ข้าวหมูแดงวงเวียนเล็ก

ข้าวหมูแดงระดับตำนานย่านคลองสาน ย่านวงเวียนเล็ก เปิดตั้งแต่ปีพ.ศ.2500 ปัจจุบันเป็นรุ่นที่ 2 ที่ตั้งร้านอยู่ฝั่งตรงข้ามกับลานจอดรถเอกชน บนถ.พญาไม้ ร้านนี้น้ำราดเป็นเอกลักษณ์ สีออกคล้ำ รสหวานปะแล่ม มีรสเค็มตัดปลาย หมูกรอบจะใช้วิธีทอดให้หนังกรุบกรอบเป็นขั้นตอนสุดท้าย หมูแดงเนื้อลีน ไม่ติดมัน (คนที่ทานรสติดหวานอาจไม่ถูกใจ) ข้าวหุงมานุ่มใช้ได้ ราคาเริ่มต้น 50 B. ได้ไข่ต้มสุกประมาณ medium มา 1 ซีก...อ่านต่อ

ข้าวหมูแดงเจ้าเก่า วงเวียนเล็ก(พญาไม้) ร้านเก่าแก่ หยุดทุกวันพุธ ข้าวหมูแดงทุกอย่าง 50 บาท ข้าวหมูแดงใส่หมูแดง หมูกรอบ ไข่ต้ม ข้าวสากไปนิด หมูแดงใช้ได้ หมูกรอบกรอบอร่อย ไข่ต้มใช้ได้ น้ำราดเข้มข้น ติดหวานนิดนึง มีต้นหอมมาให้กินแก้เลี่ยน รสชาติ8 ราคา7.5 วัตถุดิบ6 ความสะอาด6 บริการ5ดูเพิ่มเติม

ข้าวหมูแดงร้านนี้อยู่ริมบาทวิถีย่านตลาดพญาไม้ที่ซื้อขายพระเครื่องแถววงเวียนเล็ก เปนร้านห้องแถวเก่าแก่ แต่มีข้าวหมูแดงให้บริการ หมูแดงร้านนี้เนื้อนุ่มไม่เปนเสี้ยน ๆ ส่วนหมูกรอบนั้นกรุบกรอบดีทีเดียว น้ำราดมีความข้นคลั่ก สีค่อนไปทางดำ มีรสเค็มนำหวานตามปะแล่ม ๆ เสิร์ฟพร้อมต้นหอมแลแตงกวาสด น้ำดื่มแลน้ำอัดลมมีให้บริการในร้านด้วยเช่นเดียวกัน สนนราคาไม่แพงเกินจริง เปนอีกร้านหนึ่งอันเปนที่รู้จักของคนใน...อ่านต่อ

แถววงเวียนเล็แยกมารยาทดีช่วงกลางคืนจะมีร้านรถเข็นเจ้าอร่อยๆอยู่มากมายหลายเจ้า เดินถัดมาหน่อยมาทางร้านปาท่องโก๋เลยมานิดก็จะมีร้านข้าวหมูแดงหมูอีกเจ้าตั้งอยู่ น้ำราดของเจ้านี้มีรสชาติเข้มข้น.สีเข้มข้นรวมทั้งรสชาติออกจ้ดหน่อย ทาคำแรกรู้สึกว่าเค็มเกินไป แต่พอทานผสมกับข้าวแล้วก็ใช้ได้ หมูกรอบหมูแดงก็ได้มาตรฐานทั่วๆไปใส่พริกดองลงไปหน่อยก็เข้ากันดีมากดูเพิ่มเติม

ร้านเปิดมานานมาก เป็นที่รู้จักของคนแถวนี้ ขายหมูแดง หมูกรอบ เปิดขายทุกวันยกเว้นวันพุธ เปิด2 รอบ คือ 11โมง และ 6 โมงเย็น เวลาปิดไม่แน่นอน ตัวหมูแดง ใช้ได้ ตัวหมูกรอบหนังกรอบทีเดียว น้ำราดรสดีหวานน้อย แต่ออกไปทางไหม้ๆนิดนึง เป็นเอกลักษณ์ทางร้าน น่าจะใช้ถ่านเคี้ยวน้ำราดดูเพิ่มเติม

ข้าวหมูแดงเจ้านี้เปิดมาน่าจะไม่ต่ำกว่า 25 ปี มีทีเด็ดอยู่ที่น้ำราด ซึ่งจะออกสีดำๆ เข้มๆ ไม่เหมือนกับร้านอื่นที่เป็นสีแดงๆ เริ่มด้วยเรื่องรสชาติ ร้านนี้ราชาติของน้ำราดจะไม่เหมือนที่อื่นๆ สีจะออกเข้มๆดำๆ รสชาติไม่หวานเกินไป หอมๆ ราดไปบนข้าวสวย ( ขอตินิดนึง ข้าวแข็งไปหน่อย ) แล้วอร่อยมาก หมูแดง ก็อร่อยดีครับ ไม่ได้โดดเด่นอะไรมากมาย ส่วนหมูกรอบ ผมว่ามันไม่ค่อยกรอบเท่าไร ไม่เหมือนกับร้านอื่นๆที่...อ่านต่อ