ก๋วยเตี๋ยวน้ำแดงลุงพรคลองตะโก

ก๋วยเตี๋ยวเนื้อลุงพร ขายมานานกว่า 40 ปี ขายมารุ่นสู่รุ่นตั้งแต่พายเรือขายจนมาขึ้นบกเปิดเป็นร้าน คนที่ไม่กินเนื้อที่ร้านก็มีหมูขายโดยแยกหม้อกันต่างหากด้วย เส้นจะมีให้เลือกทั้งเส้นใหญ่ เส้นกลางและเส้นเล็ก ราคาเริ่มต้นที่ 30 บาท ความพิเศษของก๋วยเตี๋ยวน้ำแดง คือปรุงโดยใส่น้ำตาลปี๊บเคี่ยวจนเหนียว พริกดองตำ เต้าหู้ยี้ ถั่วลิสงคั่วบด ผักกาดขาวซอย น้ำซุปหอม น่าจะเป็นสูตรเฉพาะของทางร้าน รสชาติอร่อย ราค...อ่านต่อ

✨ก๋วยเตี๋ยวน้ำแดงลุงพร✨ #ก๋วยเตี๋ยวน้ำแดง เก่าแก่รสชาติดั้งเดิมตามสไตล์ก๋วยเตี๋ยวน้ำแดงลุ่มน้ำแม่กลอง พิกัดอยู่แถว #บางคนที #สมุทรสงคราม ปัจจุบันลุงพรไม่อยู่แล้วก็เป็นรุ่นลูกมาบริหารจัดการแทน . . ⁉️ ว่าแต่ก๋วยเตี๋ยวน้ำแดงคืออะไร มีใครรู้จักกันบ้างคะ ก๋วยเตี๋ยวน้ำแดงจะพบมากแถบ ดำเนิน แม่กลอง และเพชรบุรี เมืองที่มีมะพร้าว/ตาล เยอะๆ เพราะจะใช้น้ำตาลมะพร้าว น้ำตาลโตนด เคี่ยวในน้ำซุปจนสีเข้มหอมหวาน ...อ่านต่อ

ก๋วยเตี๋ยวน้ำแดงแถวบ้านทุกคนเป็นยังไง เคยกินนี่ไหม ก๋วยเตี๋ยวน้ำแดงสูตรโบราณเมืองแม่กลอง . ร้านก๋วยเตี๋ยวเนื้อ-หมูน้ำแดงลุงพร คลองตะโก ร้านก๋วยเตี๋ยวโบราณรสชาติแบบแม่กลองแท้เอกลักษณ์​เด่นคือ ใช้ ผักกาดขาวซอยและน้ำตาลมะพร้าวเคี่ยว ใส่เต้าหู้ยี้ พริกดองตำ ถั่วลิสงคั่ว ผสมกับรสชาติของน้ำซุปที่เคี่ยวมาหอมๆ กินคู่กับเนื้อตุ๋นที่ใช้ส่วนเอ็นติดมันนิดๆ หอมมันเนื้อ นุ่มๆ อร่อยเหาะเลย นี่แหละก๋วยเตี๋ยวชา...อ่านต่อ

ร้านก๋วยเตี๋ยวหมู/เนื้อ น้ำแดง อยู่แถวๆ บางคนที ร้านเล็กๆ ธรรมดาๆ ราคาเริ่มต้นที่ 30 บาท มีทั้งเนื้อตุ๋น และเนื้อสด รสชาติน้ำซุปดีมาก เส้นกลางก็อร่อย แต่เนื้อวัว (เนื้อสด) มัน/เอ็นเยอะ ทำให้เคี้ยวยากไปหน่อย คราวหน้าถ้าไปกิน จะสั่งแบบเอาแค่เส้นกับน้ำซุป 😁ดูเพิ่มเติม

ก๋วยเตี๋ยวน้ำแดงรสชาติกลมกล่อม ครั้งแรกที่ได้ยินตอนเพื่อนชวนมาทานไม่รู้ว่ารสชาติจะเป็นอย่างไร น้ำแดงในที่นี้คือมีการใส้น้ำเต้าหู้ยี้คล้ายๆน้ำของเย็นตาโฟ เลยทำให้น้ำซุปออกเปรี้ยวๆหวานๆ บวกกับเนื้อตุ๋น หมูตุ๋นนุ่มๆ อร่อยมาก ถือว่าประทับใจ ใครไม่เคยมาลองชิมดูนะจ๊ะดูเพิ่มเติม

ร้านก๋วยเตี๋ยวเนื้อ แต่ขายหมูด้วยอยู่กลางสวนแถวอัมพวาก่อนถึงวันกลาง ความสะดุดตาของร้านนี้อยู่ที่เส้นก๋วยเตี๋ยวจะเป็นสีแดง ไม่มช่เพราะใส่สีในเส้น แต่น้ำซุปก๋วยเตี๋ยวเป็นสีแดงจากเต้าหู้ยี้ สูตรเก่าแก่ที่หารับประทานยากเย็น น้ำซุปมีรสเปรี้ยวหวานในตัวแทบไม่ต้องปรุง สั่งพิเศษ 35 บาทก็อิ่มดูเพิ่มเติม