เฮ่งกี่บะหมี่

ต้นตำรับตำนาน 90 ปี บะหมี่โพธาราม ที่📌เฮ่งกี่📌 ที่ตั้ง: ตำบลโพธาราม อำเภอโพธาราม จังหวัดราชบุรี เฮ่งกี่ ร้านบะหมี่เก่าแก่ในอำเภอโพธาราม เปิดมาแล้วกว่า 90 ปี บะหมี่เส้นสดทำเอง ทั้งบะหมี่เหลือง บะหมี่หยก มาพร้อมกับหมูแดง เกี๊ยว ลูกชิ้น และ บะเต็ง ร้านเฮ่งกี่เปิดตั้งแต่เวลา 10.00 น. หากมาช่วงบ่ายต้องโทรก่อนนะ ของอาจจะหมดก่อน เมนูแนะนำ บะหมี่เหลือง บะหมี่หยก, ขนมจีบ รีวิวโดยเพจ: เที่ยวไทยกันดูเพิ่มเติม

วันนี้ขุนนันต์มาที่อำเภอโพธาราม มาร้านบะหมี่อร่อยในโพธาราม ร้านเฮ่งกี่ เป็นร้านบะหมี่ทำเองที่อยู่คู่อำเภอโพธารามมานาน อยู่ใกล้ๆที่ว่าการอำเภอเลยครับ ร้านเป็นตึกแถว วันนี้สั่งบะหมี่เกี๊ยวแห้ง หมูแดงหมูกรอบ แล้วก็ขนมจีบมากินเล่น ตัวบะหมี่อร่อย ชอบตรงความนุ่มหนึบของเส้น หมูแดงหมูกรอบก็ใช้ได้ เสียดายมาเห็นว่ามีบะเต็งทีหลัง ไม่งั้นได้ชิมแล้วครับ ชอบพริกผัดที่เอามาใส่ปรุงรส หอมดีครับ ส่วนขนมจีบทำแบบโ...อ่านต่อ

- ร้านเฮ่งกี่ อีกหนึ่งร้านเก่าแก่ของ อ.โพธาราม จ.ราชบุรี ตัวร้านเป็นอาคารพาณิชย์ ตั้งอยู่หน้าที่ว่าการอำเภอโพธาราม หาง่าย ไม่หลงแน่นอน - ทางร้านไม่ได้มีเฉพาะบะหมี่เท่านั้น แต่ยังมีเมนูอื่น ๆ ให้เลือกสั่งด้วย เช่น ข้าวหมูแดง ข้าวหมูกรอบ ขนมจีบ - บะหมี่ เกี๊ยว หมูแดง+บะเต็ง อร่อยใช้ได้ แต่ก็ไม่ได้ถึงกับว้าว - ขนมจีบก็จะไม่ใช่แบบหมูเด้ง ๆ ที่สมัยนี้นิยมทำกัน ยังคงเป็นสไตล์โบราณแท้ ที่สัมผัสไ...อ่านต่อ

สวัสดีปีใหม่ 2566 ประเดิม blog แรกปีกระต่ายทอง ขอพาชิมที่อำเภอโพธาราม จังหวัดราชบุรี ร้านเก่าแก่โบราณขายมากว่า 90 ปีนามเฮ่งกี่ อยู่หน้าอำเภอโพธาราม ไม่ไกลจากสถานีรถไฟโพธาราม (ต.ค.2565) บะหมี่ไข่ร้านนี้ทำเอง เลือกได้ 3 อย่าง บะหมี่เหลือง บะหมี่หยก และบะหมี่ชาโคลเส้นดำ เส้นออกแบนและใหญ่กว่าร้านทั่วไป ผมสั่งบะหมี่ชาโคลแห้ง เส้นดำออกหนุบหนับเหนียวนุ่ม เครื่องใส่หมูหวานให้ด้วย อร่อยเข้าขั้นในราคา...อ่านต่อ

เส้นบะหมี่ไข่แท้ สูตรดั้งเดิมแห่งโพธารามคงต้องยกให้ร้านนี้เป็นอีกหนึ่งร้านเทพแห่งวงการเส้นบะหมี่ ตัวเส้นบะหมี่นุ่ม หอม รสแป้งมีเอกลักษณ์มากๆ เสิร์ฟมากับหมูสามชั้นรสหวานและหมูแดง ส่วนขนมจีบที่มักจะหมดเร็วก่อนใครเพื่อน ลูกใหญ่กลางๆ พอดีคำ ไส้หมูผสมความกรุบๆจากมันแกว ทำให้ได้ความรู้สึกเหมือนรสมืออาม่า ย่า ยาย ทำให้ทานมากๆ ราคาไม่แพง ร้านสะอาดใช้ได้ มีเฮ่งกี่ฟรีไวไฟด้วยนะขอบอก จอดรถริมถนนดูเพิ่มเติม

ร้านหาไม่ยากดูเก่าแก่และขลังดี อาหารมีเมนูก๋วยเตี๋ยว และข้าว ร้านทำแบบดั้งเดิม ทำไม่เร็วนัก คนเยอะน่าจะต้องรอนานทีเดียว บะหมี่จะใส่หมูหวานสูตรเฉพาะ โดยรวมหวานและมันเกินไป หมูกรอบหนังกรอบดี แต่ชิ้นเละและมันไปหน่อย น้ำจิ้มเป็นแบบเค็ม ส่วนตัวไม่ค่อยประทับใจเท่าไหร่ แต่ต้องลองเองดูเพิ่มเติม