแซนด์วิชกะเพราอกไก่ ก็อิ่มท้องแบบดีต่อสุขภาพเช่นกันค่า :)
