วิธีทำ “พายข้าวโพดทอด” เมนูของหวานทำง่าย เพียงใช้แค่ขนมปังแผ่น!
  1. วิธีทำ “พายข้าวโพดทอด” เมนูของหวานทำง่าย เพียงใช้แค่ขนมปังแผ่น!

วิธีทำ “พายข้าวโพดทอด” เมนูของหวานทำง่าย เพียงใช้แค่ขนมปังแผ่น!

พบกับ “พายข้าวโพดทอด” เมนูของหวานที่ประยุกต์ใช้ขนมปังแทนแป้งพาย ทำง่ายใครๆ ก็ทำได้ หรือจะทำขายก็เก็บนานได้เป็นสัปดาห์! ถ้าอยากรู้ว่าทำอย่างไรรีบมาเข้าครัวกัน!
15 มิ.ย. 2020 · โดย
เวลาเตรียม
10 นาที
เวลาปรุง
20 นาที
แคลอรี่
350 Kcal/เสิร์ฟ
สำหรับ
2 เสิร์ฟ

#วงในบอกมา

  • ละลายแป้งข้าวโพดกับน้ำเปล่า แล้วค่อยผสมไส้ ป้องกันแป้งจับตัวเป็นก้อน
  • รอให้ไส้เย็นเล็กน้อย ไส้จะข้นขึ้น ทำให้ง่ายต่อการห่อไส้
  • ใช้ไฟกลางในการทอด ป้องกันการไหม้ เนื่องจากขนมปังขึ้นสีง่ายอยู่แล้ว

เมนู “ของหวาน” ที่หลายคนรู้จักมีอยู่มากมายหลายชนิด อย่างเมนู “พาย” ก็เป็นหนึ่งในเมนูของหวานขึ้นชื่อที่ทุกคนรู้จักกันดี วันนี้แม่หญิงแพรวาจึงขอนำเสนอ “พายข้าวโพดทอด” เมนูของหวานที่รับรองว่าเพื่อน ๆ สามารถทำตามได้แน่นอนค่ะ เพราะแม่หญิงประยุกต์ใช้ขนมปังแทนแป้งพาย วิธีทำไส้ก็ไม่ยากแถมรสชาติออกมาไม่แพ้พายตามร้านดัง ๆ เลย จะทำกิน หรือลองทำขายก็ได้นะคะ ถ้าพร้อมแล้วอย่ามัวรอช้าหยิบปากกามาจดสูตรกันเลยค่าา

วัตถุดิบเมนู “พายข้าวโพดทอด”
วัตถุดิบเมนู “พายข้าวโพดทอด”

วัตถุดิบ

  1. เนยจืด 50 กรัม
  2. ข้าวโพดหวาน 300 กรัม 
  3. นมสด ½ ถ้วยตวง 
  4. นมข้นจืด 80 มิลลิลิตร 
  5. น้ำตาลทราย ¼ ถ้วยตวง 
  6. แป้งข้าวโพด 3 ช้อนโต๊ะ 
  7. น้ำเปล่า ¼ ถ้วยตวง 
  8. เกลือ 1 ช้อนชา 
  9. ไข่แดง 2 ฟอง 
  10. ขนมปัง 10 แผ่น
  11. น้ำมัน สำหรับทอด 

วิธีทำ
STEP 1 : ทำไส้ข้าวโพด

  • นำข้าวโพด นมสด นมข้นจืด น้ำตาลทราย เกลือ เนย เทลงในหม้อตั้งไฟไว้ให้เดือด
  • ผสมแป้งข้าวโพด และน้ำเปล่าเข้าด้วยกัน ค่อย ๆ เทลงไปผสมกับนม คนให้ไส้ข้น แล้วปิดไฟ ยกออกจากเตา
วิธีทำเมนู “พายข้าวโพดทอด”
นำข้าวโพด นมสด นมข้นจืด น้ำตาลทราย เกลือ เนย เทลงในหม้อ
วิธีทำเมนู “พายข้าวโพดทอด”
กวนให้ไส้ข้น และสุก

STEP 2 : นำไส้ห่อขนมปัง

  • รีดขนมปังให้เป็นแผ่นบางๆ จากนั้นตักไส้ครีมข้าวโพดที่ทำไว้ลงไป
  • ทาไข่แดงบริเวณ
  • ขอบขนมปังให้ทั่ว นำส้อมมากดขอบให้เแป้งทั้งสองแผ่นติดกัน เตรียมไว้
วิธีทำเมนู “พายข้าวโพดทอด”
ตักไส้ใส่ขนมปังที่รีดไว้
วิธีทำเมนู “พายข้าวโพดทอด”
 นำส้อมมากดขอบให้เแป้งทั้งสองแผ่นติดกัน 

STEP 3 : ทอดพาย และจัดเสิร์ฟ

  • ตั้งน้ำมันให้ร้อน จากนั้นนำพายลงทอดจนสุกเหลืองกรอบ ตักขึ้นสะเด็ดน้ำมัน พร้อมจัดเสิร์ฟ
วิธีทำเมนู “พายข้าวโพดทอด”
ทอดพายข้าวโพดให้กรอบ
วิธีทำเมนู “พายข้าวโพดทอด”
เพ่ียงเท่านี้ก็มีเมนู “พายข้าวโพดทอด” ร้อนๆ มาเสิร์ฟแล้วจ้าา

เพียงเท่านี้ก็เสร็จเรียบร้อยแล้วกับเมนู “พายข้าวโพดทอด” เมนูของหวานกรอบนอกไส้ละมุน ไม่น่าเชื่อใช่ไหมคะ? ว่าเพียงรีดขนมปังแล้วใช้เพียงไข่ไก่เป็นตัวประสานแป้ง หลังจากนั้นนำไปทอดก็มีพายร้อน ๆ เสิร์ฟไว้รับประทานหลังอาหารจานหลัก หรือจะกินเป็นของว่างก็ถูกใจแน่นอนค่ะ นอกจากนี้สำหรับใครที่อยากจะทำเก็บไว้กินนาน ๆ หรือจะทำขาย ก็สามารถเก็บไว้ในช่องฟรีสได้นานเป็นสัปดาห์เลยค่ะ อยากกินตอนไหนก็หยิบมาทอด สะดวกและง่าย ๆ สุด ๆ ไปเลย หรือถ้ายังไม่จุใจอยากทำเมนูของหวานแบบสไตล์ทอดกรอบ ๆ หอม ๆ อย่างเมนู “กล้วยอบเนยไมโครเวฟ” หรือเมนู “โดนัทพอนเดอริง” สามารถเข้าไปดูเพิ่มเติมได้เลยจ้า!