Menya Itto

ร้านราเม็งชื่อดังได้รางวัลมากมาย (ดูจากป้ายรางวัลบนหิ้งในร้านได้) ที่แม้ว่าจะอยู่ห่างออกมาจากเมืองใหญ่ยังมีคิวรอทานยาวเหยียด ใครจะมาแนะนำว่าเผื่อเวลารอคิวไว้ด้วยครับ แต่คุ้มค่า คุ้มการรอแน่ เมนูที่แนะนำเลยคือ Tsukemen ที่ทอปมาด้วยเครื่อง 3 อย่างนุ่มอร่อย ทานแบบปกติหมดแล้วอย่าลืมลองเอาน้ำซุปดาชิเทลงซุปของร้านซดดูปิดท้ายนะครับดูเพิ่มเติม

ครั้งแรกที่ผมตามกิน Tsukemen ติดอันดับใน tabelog ผมเริ่มจากร้านที่ได้รางวัล ramen award ของปี 2016 ครับ ก็คือร้าน Michi นั่นเอง https://tabelog.com/en/tokyo/A1324/A132403/13094595/ ตอนที่กินร้านนั้น ก็คิดว่าอร่อยมาก เนื่องจากน้ำซุบที่เข้มข้น และร้อนสุดๆ จนคิดว่า สุดยอด Tsukemen มันต้องแบบนี้สิ ดีกว่าที่กินบ้านเรามากๆเลย จนกระทั่งต่อมาอีกหลายเดือน ได้มีโอกาสไปกิน Itto https://tabelo...อ่านต่อ

นอกจากเมนูแนะนำของร้าน tsukemen แล้ว ได้ไปลองตัวใหม่คือ mazemen เป็นราเมนแก้ง มี 2 รสคือ spicy ikura และ truffle Mazemen with cheese อร่อยดีนะ ตัว spicy ikura จะออกเผ็ดๆ แก้เลี่ยนดี ส่วนตัว truffle หอมน้ำมันทรัฟเฟิลมาก มีไข่ออนเซ็น ทำให้รสกลมกล่อม แต่มีครีมเยอะกินมากๆจะเลี่ยนได้ โดยรวมคุณภาพดี เกี๊ยวซ่าอร่อยมากดูเพิ่มเติม

เกี้ยวซ่าอร่อยมาก มีสาขานี้สาขาเดียว อยากให้เปิดกระจายไปห้างอื่นด้วย มาวันเสาร์ อาทิตย์ คิวยาวมาก แต่วันธรรมดาช่วงเย็น โอเค ไม่ต้องรอนานมาก ที่นี่ไม่สามารถมาจองคิวแทนคนอื่นได้ คือถ้าจะมาเพื่อนั่งรอเพื่แน ต้องให้เพื่อนอีกคนมาด้วยดูเพิ่มเติม

ร้าน Menya Itto ร้านราเมงอันดับ 1 ในเวบ Tabelog ครับ ร้านนี้ตามรอยคุณ Jack Tingthanatikul มา รายละเอียดต่างๆคุณ Jack กับคุณ Jug เขียนไว้ครบถ้วนแล้ว ดังนั้นจะพูดถึงเฉพาะอาหารครับ Tsukemen ที่นี่เส้นทำเอง เนื้อเด้งเคี้ยวเพลินดีมาก น้ำซอสเนื่องจากเป็นซุปปลา จึงเข้มข้น แต่ไม่เลี่ยนครับ ไข่ก็ต้มมาซอสเข้าเนื้อดีมากๆ หมูชาชูมี 3 ชนิด เข้าใจว่าใช้วิธีปรุงแบบ Sous Vide ครับ โดยเฉพาะเนื้อไก่ ซึ่งทุกอย่...อ่านต่อ

ร้านราเมงชื่อดัง ที่ได้รับความนิยมอย่างรวดเร็ว เพิ่งเปิดได้ไม่นาน ตั้งแต่ปี 2010 เปิดมาแค่ปี-2ปี ก็ได้รับคำชมจากนักชิมทั่วโลก รวมถึง webต่างๆ ที่จัดอันดับให้เป็นร้านราเมงอันดับ 1ในญี่ปุ่นครับ ร้านอยู่ไม่ไกลจากสถานี Shinkoiwaครับ นั่งรถไฟไปประมาณ 10สถานีจากโตเกียว แถวร้านไม่มีอะไรเลย มาเพื่อกินราเมงเท่านั้น ร้านเปิด 11โมงครับ แน่นอนว่าของดีต้องรอ คนมายืนต่อแถวรอกินกันตั้งแต่ร้านยังไม่เปิด...อ่านต่อ