นิวลิ้มซุนฮวด

ลิ้มชุนฮวด ก๋วยเตี๋ยวหมูบ้านนอก พิกัดบ้านโป่ง กินตั้งแต่เด็ก แวะก่อนหรือหลังไปบ้านยายที่เมืองกาญ ความบ้านนอกคือต้องเตี๋ยวแห้งที่กึ่งปรุงมาแล้ว ด้วยน้ำตาลที่สาดเข้ามา พอๆกับถั่วลิสงคั่ว ความหวานที่ต้องสาดพริกไทยเข้าสู้ ใส่พริกน้ำส้มเข้าช่วยถึงนัวพอกิน ยังให้เป็นที่หนึ่งในใจที่กทมสู้ไม่ได้ดูเพิ่มเติม

(บ้านโป่ง ราดรี) บ้านโป่งมีร้านก๋วยเตี๋ยวหมูบะช่ออร่อยๆ หลายร้านมากค่ะ สำหรับร้านนี้สังเกตมีคำว่า นิว นำชื่อร้าน เพราะเป็นร้านรุ่นลูกที่แตกตัวออกมาร้านดั้งเดิม คือ ร้านลิ้มซุ่นฮวด ที่ตอนนี้ก็คือร้านเจ๊อิมนั่นเองค่ะ ก๋วยเตี๋ยวของทั้งสองร้านก็จะคล้ายๆ กัน คือ ก๋วยเตี๋ยวหมู ที่มีจุดเด่นคือหมูบะช่อแผ่นหนาๆ การปรุงรสจะออกหวานนำนิดๆ นะคะ ต้องปรุงรสเพิ่มตามชอบ ราคาต่อชามเริ่มต้นที่ 30B ค่ะดูเพิ่มเติม

ร้านก๋วยเตี๋ยวในตลสดบ้านโป่งหาที่จอดรถยากนิดนึงถ้ามารถยนต์ เหมือนเป็นลูกสาวของร้านต้นตำรับ กินมาเกือบยี่สิบปีแล้ว อร่อยและราคาถูก ชอบที่สุดของที่ร้านคือหมูบะช่อ เป็นหมูสับแบบไม่เด้ง แถมมีตับลวกมาแบบกำลังดี มีกระเทียมเจียว กากหมูโรย ครบเครื่องและอร่ยแบบปรุงจากมือเจ้าของทุกชามดูเพิ่มเติม

ก๋วยเตี๋ยวหมู แนะนำให้สั่ง เส้นเล็กต้มยำแห้งหมูบะช่ออย่างเดียว + น้ำซุป บอกกงๆตรงนี้หว่าทุกท่านควรสั่งหมูบะช่อเปล่าๆมากิน เพราะมันคือที่สุดของที่สุด หมูล้วนไม่แป้งรสชาติกลมกล่อม อร่อยมากๆ เส้นเล็กเป็นเส้นแบบเหนียวนุ่มแบบที่คนชอบกินเส้นเล็กปลาบปลื้ม ควรมากิน มันดีจรีๆๆๆดูเพิ่มเติม

ก๋วยเตี๋ยวหมูน้ำใส เส้นบะหมี่เหนียวนุ่มกำลังดี มีหมูแดงรสชาดเฉยๆ น้ำซุปกลมกล่อมกำลังดีถ้าสั่งก๋วยเตี๋ยวน้ำธรรมดา แต่ถ้าสั่งยำจะมีใส่ถั่วและน้ำตาลเพิ่มทำให้หวานไป ทีเด็ดอยู่ที่ตรงหมูบะช่อชิ้นใหญ่ในชาม นุ่มอร่อยชวนติดใจ มีกากหมูใส่ในก๋วยเตี๋ยวด้วย แต่เส้นเล็กแหลกไป ราคาธรรมดา30 บาท ปริมาณรับได้.คนกินน้อยอิ่มกำลังดีแต่ถ้ากินเยอะอาจต้องเบิ้ล คุณภาพต่อราคาให้4.5 ครับ แต่ที่ยากสุดไม่มีที่จอกรถต้องหาจ...อ่านต่อ

เมนูที่สั่งประจำคือก๋วยเตี๋ยวต้มยำครับ บางครั้งก็สั่งเส้นเล็ก บางครั้งก็สั่งวุ้นเส้น สำหรับคนที่ไม่เคยมาทานร้านนี้ อาจแปลกใจตรงที่ก๋วยเตี๋ยวต้มยำร้านนี้ไม่ได้ปรุงรสเปรี้ยวเผ็ดมาให้นะครับ การทำก๋วยเตี๋ยวต้มยำของทางร้านก็เหมือนแบบน้ำใสเพียงแต่ใส่ถั่วป่นลงไปให้ด้วย เครื่องก๋วยเตี๋ยวหลักๆ มีหมูแดง กับหมูบะช่อ (แต่ก่อนมีเครื่องในอย่างตับหมูด้วย) ถือเป็นร้านที่มีประวัติไม่น้อยครับ ตามฝาผนังจะเ...อ่านต่อ