อาม่าติ่มซำ (Ama Dim Sum)

สวัสดีครับทุกๆท่านวันนี้ผมมาทางอาหารมื้อเช้าเลือกร้านที่อยู่ไม่ห่างจาก ม.อ.มากนัก ซึ่งได้แก่ ร้านอาม่าติ่มซำครับ เมูแนะนำ และมาทานกี่ครั้งก็ยังอร่อยคงเดิม ได้แก่ ขนมจีบ หมู-กุ้ง ซี่โครงหมูน้ำแดง และซาลาเปาไส้ลาวาครับดูเพิ่มเติม

คราวนี้มาลอง “ติ่มซำอาม่า” กันบ้างค่า เข้ามาถึงก็จะเห็นติ่มซำวางเรียงรายเต็มไปหมด ถ้าของทอดก็จะหยิบไปได้เลย ถ้าเป็นติ่มซำก็หยิบไปให้พนักงานนึ่งค่ะ บรรยากาศร้านอาหาารจีนทั่วไป มีทั้งโซนห้องแอร์ และโซนแอร์กี่ 555 พนักงานไม่ค่อยยิ้มเท่าไหร่นะ รสชาติก็ถือว่าพอใช้ได้นะ ไม่ว้าว แต่ก็ไม่แย่ค่ะ พอกินได้ๆ ถ้าไปกันหลายคนก็จะได้กินแบบหลากหลายหน่อยนะดูเพิ่มเติม

ถ้าคุณคุ้นเคยกับติ่มซำจากร้านสุกี้เจ้าดังที่ขายกันทั่วบ้านทั่วเมืองหรือจากร้านสะดวกซื้อที่มีกันทุกซอย คุณอาจจะรู้สึกว่าติ่มซำร้านนี้มันจะดูจืดๆไปหน่อย ผมคิดว่ามันคงเป็นสไตล์อาม่าที่สืบทอดกันมา โดยรวมอร่อยครับ ผมชอบขนมจีบกุ้งนะ ส่วนบักกุดเต๊ อันนี้แล้วแต่คน ผมว่ามันหอมเครื่องยาจีนและรสชาติไม่เข้ม แต่บางคนก็บอกว่ามันออกจจะจางไปซะหน่อยดูเพิ่มเติม

เมื่อครั้งก่อนมาแล้วเจอการบริการและอาหารที่ไม่ค่อยประทับใจเราซักเท่าไหร่ เลยห่างหายไปนานมากกับร้านนี้ แต่รอบนี้กลับมารู้สึกว่าทางร้านได้ปรับปรุงการให้บริการที่ดีขึ้น และอาหารหน้าตาและรสชาติดีขึ้น พวกของสดก็ไม่มีกลิ่นเหม็นเน่า อาหารสดขึ่นและรสชาติดี ห้องแอร์เย็นสบาย อาหารรอไม่นานมาก (บางช่วงคนเข้าใช้บริการเยอะอาจจะต้องรอหน่อย) รอบนี้ประทับใจเลยดูเพิ่มเติม

มีโอกาสมาประชุมที่หาดใหญ่ แต่มาถึงจะเที่ยงละแต่ยังอยากกินติ่มซำอยู่ ขับรถจะไป มอ.พอดี เลยขอแวะซะหน่อย ร้านมีคนต่างชาติเยอะมากโดยเฉพาะคนจีน มีเมนูให้เลือกหยิบเพียบ ถุงทอง ซี่โครงหมูตุ๋น สั่งบักกุดเต๊มากินด้วยดูเพิ่มเติม

ร้านอาม่าติ่มซำ ร้านมีตำนานให้อ่านได้ที่ผนังร้านเลย สำหรับพิกัด อยู่บนถนนธรรมนูญวิถี จากหน้าปากซอยเดินมาไม่ไกล ร้านมีห้องแอร์ให้บริการ นั่งสบาย อาหารมีให้เลือกตามราคา เช่นของทาด 20 บาท 40 บาท แล้วแต่ที่เลือก ติมซำขนาดธรรมดา 20 บาท เข่งใหญ่ 30 บาท น้ำพวกกาแฟ ชา แก้วละ 25 บาท ทานติมซำไปหลายขนานมาก 28 เข่งเล็ก รสชาติสำหรับที่นี่ก็อร่อยดี แต่น้ำราดยังชอบของที่กระบี่มากกว่าน้ำซุปจะเข็มข้นกว่า สวนข...อ่านต่อ