Chonbu Ramen

🥢 Chonbu Ramen – ราเม็งจองยากแห่งชลบุรี รสชาติดี บรรยากาศน่ารัก วันนี้ได้ไปลอง “Chonbu Ramen” กับน้อง ๆ ร้านนี้อยู่ในโซนเดียวกับคาเฟ่ “ตื่น” (ร้านเดียวกัน เจ้าของเดียวกัน) บรรยากาศในร้านอบอุ่นมาก พี่ ๆ หลังเคาน์เตอร์เป็นกันเอง คอยดูแลและพูดคุยตลอดหนึ่งชั่วโมงที่อยู่ในห้อง private (มีทั้งหมด 6 ที่นั่ง) การจองต้องทำผ่านเพจร้าน น้อง ๆ บอกว่าคิวแน่นมาก แต่พอได้ลองแล้วรู้สึกว่าคุ้มกับความยากจริง ...อ่านต่อ

ราเมนที่จองยากที่สุดในชลบุรี คือ Chonbu Ramen ผ่านไปกี่ปี ก็จองยากเหมือนเดิม จองยากตั้งแต่แรก จนปัจจุบันก็ยังยากอยู่ อาศัยดวงล้วนๆ กดจองได้ แต่ว่าชนกับใครหรือเปล่าอีกเรื่อง อยากกินทีไร จองไม่ได้ทุกที แต่รอบนี้จองได้แล้วจ้า ไม่ได้มานาน มากันสองคน สั่งแบบจุกๆ Shoyu Truffle, ต้มยำกุ้ง, Sunset,  Black Truffle, Kaizen don เกี๊ยวซ่า แน่นๆ จุกๆ อร่อยเหมือนเดิม ประทับใจ มากี่ครั้งก็ไม่ผิดหวัง ชอบที่แต่...อ่านต่อ

จองคิวแบบทานในร้านไม่ทัน สั่งราเมนเป็นแบบกลับบ้านแทน เมนู Chonbu เป็นทงคตสึราเมน ทางร้านทำเป็นแบบลวกเส้นเอง มีใบแนะนำวิธีทำให้ แยกน้ำซุป หมูชาชู สาหร่าย ต้นหอมมาให้ กลับมาลวกเส้นราเมนแบบ 1 นาที ได้เส้นเหนียวนุ่มกำลังดี น้ำซุปกระดูกหมูกลมกล่อม เข้มข้น อร่อย หมูชาชูมี 2แบบ หอมนุ่ม อร่อยทั้งคู่ แบบติดมันนุ่มละลายมาก รวมๆ อร่อยมาก ชอบค่ะ #JapaneseSPLดูเพิ่มเติม

เจอร้านนี้เข้าโดยบังเอิญ เนื่องจากไปร้านกาแฟ ทีนี้เลยทำการบ้าน และไปรู้มาว่าร้านนี้แหละทีเด็ด เป็นช่วงก่อนที่ร้านนี้จะไปสอนร้านต่างๆมากมาย เป็นอาจารย์ของร้านเทพๆเพียบตามหัวเมืองต่างๆ วันนั้นสั่งมาเป็น ราเมงแบล็คทรัฟเฟิล, Chonbu Ramen, ข้าวหน้าปลาไหล ข้าวหน้าเนื้อ อาหารทุกอย่างคือดีมากๆ และได้มีโอกาสแลกเปลี่ยนความคิดเห็นกับเชฟ ประทับใจมากๆ หลังจากรอบนี้มีกลับไปซ้ำอีกหลายต่อหลายครั้งเลยครับ หลั...อ่านต่อ

อาศัยใบบุญเพื่อนเอาค่ะ กว่าจะจองได้ ลองมาตั้งแต่สมัยต้องโทรจองเอา แต่ตอนนี้เค้าใช้เป็นผ่านลิงก์กูเกิล สำหรับการทานที่ร้าน และประกาศผ่านหน้าเพจแล้วค่ะ ส่วน take away ก็ยังสามารถสั่งได้ตามปกติ แต่อย่างเรา ก็ต้องดื่มด่ำที่ร้านสินะ บรรยากาศร้าน : ได้รอบ 16.00 ค่ะ นั่งได้รอบละ 5-6 คน เต็มที่ ก็เลยต้องจองเป็นรอบเอา เมนู : วันนี้ได้ลองหลายเมนูเลยค่ะ เพราะไปกับเพื่อนๆ ก็จะกระจายกันสั่งคนละอย่าง ...อ่านต่อ