หอฝัน (HOR FUN) หอฝัน

เคยได้ชิมเมนูก๋วยเตี๋ยวหลอดจากร้านนี้ครั้งนึง ประทับใจกับการแพ็คอาหารและองค์ประกอบ รวมทั้งรสชาติ ก็เลยลองแวะมานั่งทานที่ร้าน เพราะเมนูที่อยากทาน รสน่าจะดร็อปไปเยอะถ้าไม่ได้ทานทันที เลือกมาเป็นเส้นใหญ่คั่วชาชู 178 B. ตัวเส้นทำออกมาได้นุ่มอร่อย แต่หมูชาชูดูจะไม่ค่อยเข้ากันเท่าไหร่แม้จะเป็นการเพิ่มมูลค่าให้กับอาหาร ส่วนตัวกลับชอบหมูนุ่มหั่นเป็นแผ่นใหญ่มากกว่า ถ้าเทียบกับก๋วยเตี๋ยวหลอดหมูที่ราคาต่...อ่านต่อ

หอฝัน เยาวราช เห็นหน้าร้านจอดรถได้1คัน (โทรมาสอบถามร้านก่อน) เยาวราชมีร้านอาหารมากมาย ทั้งอาหารคาวและขนมหวานที่เปิดใหม่เรื่อยๆ ร้านนี้เป็นร้านที่เราบันทึกเอาไว้ เมื่อมีโอกาสมาเยาวราชก็เลยลองมาชิมดู ที่ร้านขายก๋วยเตี๊ยวหลอดเป็นหลัก แต่ก็มีเมนูอื่นๆ และของทานเล่นด้วย โดยก๋วยเตี๊ยวหลอดที่นี้เสริฟ์มาแบบแห้งๆและมีเครื่องปรุงต่างๆ ให้เราปรุงเพิ่ม (ทำนองเดียวกับก๋วยเตี๊ยวต้มยำแห้ง) เราสั่งก๋วยเตี๊ยว...อ่านต่อ

จากชื่อ "หอ ฝัน" ซึ่งแปลว่า "เส้นใหญ่" จึงทำให้มีเมนู Signature เป็นก๋วยเตี๋ยวหลอด สูตรดั้งเดิมกว่า 60 ปี จัดจานมาแบบกินง่าย เป็นมื้อที่ฝากท้องไว้ได้ในราคาที่เป็นมิตร 🥢 ร้านเพิ่งเปิดใหม่ไม่นานย่านเยาวราช ใกล้กับวัดสัมพันธวงศ์ เป็นตึกแถวเก่าแก่ 2 ชั้นกว่าร้อยปี โดดเด่นด้วยกระจกบานใหญ่ และกำแพงสีน้ำเงิน ด้านในนั่งสบาย มีโซนบาร์ให้จิบค็อกเทลยามดึก ส่วนชั้น 2 เป็นห้องสำหรับเชฟเทเบิ้ลอย่าง Sarom'...อ่านต่อ

Hor Fun ร้านก๋วยเตี๋ยวหลอดในซอยพาดสาย ควบคู่เชฟเทเบิลอาหารจีนแบบโฮมคุ๊ก . นี่คือร้านอาหารจีนโมเดิร์นแห่งใหม่ใจกลางเยาวราช ไชน่าทาวน์ เดินลัดมาจากถนนสายหลักไม่ไกลภายในซอยพาดสาย ที่นี่โดดเด่นด้วยคอนเซปต์ของอาหารจีนโมเดิร์นที่นำเอาสูตรก๋วยเตี๋ยวหลอดประจำตระกูลที่สืบทอดกันมานานกว่า 60 ปี มาเปิดร้านโดยทายาทรุ่นที่ 3 . “Hor Fun” หรือ "หอ ฝัน" แปลว่า "เส้นใหญ่" ในภาษาจีนกวางตุ้ง ซึ่งเป็นวัตถุดิบส...อ่านต่อ

หอ ฝัน ในภาษาจีนกวางตุ้งแปลว่า เส้นใหญ่ ร้านนี้มีชื่อเสียงด้านก๋วยเตี๋ยวหลอด เขามาในร้าน มีลูกค้า 6 คน อาหารรอนานเกิน 30 นาที ช้ามากๆๆๆๆๆ เส้นใหญ่พิซซ่าเนื้อเป็ดรมควัน เส้นใหญ่ทอดกรอบ มีกลิ่นไหม้ กินกับผักดองที่เปรี้ยวกำลังดี อร่อยดี ก๋วยเตี๋ยวหลอดเส้นใหญ่ของร้านนิ่มมากๆ มีหมูชาชูใส่มาบนก๋วยเตี๋ยว 2 ชิ้นขนาดนิ้วชี้ หมูชาชูหอมมาก ผัดเส้นกับไข่ จานนี้ยกนิ้วให้ สมกับที่รอนานมากๆ ได้อารมณ์แบบกินก๋...อ่านต่อ

ได้ไปร้านนี้เพราะอีกร้านที่ตั้งใจไปคิวยาวมากกก เป็นร้านเล็กๆในซอยไม่พลุกพล่าน ตกแต่งด้วยโปสเตอร์จากยุค60 เจ้าของร้านน่ารักเป็นกันเอง+อัธยาสัยดีมากๆ สั่งเมนูเป็นก๋วยเตี๋ยวเนื้อวากิวที่เขาจะมาเบิร์นเนื้อให้ถึงที่โต๊ะ ใส่กับซีอิ๊วดำสูตรของร้านคืออร่อยลืมมากกกก ส่วนของหวานเลือกเป็นไอศครีมมะพร้าวของร้าน ไม่มีแป้ง เน้นมะพร้าวล้วนๆกับท็อปปิ้งทองม้วนและขนมผิง หวานกำลังดี อร่อยมากๆ ใครไม่ชอบคนพลุกพล่...อ่านต่อ