นายฮวด ก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นปลา ทำเอง (Nai Huat Fish Ball Noodles, homemade) ซอยพญานาค

นายฮวด ก๋วยเตี๋ยวร้านเด็ด ร้านเล็กๆที่ตั้งอยู่ท้ายซอยพญานาค ตัดกับถนนบรรทัดทองพอดี เปิดมายาวนานกว่า 60 ปี ขายก๋วยเตี๋ยวทั้งต้มยำ เย็นตาโฟ ทีเด็ดคือลูกชิ้นปลาโฮมเมด ที่ร้านทำเอง ไม่มีวัตถุกันเสีย ไม่ใส่สารใดใด ซึ่งทำจากปลา 3 ชนิด ทั้งปลาอินทรีย์, ปลาดาบ และปลาหางเหลืองค่ะ บะหมี่เย็นตาโฟพิเศษ (100.-) บะหมี่ไข่ของที่นี่ลวกมาดี เส้นไม่อืดแฉะ นุ่มพอดี ส่วนเย็นตาโฟรสกลมกล่อม หวานนิดๆ ซดอร่อยเลย แน...อ่านต่อ

เป็นสาวกก๋วยเตี๋ยวอีกร้านที่ต้องลองร้านนี้ ร้านตั้งในซอยจอดรถลำบาก เลยไปจอดโลตัสแล้วเดินมาเอาค่อนข้างไกลแต่สบายใจหน่อย ร้านเป็นห้องคูหาอีกโซนมีหน้าร้านจุดทำอยู่ด้วย อีกโซนวางโต๊ะนั่งตั้งหากแต่มีไม่มากมากินวันธรรมดาก่อนเที่ยงเลยไม่ต้องรอนานมากนัก ก๋วยเตี๋ยวเส้นไม่ได้ให้เยอะแต่จุดเด่นเครื่องปลาให้เยอะและแต่ละชิ้นคำโตมากเนื้อสัมผัสค่อนข้างเด้งคล้ายกินที่สิงคโปร์ น้ำซุปออกเค็มไปนิดโดยรวมถือว่าสาวก...อ่านต่อ

นายฮวด ก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นปลาทำเอง นี่น่าจะเป็นร้านก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นปลา ที่รอคิวนานสุดละค่ะ ร้านดูเล็กๆแต่คนเยอะจนต้องรอคิว ต่อให้ได้โต๊ะนั่งแล้วก็ยังต้องรอก๋วยเตี๋ยวอีกนานมากค่ะ เพราะเหมือนคิว เดลิเวอรี่ก็เยอะ ได้ลองชิมทั้ง บะหมี่ และ เส้นเล็ก ลวกเส้นได้ดีอร่อยนุ่มกำลังดี น้ำซุปกลมกล่อม จุดเด่นอยู่ที่ลูกชิ้นปลาลูกโตที่เขาทำเอง ลูกชิ้นปลาลูกใหญ่เนื้อเด้งนุ่มใน อืม ลูกชิ้นปลาเขาก็อร่อยจริงค่ะ คุณ...อ่านต่อ

ร้านนี้เพิ่งเคยได้มาทานครั้งแรก เพราะที่นี่จะหาที่จอดยากมาก วันที่เรามาเป็นวันธรรมดา เลยมีอัตราการแย่งชิงที่จอดหน้าร้านต่ำ ซึ่งจอดได้คันเดียว😆เลยไดทาน แต่คือก็รอนานมาก มีคิวทั้งจากดิลิเวอรี่ และในร้าน แต่ทุกคนดูอดใจรอกันจริงจัง เรื่องรสชาติก็ไม่ผิดฟวัง เป็นรสชาติธรรมชาติที่ไม่ได้ปรุงรสเว่อๆ ปต่สัมผัสรสชาติแท้ๆของวัตถุดิบดีๆ ลูกชิ้นปลาดีจริงไม่คาวเลย จนต้องซื้อลูกชิ้นกลับบ้านต่างหาก ทานคู่กับห...อ่านต่อ

นายฮวด ก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นปลา ทำเอง 📍พิกัดราชเทวี หนึ่งในร้านที่คนชอบลูกชิ้นปลาต้องมาลอง วันนี้สั่ง บะหมี่เป๊าะแห้ง ไม่ผักไม่งอก 🍜บะหมี่เป๊าะ เส้นยาวเหนียวนุ่ม คลุกกระเทียมเจียวมาหอม บดเกี๊ยวทอดให้ป่นโรยด้านบน ฟิน 🍡ลูกชิ้นปลา - รสชาติ+สัมผัสดีมาก นุ่มเด้ง ชิ้นโต ไม่คาว แสงออกปาก ใครชอบลูกชิ้นปลาขอให้มาทานร้านนี้ 🍢ฮือก๊วย - มีกลิ่นและรสชาติหอมของซีอิ๊ว เนื้อสัมผัสดีเด้งนุ่ม ทานแล้วมีความสุข...อ่านต่อ

เมื่อได้สดับเสียงฦาเสียงเล่าอ้างเถิงคุณความดีของลูกชิ่นปลาร้านนี้ จึ่งได้รีบจรลีขึ้นรถารัตนวิชชุไปในทันที ครั้นเถิงสถานีราชเทวีแล้ว จึงต่อด้วยมอเตอร์ไซค์ในราคา ๒๐ บาท ไคลคลายุรยาตรเข้าไปนั่งตั้งแต่ ๙. ๔๖ น ทันทีที่มาเถิงก็ปะทะเข้ากับกลิ่นอันรัญจวนของเนื้อปลาในทันที จึ่งจดรายการก๋วยเตี๋ยวที่จะรัปทานลงไปแล้วยื่นให้อาอึ้มที่คอยอยู่ เมนูที่เลือกรัปทานคือ บะหมี่แห้ง บะหมี่น้ำ(เดิมเลือกเกี๊ยวน้ำแต่ท...อ่านต่อ