หมูสะเต๊ะแปลงนาม (Moo satae Plang Narm)

#Users' Choice 2022 ไปถึงเยาวราชย่านที่มีแต่ของอร่อย หมูสะเต๊ะเจ้านี้ก็เป็นของดีเยาวราชที่ต้องไม่พลาด เราไปวันอาทิตย์ไปถึงตอนเที่ยงครึ่งร้านเพิ่งเริ่มติดเตา ถามเจ้าของบอกเปิดบ่ายโมง ให้สั่งไว้ก่อนได้เลย โอเคงั้นสั่งไว้แล้วไปเดินซื้ออย่างอื่นก่อน เดินกลับมา ที่ร้านกำลังปิ้งหมูสะเต๊ะหอมๆกันเลย ตอนแรกว่าจะซื้อกลับบ้านแต่เปลี่ยนใจนั่งกินที่ร้านดีกว่า เพราะเราได้เป็นคิวแรก ที่ร้านจะมีอยู่แค่3โต๊ะ เร...อ่านต่อ

ร้านหมูสะเต๊ะ ถนนแปลงนาม เป็นรถเข็นเปิดช่วงเย็น ปิด จ อ พ เปิดสี่วัน มาจากรถไฟฟ้าลงสถานีวัดมังกร มาตั้งแต่ร้านเปิดก็เป็นคิวที่9 ถ้ามาหลังจากนั้น รับบัตรคิวแล้วรอประมานครึ่งชั่วโมง หมูสะเต๊ะขึ้นราคาเป็นไม้ละ 9 บาท แต่หมูใหญ่ขึ้นนิดนึง ปกติอาเฮียปิ้งหมูเอง แต่ช่วงนี้เฮียมารับบัตรคิวเองแล้วเพราะลูกน้องเริ่มกลับมากันดูเพิ่มเติม

แวะมากินร้านหมูสะเต๊ะในตำนาน ที่ปิ้งกันแทบไม่ทันยืนปิ้งกันตลอดเวลา อยู่ในซอยแปลงนามของเยาวราช เดินเข้าซอยนิดหน่อย มองหาป้ายได้เลยครับ มีโต๊ะให้นั่งรอ 3 โต๊ะ สามารถสั่งทานที่ร้านได้ คนมาสั่งกลับบ้านก็เยอะ ทำเป็นชุดๆแทบไม่ทัน ขายไม้ละ 9 บาท แต่คุณภาพดี หมูเป็นเนื้อไม่มีมันแทรกเลย หมักมาหอมอร่อย ทีเด็ดอีกอย่างอยู่ที่น้ำจิ้มถั่วแบบเข้มข้น อาจาดอร่อยครับ ได้แตงกวาสดๆเยอะเลยครับ อร่อยๆ ไปสองคน สั่งมา...อ่านต่อ

เดินเล่นแถวเยาวราชมาถึงซอยแปลงนามต้องห้ามพลาดร้านนี้ บรรยากาศ - หน้าร้านแบบมีแค่เตาถ่านไว้ปิ้งหมูสะเต๊ะ โต๊ะนั่ง 3 ชุด ลูกค้าเต็มหน้าร้าน ทั้งมาสั่งรอนั่งทานและสั่งกลับบ้าน แต่ละคนมาสั่งคนละไม่ต่ำกว่า 10 ไม้ วันนี้ขนมปังหมดแล้วเพราะเรามาค่ำไปนิดนึง แต่หัวใจสำคัญของร้านนี้คือหมูเต๊ะ มีโต๊ะว่างลุกออกพอดีให้ได้นั่งรอ ระหว่างรอหมูก็เดินมาถ่ายรูปนั่นนี่ไป เดินไปหาซื้อน้ำมาไว้ดื่มด้วยก็ดีนะ รถวิ่งผ่...อ่านต่อ

เคยกินของอร่อยกว่านี้เลยไม่ค่อยอินเพราะน้ำจิ้มอาจาดหวานมาก ปกติเคยกินทุกที่จะใช้น้ำส้มสายชูออกติดเปรี้ยวเพื่อตัดกับน้ำจิ้มสะเต๊ะ เนื้อหมูเป็นหมูล้วนไม่ติดมัน เนื้อแน่นดี ไม่เหนียว ปริมาณโอเค ราคา 90บาท ได้มา 10 ไม้ ปล.คนรอสั่งทานเยอะมาก เราสั่งไว้ก่อนแล้วค่อยกลับมาเอา พนง.บริการดีทุกคนดูเพิ่มเติม

ต้องบอกก่อนว่าไม่ได้จะมาร้านนี้ แต่พอผ่านแล้วคนที่ไปด้วยอยากจะลอง พอได้ลองก็คือ อร่อยมาก หมูหมักได้ดีมาก นุ่มสุดๆ ไม่มีชิ้นไหนเคี้ยวไม่ขาด และแต่ละไม้ก็คือใหญ่อยู่นะ น้ำจิ้มเข้มข้น ถั่วที่บดมาละเอียด เนียนละมุนเข้ากับน้ำจิ้มสุดๆ คือเป็นร้านหมูสเต๊ะที่อยู่ในดวงใจเลย ไปทีไรก็ต้องแวะดูเพิ่มเติม