อาม่ากู๋ช่ายก้วย 60 ปี (อาม่ากู๋ช่ายก้วย) หัวหินซอย 72 ทางเข้าตลาดฉัตรไชย

เป็นอีกร้านกุ๋ยช่ายแบบโบราณที่ประทับใจ มารอบนี้ได้มาเดินตลาดเช้าร้านนี้ตั้งในซอย72ทางเข้าออกตลาดสดหัวหิน เป็นรถเข็นตกแต่งแบบใช้ไม้โบราณ ติดกับร้านกล้วยปิ้ง ขายกุ้ยช่ายทอดอย่างเดียว สั่งแบบกรอบเพิ่มไข่ราคากล่องละ40บาท แป้งกรอบหอมรสไม่เค็มแป้งไม่หนามากดีกินกับไข่ทอดด้วยหอมกรอบนัวร์ไปอีก น้ำจิ้มดีนะไม่เค็มดีมีอมเปรี้ยวนิดหน่อยมีซื้อซ้ำแน่นอนสำหรับร้านนี้ จอดน รถได้ตามริมถนนแถวตลาดเดินได้ #Wongnai2025ดูเพิ่มเติม

กุ้ยช่ายแผ่นบาง ๆ ที่ชายคนใส่งอบเป็นเอกลักษณ์ ลงมือค่อย ๆ ทอดตามลูกค้าสั่ง ด้วยความที่แป้งบาง เลยทำให้กุยช่ายกรอบแทบทั้งชิ้น เป็นเนื้อกลางให้มีความนุ่ม เป็นรสสัมผัสที่ดีมากๆ กุ่ยช่ายราดน้ำจิ้มชุ่ม ๆ เปรี้ยวบาง ๆ หวานหน่อย ๆ เผ็ดปลายลิ้น ดีมาก ๆดูเพิ่มเติม

ร้านอยู่ตามพิกัดเลย ต้องเล็งนิดนึงเพราะเป็นรถเข็นคันเล็กๆ เอง เราซื้อกุยช่ายทอดมาชุดนึง เลือกแบบผสมได้ด้วย กุยช่ายร้านนี้ไม่ได้หน้าตากลมๆ แบบที่เคยเห็น แป้งบาง ทอดกรอบ ชิ้นรีเล็กๆ ส่วนแบบชิ้นสี่เหลี่ยม ชอบที่หั่นทอดแผ่นบางทำให้กรอบอร่อยดูเพิ่มเติม

เมื่อเข้าตลาด นอกจากหมูปิ้งลุงแต้แล้ว กุยช่ายร้านข้างๆก็อร่อยไม่แพ้กัน จัดไปกล่องละ 20 บาทคือถูกม๊ากๆ น้ำจิ้มก็แซ่บ ให้มา 1 ถุง ตอนแรกคิว่าคิดว่าน้อย แต่พอราดบนกุยช่ายคือพอดีเลยค่ะ แนะนำทานตอนร้อนๆ แต่ถึงแม้จะทานตอนเย็นแล้วแป้งของลุงก็ยังนุ่มอร่อยเช่นกันค่ะดูเพิ่มเติม

...อาม่ากู๋ช่ายก๊วย (ตลาดฉัตรไชย หัวหิน) เป็นร้านรถเช็นที่เปิดขายมานานกว่า 60 ปีตอนนี้เป็นรุ่นสองแล้ว ตามพิกัดจะขายถึงช่วงเที่ยง ถ้าไม่หมดจะเข็นไปขายอีกด้านของทางเข้าตลาด ...ขนมกุยช่ายแบบทอดรสชาติอร่อยดี น้ำจิ้มก็อร่อย ทอดมาจะอมน้ำมันนิดหน่อย แต่ว่าแป้งบางดีทานแบบสดน่าจะดีเหมือนกัน ราคาถูกมากชิ้นละ 5 บาทเอง ชอบทานกุยช่ายผ่านมาลองแวะชิมได้อร่อย ไม่ผิดหวังครับ😋😋ดูเพิ่มเติม

🔥 #อาม่ากู๋ช่ายก้วย ดั้งเดิมอาม่าขายกู๋ช่ายเป็นเจ้าแรกใน #หัวหิน เปิดขายมากว่า 60 ปี สมัยก่อนอาม่าจะโม่แป้งเองด้วยข้าวสาร ปัจจุบันรุ่นหลานสืบทอดสูตรอร่อยจากอาม่า ถึงแม้จะไม่ได้โม่แป้งเองแต่ความอร่อยก็ยังคงเดิมแบบที่อาม่าทำ 🔥 ร้านเป็นรถเข็นไม้สีแดงหน้าตลาดฉัตรไชยนะคะ พี่คนขายมีเอกลักษณ์ตรงที่มีการใส่หมวกทรงแหลมแบบจีนๆ ค่ะ 🔥 กุยช่าย (กล่องละ 20฿) มีสองแบบค่ะ 👉 แบบแรกเป็นทรงโบราณ ทำรูปทรงเ...อ่านต่อ