Foobreca (Foobreca) สุขุมวิท (Sukhumvit)

ผ่านมานานแล้วพอสมควร กระแสขนมปังเกลือ ชิโอะปังหรือ Salt Butter Bread ก็ยังได้รับความนิยม หลายๆร้านขนมปังก็หันมาทำเมนูนี้กันหลายๆที่ แต่ถ้าพูดถึงเมนูนี้ลำดับแรกๆที่จะนึกถึงเสมอก็คือร้าน Foobreca ขนมปังยังคงเนื้อนุ่มกรอบนิดๆเค็มหน่อยๆหอมมันเนยกำลังดี หม่ำเพลิน ทาน 2-3 ชิ้นก็ยังไม่เลี่ยน #BakerySPLดูเพิ่มเติม

#shiopan #croissant #kinkubkaew #BakerySPL Foobreca ร้านขนมปังสไตล์ญี่ปุ่นแบบโฮมเมด คำว่า Foobreca มาจากสามคำคือ Food, Bread และ Cafe นำโดยเชฟ Kasuma Sato เชฟมากประสบการณ์ชาวญี่ปุ่นกว่า 35 ปี ที่มาเปิดขายแบบกิจการครอบครัวในประเทศไทย ทำแบบสดใหม่ขายวันต่อวัน เปิดขายเป็นร้านเล็ก ๆ ในซอยสุขุมวิท 36 ที่เน้นขายแบบซื้อกลับบ้าน ทางร้านจะไม่มีที่ให้นั่งทาน ร้านนี้ได้ฉายาให้เป็น The Best of Shiopan ...อ่านต่อ

สุดยอด Shiopan สมคำร่ำลือ (ร้านเขาจะใช้ชื่อว่า Salt Butter Bread) ส่วนตัวชอบของร้านนี้เพราะผิวกรอบครัสแบบบางๆ ไม่แข็ง เนื้อข้างในนุ่ม ไม่เหนียว หอมเนยข้างในมาก และเกลือที่โรยมาข้างบนคือสัมผัสกรุบๆเพิ่มมิติดีอ่านต่อ

Homemade bakery สไตล์ญี่ปุ่นโดยเชฟญี่ปุ่น ที่เน้นเมนูขนมปังเป็นหลักเลย เราชอบความพอดีที่ไม่ได้หอมเนย ฟุ้ง หรือขนมปังนุ่มมากมายอะไรขนาดนั้น แต่เป็นความลงตัวของไส้ หน้า topping และเนื้อสัมผัสขนมปังที่เคี้ยวทานกับไส้ได้อร่อย แบบกินได้ทุกวันเป็นมื้อเช้า เมนูที่ฮอตฮิตสุด คือ Salt Butter Bread โดยรวมโอเคเลยนะ ราคาก็ไม่แรงเว่อร์ #WongnaiDessertSpecialist #BreadSpecialistดูเพิ่มเติม

ร้านนี้สั่งบ่อยช่วงแรกๆ ที่รู้จักร้าน แม้จะอยู่ไม่ไกลแต่ไม่มีที่จอดรถ ต้องจอดแปะเอาหน้าร้านได้แป๊บๆ แนะนำให้สั่ง delivery แทนแต่เมนูอาจมีไม่ครบเท่าหน้าร้าน เท่าที่สั่งมาชิม ขนมปังดีหมดทุกตัวแต่บางเมนู ไส้อาจจะไม่ได้ว้าวมาก ยังคงแนะนำ Salt Butter Bread กับ Potato Truffle Cheese Bun มากที่สุด Pizza หน้าธรรมดาไปหน่อยส่วน Curry รสเข้มข้นใช้ได้แต่ไม่ค่อยมีเนื้อสัตว์ #WongnaiJapaneseSpecialistดูเพิ่มเติม

Foobreca Foobrca ไม่มีที่จอดรถ (สามารถจอดแปบๆที่กำแพงตรงข้ามร้านได้) เมนูที่มาร้านนี้ต้องสั่งเลย คือ Salt Butter Bread ขนมปังหอมเนย ฉ่ำเนยไปทุกอณู ชอบชิ้นนี้ มีรสชาตเค็มเล็กๆ ทานเพลินเลยทีเดียว ราคา 65-ดูเพิ่มเติม