Tamawarai

ตึกสีขาวทางเข้าเล็กๆ ตั้งอยู่โดดเดี่ยว ลึกลับซับซ้อน บนถนนในย่านที่อยู่อาศัยระหว่าง shibuya กับ harajuku เป็นอีกหนึ่งร้านที่หายากมากๆ ป้ายหน้าร้านก็ไม่มี มีแค่โคมไฟที่พื้นกับชื่อตัวเล็กๆ ถ้าไม่บอกก็คงไม่รู้ว่านี่คือร้านอาหารแน่นอน ร้านโซบะระดับ 1ดาวมิชลินหลายปีซ้อน รับประกันมาตรฐาน คุณภาพ และความใส่ใจได้อย่างดี เจ้าของร้านทำไร่ buckwheat ที่เมือง Toshigi ทำเองหมดทุกขั้นตอน ตั้งแต่ปลูก เก...อ่านต่อ

กลับมาร้านนี้เป็นครั้งที่สอง หลังจากปี 2014 ไม่แน่ใจว่าร้านนี้โด่งดังในชาวตะวันตก มากขึ้น หรือเป็นเพราะเป็นวันอาทิตย์ ผมรอคิวอยู่ราวๆ 2 ชม. ครึ่ง กว่าจะได้ทาน ซึ่งราวๆ 40% ของคนที่รอคิว หัวทอง ครับ คราวนี้สั่ง Nutto soba กับ Tamago Soba เพื่อลองทานแบบร้อนดู Nutto soba อร่อยเหมือนเดิมครับ ส่วนโซบะร้อนนั้น เป็นครั้งแรกเลยที่ทานแล้วรู้สึกว่า โซบะร้อน อร่อยมาก รสหวานจากไข่เด่นชัดมาก เส้นแม้จะนิ่...อ่านต่อ

ร้านนี้อยู่ในซอยที่รอบข้างเป็นบ้าน เรียกว่าถ้าไม่ใช้จีพีเอสนี่งานยากแน่นอนค่ะ เปิดประตูเข้าไป จะมีอปป้าบอกให้ไปรอที่ห้องนั่งรอคิวข้างนอกร้าน ซึ่งวันนั้นรอนานอยู่ ประมาณสี่สิบนาที พอได้คิวก็เข้าไปนั่งข้างใน ควรจะมีรูปอาหารเพื่อที่จะสั่งนะคะ ไม่งั้นจะงงมาก อปป้าพูดอังกฤษได้ค่อนข้างดีเลยล่ะค่ะ สื่อสารเข้าใจ รออาหารอีกประมาณยี่สิบนาทีหรือครึ่ง ชม นัตโตะโซบะ ใครที่มีฝันร้ายกับนัตโตะก็ขอให้ลืมมันไปเ...อ่านต่อ