เจ๊ราตรี หอยทอด ตลาดเก่าอ่างศิลา

เจ๊ราตรีแกขายหอยทอดมานานมาก สิบกว่าปีแล้ว เมื่อก่อนแกจะขายอยู่แถวๆตรงสะพานปลา แกย้ายไปย้ายมาอยู่หลายที่ จนมาถึงที่ปัจจุบัน (คาดว่าจะไม่ย้ายแล้วนะเจ๊) แต่จะย้ายกี่ที่ๆ ไอ้เราก็ตามไปกินทุกที่ อิอิ หอยทอด ผัดไท อยู่ที่จานละ 40 บาท พิเศษ 50 จุดเด่นก็คือความสดใหม่ของวัตถุดิบ หอย กุ้ง หมึก ไม่มีค้างเก่าเด็ดขาด ใหม่ๆสดๆกันทุกเช้า อยากได้แป้งมาก แป้งน้อย แบบกรอบ แบบนิ่ม บอกเจ๊แกได้ แกจัดให้ได้หมด ตาม...อ่านต่อ

ทานร้านนี้โดยบังเอิญ เนื่องจากไปถึงเเล้วฝนตกเลยเเวะเข้าไปหลบฝน สั่งอาหารมาทานมีผัดไท หอยทอด ออส่วน ชิมทุกอย่างค่ะอร่อยทุกอย่าง เเต่ที่ชอบมากคือออส่วน ใช้หอยนางรมสดๆเเป้งออกเหนียวหนึบนิดนึง เเป้งไม่เยอะค่ะ ทอดทอดก็รสดีแป้งไม่เยอะเช่นกัน ทานกับซอสพริกสูตรเฉพาะของชลบุรีเข้ากันมาก ที่ร้านก็มีขายด้วยนะค่ะติดใจซื้อกลับมาทานได้ ผัดไทเส้นเหนียวดีไม่มันมากรสชาติดีเเล้วไม่ต้องปรุงเพิ่มเลยค่ะ อิ่มเเล้วอย่...อ่านต่อ