กาน่าฉ่าย ซาเจ (Sajae) ตลาดท่าดินแดง

ร้านขายของอาหารเจมากมายเจ้าเก่าแก่แห่งตลาดท่าดินแดง ที่เราซื้อมาตั้งแต่เด็ก ปกติจะมาซื้อบ่อยช่วงกินเจอเพราะชอบกินกานาฉ่ายของที่นี่ แต่ช่วงนี้มาซื้อพวกจับเกี๊ยม ของดองบ่อยขึ้น เพราะอยากกินข้าวต้ม ที่ซื้อก็จะมีผัดใบปอถุงเล็ก (30 บาท) โรยกระเทียมเจียว หอมๆ กินกับข้าวสวยก็ดี กินกับข้าวต้มก็ฟิน ยำผักกาดดองถุงเล็ก (20 บาท) รสชาติดี ออกเปรี้ยวเค็มหวาน แต่ไม่หวานมาก หวานปรายๆ แต่ไม่เผ็ดมาก ถึงแม้จ...อ่านต่อ

ร้านกานาฉ่ายยืนหนึ่ง ซื้อมาตุนทีหลายกิโล แช่ฟรีซไว้ค่อยแบ่งมาอุ่นกิน อุ่นเสร็จตักน้ำมันออก โรยกระเทียมเจียวไปด้วยยิ่งเลิศ กินกับข้าวต้มข้าวสวยได้หมด ทำเป็นข้าวผัดก็อร่อย 🥰 อีกสิ่งที่ต้องไปให้ทันคือใบปอผัด หาร้านทำอร่อยยาก ร้านนี้ทำสดใหม่ มีกระเทียมเจียวแยกให้ด้วย 🤤 เกี๊ยมฉ่ายยำมีหลายแบบ ตุนไว้กินกับข้าวต้มหรือกินคู่กับแกงต่างๆแก้เผ็ด 👍🏼 ช่วงโควิดแบบนี้ ไม่สะดวกไปซื้อหน้าร้าน สามารถไลน์ไป...อ่านต่อ