ครัวบ้านโคราช

ร้านอาหารอิสานแซบๆ อีกร้านหนึ่งในปราณบุรี ตอนนี้ร้านทำหลังคาใหม่โปร่งโล่งกว่าเดิม ขับรถมาจากกทม. เลี้ยวซ้ายสี่แยกปราณบุรี ขับมาเรื่อยๆ ร้านอยู่ซ้ายมือ ที่จอดรถต้องจอดข้างทาง อาหารอร่อย แซบๆ ส้มตำปูปลาร้า แซบๆ แซบอิสานรสชาติมันได้ ต้มแซบกระดูกอ่อน อร่อยๆ ซดน้ำร้อนๆ กระดูกอ่อนไม่เหนียว ลาบทอด ทอดอร่อย ไม่แฉะน้ำมัน ลาบหมู รสกลางๆ ไก่คั่วเกลือ ยังต้องเข้มข้นกว่านี้หน่อย เผ็ดไม่ถึง ผัดหมี่โคราช มาแ...อ่านต่อ

มาอีกครั้ง คราวนี้จัดต้มยำไข่อ่อน(พวงไข่)อร่อยแซ่บสะใจ ไข่อ่อนเยอะมากอัดแน่นชามทั้งไส้อ่อนด้วยคุ้มค่ามากๆ ไก่คั่วพริกเกลือ แปลกใหม่ดีเป็นไก่คั่วแห้งๆกรอบๆคั่วพริกเกลือพริกไทยต้นหอม พอใช้ได้ครับแต่ที่ไม่พลาดคือจิ้มจุ่มและผัดหมี่โคราช อันนี้สั่งเร้ยยยดูเพิ่มเติม

ร้านธรรมดาๆที่ รสชาดไม่ธรรมดา ราคาย่อมเยา เปิดหัวด้วยจิ้มจุ่มน้ำจิ้มแจ่วรสเด็ดซดน้ำคล่องคอ แหล่มมากๆ ไข่เจียวไข่มดแดง กรุบๆมันๆ ใส่มาแน่นๆ ตำถาดสามารถเปลีายนเป็นถาดพลาสติกถาดกระเบื้องถาดสแตนเลสได้ สำหรับคนที่ไม่ชอบถาดสังกะสี แต่ที่ห้ามพลาดเลยคือ หมี่โคราชครับอร่อยกลมกล่อมมากๆดูเพิ่มเติม

ตอนแรกผ่านมาหาร้านอาหารกินตอน 3 ทุ่ม เห็นร้านนี้ยังเปิดอยู่ เลยลองเข้าไปสั่งอาหาร โดยไม่ได้คาดหวังอะไรมาก เพราะเป็นร้านเล็กๆ ทำกันแบบครอบครัว...แต่ขอบอก หลังจากนั้นมีซ้ำอีกหลายรอบ ไม่ว่าจะตำป่า ตำปลาร้า นัวขั้นสุด ตำปูม้าก็ใช้ปูสด หวาน ดองมาเค็มอ่อนๆ นอกนั้ร เช่น ผัดหมี่โคราช ก้อยไข่มด ต้มยำไข่อ่อน แซ่บ ถูกใจดูเพิ่มเติม