Ippudo Yokohama

มาเจอ Ippudo สาขานี้โดยบังเอิญซะได้แฮะ เพื่อนที่วางแผนกินมื้อนี้ใน Yokohama ไม่ได้รู้จัก Ippudo มาก่อน แต่รู้ว่าร้านนี้ดัง พอเดินมาถึงร้านเลยต้องร้องอ๋อ เพราะว่านี่มัน Ippudo นี่เอง เป็นร้านราเมงที่ค่อนข้างดังครับ ทั้งเก่าแก่และมีสาขาอยู่ในหลายประเทศ​ ทั้งญี่ปุ่น, อเมริกา, สิงค์โปร, เกาหลี, ไต้หวัน, ฮ่องกง, จีน, ฯลฯ ... ผมเคยกินอยู่ไม่กี่ครั้งที่นิวยอร์ค ลูกค้าอย่างเยอะครับ สาขานั้นต้องรอคิวนาน...อ่านต่อ

ร้านนี้เป็นสาขาที่ yokohama ย้ายร้านจากสถาณีรถไฟไปตั้งอยู่ข้างนอก ต้องถามคนแถวนั้นเอากว่าจะเจอ เล่นเอาเหนื่อย ร้านนี้ไม่เคยเห็นในหนังสือเที่ยวยี่ปุ่นเล่มไหนรีวิวเลย เมนูที่เราลอง คือ Shiomaru ramen ราเมงสไตล์ฮากาตะแท้ๆทำจากน้ำซุปกระดูกหมูเข้มข้น เนื้อหมูเป็นเนื้อจิงก้อนใหญ่มาก เนื้อนุ่มไม่เหมือนบ้านเรา ที่หั่น slide เป็นแผ่นบางไม่อร่อยแถมมันเยอะ แต่ของที่นี่เนื้อเป็นเนื้อจ้า เส้นราเมงนั้นลวกไ...อ่านต่อ

อร่อยอ่านต่อ