ไออุ่น สุกี้ยูนนาน (ไออุ่นสุกี้ยูนนาน)

ถ้ามาแถวนี้ก็ต้องกินสุกี้ยูนนาน ขาหมูหมั่นโถวแล้วล่ะ นี่เป็นครั้งแรกเลยที่ผมเคยทานสุกี้ยูนนาน แล้วครั้งหลังไปทานที่บนดอยช้าง แต่จะคนละสูตร บนคอยช้างจะเป็นน้ำซุปหมาล่า เผ็ดร้อน อร่อยอีกแบบ แต่ที่นี่เป็นน้ำซุฟใสครับ ดีนะที่ได้กินน้ำซุปใสก่อน อร่อยๆ ขาหมูก็นุ่มหอม เปื่อยดีครับ แต่ไม่ใช่หอมเครื่องพะโล้แบบคนไทยทำนะ อันนี้จะพะโล้บางๆได้สีจากน้ำตาลเคี่ยวมากกว่า หมั่นโถวเหมือนกินซาลาเปา รถแห่ อิอิ ได้...อ่านต่อ

สำหรับคนที่มาเที่ยวในโซนแม่สลองใน อาหารในย่านแถวนึ้นั้นจะมีไสตล์คล้ายๆอาหารจีนผสมกับอาหารชาวดอย ซึ่งจะมีเอกลักษณ์ที่ไม่เหมือนใคร จะมีพวกสมุนไพร หรือวัตถุดิบเฉพาะตัวของเค้า จากการตระเวนกินหลายที่เนื่องจากทาทำงานแถวนี้บ่อย ร้านนี่เป็นหนึ่งในร้านที่ผมแนะนำ มีอาหารหลายอย่าง โดยเฉพาะอาหารแบบธรรมดาที่คนทั่วไปกินได้แน่นอนเช่น ซี่โครงหมูทอด ขาหมูหมั่นโถว หมั่นโถวทอดจิ้มน้ำผึ้ง พวกนี้ แต่ถ้าอยากกินรสช...อ่านต่อ

มาเที่ยวบนดอยแม่สลองไม่พลาดที่จะต้องลองชิมสุกี้ยูนานร้านดัง สุกี้ยูนานหม้อละ 2,000 บาท แต่อย่าตกใจ คิดว่าแพงนะคะเพราะทานได้หลายคน มีของสดมากมายไม่ว่าจะเป็น หมูชิ้น หมูชุปแป้งทอด หมูน้ำค้าง หมูสด ฟองเต้าหู้ ผักต่างๆมากมาย ซึ่งสดมาก ไม่ว่าจะเป็นผักกาดขาว ผักแขนง ตังกุย ผักกวางตุ้ง เห็ดเข็มทอง และมีส่วนประกอบอื่นๆไม่ว่าจะเป็น เส้นบุก มันอาลู เผือก แครอท ทั้งหมดนี้มันคือความลงตัวในหม้อสุกี้ หม้อนี้...อ่านต่อ

ร้านตั้งอยู่ริมถนน ห่างจากบ้านหอมหมื่นลี้ และ ร้านสวีทแม่สลองประมาณ 100 เมตรครับ ขายอาหารจีนยูนนานต่างๆมากมาย และมีชุดสุกี้ยูนนานด้วย สุกี้ยูนนานชุดเล็กสุด ราคา 500 บาท เสริฟพร้อมผักสดปลอดสารพิษ ที่สดอร่อยมากๆครับ ทานกับน้ำจิ้มสูตรยูนนานเผ็ดจัดจ้านมากๆ ต้องค่อยๆผสมกับน้ำจิ้มสุกี้แบบปกติ ชุดนี้น่าจะทานได้ประมาณ 3 คนกำลังดีครับ ผมมากับภรรยาสองคนช่วยกันทานเกือบหมดแต่ก็เหลือ 😅 เดินพุงโตกลับที่พั...อ่านต่อ

จริงๆ ร้านไออุ่นเป็นร้านที่ชูสุกี้ยูนนานเป็นจุดขาย ขายชุดละ 2,000 บาท มีเครื่องเคราดังนี้ (ผักเบบี้คอส ผักยอดถั่วลันเตา ผักกวางตุ้ง ตั้งโอ๋ ตังกุย ผักฮ่องเต้ ผักกาดขาว เห็ดเข็มทอง มันอาลู เผือก หมูน้ำค้าง เต้าหู้ เส้นบุก ฟองเต้าหู้ หมูชุบแป้งทอด ผักแขนง คะน้าดอย หมูสด และหมูชิ้น) แต่วันนี้ผมและเพื่อนไม่ได้มากินสุกี้ มากินอาหารตามสั่งเพียงแค่ไม่กี่อย่าง ที่สั่งไปก็มีเกี๊ยวซ่า ให้มาเยอะมาก แค่จาน...อ่านต่อ

ใครที่พักบ้านหอมหมื่นลี้ หรืออยากหาอาหารทานก่อนนั่งทานเค้กร้านสวีทแม่สลอง แนะนำร้านไออุ่นสุกี้ค่ะ เดินมาใกล้นิดเดียว ทีเด็ดอยู่ที่เส้นบุกเหนียวนุ่ม ผักสดมากคนชอบทานผักนี่ห้ามพลาด แต่ใครที่ไม่ชอบสามารถสั่งแยกได้ ชุดที่เห็นเป็นชุดเล็กทานกันได้ 4 คน แต่เรามากัน 2 อิ่มสุดๆ น้ำจิ้มดีมากอร่อยจิงอะไรจิง เป็นน้ำจิ้มสุกี้แล้วมีพริกเผาให้เติม แปลกแต่ลงตัว หมั่นโถว-เค้าเหมือนซาลาเปาปกติไม่มีอะไรพิเศษ ไ...อ่านต่อ