กาน่าฉ่าย ซาเจ (Sajae) ตลาดท่าดินแดง

เมื่อไหร่ที่อยากกินอาหารเจเราก็มักจะแวะมาซื้อที่นี่เป็นหลัก ถ้าเป็นช่วงเจ ทั้งร้านจะเป็นเจทั้งหมด แต่นอกช่วงเจ ส่วนมากก็ยังคงเป็นของเจ แต่จะมีผัดใบปอที่โรยกระเทียมเจียว สำหรับเราแล้วส่วนมากเราก็จะแวะมาซื้อผักกาดดอง กับเห็ดหอมญี่ปุ่น เป็นระยะๆ อาจจะมีบางทีมาซื้อขิงดอง ไช้เท้าเข้า ผัดใบปอ กานาฉ่าย กินบ้าง อย่างช่วงกินเจรอบที่ผ่านมา เราก็มีซื้อทั้งเห็ดหอม กาน่าฉ่ายทั้งแบบธรรมดา และน้ำมันรำข้าว ...อ่านต่อ

ร้านกานาฉ่ายยืนหนึ่ง ซื้อมาตุนทีหลายกิโล แช่ฟรีซไว้ค่อยแบ่งมาอุ่นกิน อุ่นเสร็จตักน้ำมันออก โรยกระเทียมเจียวไปด้วยยิ่งเลิศ กินกับข้าวต้มข้าวสวยได้หมด ทำเป็นข้าวผัดก็อร่อย 🥰 อีกสิ่งที่ต้องไปให้ทันคือใบปอผัด หาร้านทำอร่อยยาก ร้านนี้ทำสดใหม่ มีกระเทียมเจียวแยกให้ด้วย 🤤 เกี๊ยมฉ่ายยำมีหลายแบบ ตุนไว้กินกับข้าวต้มหรือกินคู่กับแกงต่างๆแก้เผ็ด 👍🏼 ช่วงโควิดแบบนี้ ไม่สะดวกไปซื้อหน้าร้าน สามารถไลน์ไป...อ่านต่อ