ไผ่เขียว บะหมี่เกี๊ยว

📌ปากซอยนวมินทร์ 68 🚗 จอดรถข้างทางในซอย ทางเข้าหมู่บ้านธนะสิน ลุงขายมามากกว่า 20 ปี ลวกบะหมี่เองทุกชาม คลุกซีอิ้วชามต่อชาม เกี๊ยวหมูอ้วนๆ 🐷 หมูแดงหวานๆหอมๆ หั่นบางๆไม่เหนียว ปริมาณคือ อิ่มจุกๆ น้ำซุปใสๆ หวานและหอมรากผักชี -ไช้เท้า ในร้านมีโต๊ะไม่เยอะ แต่ลุงทำเร็ว คิวยาวทุกวัน รีบกินรีบไป คนอื่นจะได้นั่งต่อ มีร้านน้ำปั่นกับสลัดผักข้างๆ #Amazingthailandดูเพิ่มเติม

ส่วนตัวเป็นคนชอบทานบะหมี่ รู้สึกว่าการลวกบะหมี่ให้อร่อยเป็นศิลปะที่ต้องฝึกฝน สำหรับเราบะหมี่ที่อร่อย ค้องเส้นยังเด้ง มีรสจากน้ำซีอิ๊วและน้ำมันหมู กากหมูและกระเทียมเจียว ร้านไหนสงสัยว่าจะราดน้ำแดง รีบบอกก่อนว่าไม่ต้องราดมา มันหวาน เสียรสชาติ ร้านนี้มีน้ำแดง โชคดีบอกก่อนว่าไม่กินน้ำแดงราดบะหมี่ สั่งบะหมี่เกี๊ยวแห้งหมูแดงมา เราว่าเส้นลวกนิ่มไปหน่อย หมูแดงหอมดีนะ มีกลิ่นย่างถ่าน ไม่ค่อยโอเคตรงกว...อ่านต่อ

ร้านนี้กินมาหลายปีแล้ว รสชาติไม่ต้องพูดถึง คือใครมากินก็บอกอร่อย โดยเฉพาะน้ำซุปที่หวานกลมกล่อม - ที่ตั้ง หน้าปากซอยนวมินทร์ 68 คิวยาวๆ เลย แต่ทำเร็วรอแป๊บเดียวเพราะลุงป้าทำเร็ว - บรรยากาศ เป็นร้านเล็กๆ มี 4 โต๊ะได้ นั่งได้ 12-15 คน คนเยอะคึกคัก - บริการ อาหารได้เร็ว - อาหาร ร้านนี้เด่นที่น้ำซุปอร่อยค่ะ ถ้าสั่งเมนูน้ำจะได้รับรสซุปเต็มๆ เกี๊ยวหมูก็อร่อยให้หมูเยอะ+แป้งบาง เส้นบะหมี่ก็เส้นเหนียว...อ่านต่อ

ร้านข้างทางที่ไม่ธรรมดา เกี๊ยวหมูแดงคือเมนูโปรด 35 บาทได้หมูแดงชิ้นหนาแบบไม่ต้องลุ้น และเกี๊ยวที่อัดแน่นไปด้วยหมูเต็มคำ น้ำซุปกำลังดี ทานตอนหน้าหนาวฟีลกู๊ดมาก อีกอย่างคือ น้ำปลาที่ทางร้านทำเอง (ไม่แน่ใจว่าควรเรียกน้ำปลาหรือซีอิ๊ว) แต่เป็นอะไรที่อร่อยมาก ลองเหยาะดูนะคะ ป.ล. เรามักสั่งเกี๊ยวล้วนนะคะเพราะเราว่าเส้นบะหมี่ธรรมดา เกี๊ยวอร่อยกว่าดูเพิ่มเติม

ถ้าพูดถึงร้านอาหารบริเวณหน้าปากซอยนวมินทร์ 68 (หน้าหมู่บ้านธนะสิน) ถ้าพูดถึงข้างมันไก่แล้วจะไม่พูดถึงร้านนี้ไม่ได้เลยจริงๆค่ะ ร้านไผ่เขียว บะหมี่เกี๊ยวหมูแดงร้านนี้ไม่ได้ค่ะ เพราะเป็นร้านขึ้นชื่อในย่านนี้เลย ถึงจะเป็นร้านรถเข็นตั้งอยู่ริมถนน แต่ลูกค้าเจ้าตลอดทั้งนั่งทานหรือซื้อกลับบ้าน โดยจะมีลุงเป็นคนลวกเส้น แล้วลวกทีนึงแกลวกบะหมี่ทั้งถุงเลย นั่งงดูลุงแกลวกเส้นก็เพลินดีเหมือนกันลวกเสร็จก็มาแบ่...อ่านต่อ

ผ่านมาโดยบังเอิญ เห็นคนกินแน่นร้าน ต้องยืนรอ เลยลองแวะดูซักหน่อย เป็นลุงป้ากับลูก (อาจจะผิด) ทำกันอยู่สามคน รอไม่นานครับ บะหมี่อร่อยดีครับ ชอบมาก เกี๊ยวก็อร่อยครับ สไตล์บะหมี่เกี๊ยวคนไทย เกี๊ยวให้หมูเยอะดีครับ ไม่ใช่พวกแป้งหนาหมูน้อยเลย ปริมาณเยอะมาก กินแทบไม่หมดครับดูเพิ่มเติม