วิกุลพานิช

ซาลาเปาในตำนาน เมืองเชียงใหม่ เป็นหนึ่งร้านที่เก่าแก่ขายซาลาเปามายาวนานกว่า 70 ปี มีขนมเปี๊ยะไส้ต่าง ๆ ขนมจันอับ ขนมไหว้พระจันทร์ ขนมลูกเต๋า ซาลาเปาของวิกุลพานิชขายดีมากค่ มีคนมารอซื้อไม่ขาดสาย มี 2 ขนาดค่ะ ขนาดเล็ก 18 บาท ขนาดใหญ่ 35 บาท เรามาแวะร้านนี้แล้วออกเดินทางต่อ มีเป้าหมายอีกหลายร้านเลย เลยสั่งใส่ถุงกินในรถเลยค่ะ ไส้ของซาลาเปาแน่นมาก ซาลาเปาแต่ละลูกจะห่อด้วยใบตองเพื่อไม่ให้ซาลาเปา...อ่านต่อ

คนท้องถิ่นเชียงใหม่ คนรักเชียงใหม่ หรือนักชิมเชียงใหม่ตัวจริงต้องรู้จักร้านนี้ "วิกุลพานิช" ที่ย่านสันป่าข่อย ถ. เจริญเมือง จ. เชียงใหม่ เปิดมาตั้งแต่รุ่นอากงอาม่า ตอนนี้เป็นรุ่นหลานสาวมาช่วยรุ่นแม่ เปิดขายซาลาเปาแป้งหนึบ ขนมจีบ บะจ่าง และขนมสไตล์จีนแบบเก่าก่อน ตั้งแต่เช้า ทานเป็นอาหารเช้าก็เหมาะ เป็นของว่างก็น่าสน หรือจะซื้อกลับให้คนที่บ้านได้ชื่นใจกับกรรมวิธีการทำที่หายากในปัจจุบันก็ยิ่ง...อ่านต่อ

ร้านวิกุลพาณิช ตั้งอยู่บนถนนเจริญเมือง ตำบลช้างม่อย จังหวัดเชียงใหม่ (สันป่าข่อย) ร้านซาลาเปาแป้งหมักในตำนานของจังหวัดเชียงใหม่ เนื้อแป้งจะออกสีเหลืองอ่อนๆดูเป็นธรรมชาติ เนื้อสัมผัสของแป้งจะหนักๆค่อนข้างแน่น ไม่ค่อยฟูครับ วันที่เราไปเหลือแต่ไส้ถั่วดำ รสชาติหวานกำลังพอดี หอมถั่วดำ ลูกละ 20 บาท ลูกใหญ่จะมีแค่ไส้หมูสับครับ ขนมจีบ 5 ลูก 35 บาท ทางร้านจะใส่ใบตองรองถุงมาด้วยครับ แป้งขนมจีบสีเหลือง...อ่านต่อ

#ซาลาเปาแป้งหมัก #ของดีเชียงใหม่ มาถึงเชียงใหม่ 😍 ก็อยากหาอะไรนอกเหนือจากอาหารเหนือ ที่เป็นของ Local ทานซะหน่อย #ซาลาเปาวิกุลพานิช ขายซาลาเปามาตั้งแต่รุ่นอากง หรือกว่า 70 ปีแล้ว ตั้งแต่ลูกละ 1 บาท แป้งซาลาเปาที่นี่ถ้าคนรุ่นใหม่ ๆ ทานอาจจะไม่ค่อยชอบ เพราะเป็นแป้งหมัก เนื้อไม่ค่อยฟู แล้วถ้าทิ้งให้เย็นตัวจะยิ่งออกเหนียว ๆ ไม่นุ่มเหมือนซาลาเปายุคปัจจุบัน ที่นี่มีทั้งลูกเล็ก และลูกใหญ่นะครับ✅ ไ...อ่านต่อ

📍 วิกุลพานิช เชียงใหม่ รุ่นพี่คนเชียงใหม่บอกว่า ซาลาเปาร้านนี้เด็ดมากต้องจัด แต่ทานเราไม่ได้ไปซื้อเองนะ รุ่นพี่ซื้อมาฝากเบย ความพิเศษของร้านนี้คือ เขาห่อใบตองมาให้ #ซาลาเปาหมู ลูกโตมากกกก แป้งนุ่ม ไส้เน้นๆ รสหวานนำ #จีนพากิน😋 #เชียงใหม่ #ซาลาเปาดูเพิ่มเติม

ซาลาเปาของทางร้านมี ไส้หมูสับ ถั่วดำ ไส้ครีม และ ขนมจีบ มาทีร้านต้องสั่งไส้หมูสับ ขนมจีบ ไส้หมูสับเครื่องแน่นมีกุนเชียงไข่เค็ม แป้งของทางร้านจะเป็นแบบแป้งหมักเนื้อแป้งแน่นทานลูกเดียวจุก ขนมจีบลูกค่อยข้างใหญ่ไส้หมูสับอร่อยเต็มปากเต็มคำดีดูเพิ่มเติม