Fuzhou Pepper Bun

ร้านซาลาเปาอบโอ่งเจ้าดังอยู่ในตลาด Raohe Street Night Market ที่ร้านนี้เคยได้ Michelin ปี 2018-2021 ด้วย ตัวร้านอยู่ตรงปกทางเข้าตลาด สังเกตุไม่ยากคือคนเยอะมากและคิวยาวเหยียด แต่ถึงจะคิวยาว แต่ก็รอไม่นานเลย ตัวซาลาเปาอบโอ่งของที่ร้านนี้ชิ้นละ NT 60 บาท ตัวซาลาเปาจะอบมากรอบๆ ด้านในเป็นไส้หมูสับต้นหอมชุ่มฉ่ำ ตอนทานให้ระวังนะคะ เพราะว่าร้อนมาก และด้านในจะมีน้ำซุปร้อนๆ ต้องระวังลวกปากด้วย แต่ในส...อ่านต่อ

•••「Fuzhou Ancestor Pepper Pie」••• 福州世祖胡椒餅 #ซาละเปาอบโอ่ง #ไทเป #ไต้หวัน . . มาเดินเที่ยวตลาดกลางคืนเหราเหอ (Raohe Night Market) เป็นตลาดกลางคืนอีกแห่งของไต้หวันที่เราชอบเป็นอันดับต้นๆ เพราะตลาดค่อนข้างใหญ่ อาหารการกินหลากหลาย และเป็นถนนเส้นตรง 2 ฝั่ง เดินง่าย ครั้งนี้ตั้งใจมาตามรอย Michelin Guide กับร้านที่ได้รางวัล Bib Gourmand กับเมนู Street Food ขึ้นชื่อของไต้หวันอย่าง"ซาละเปาอบโอ่ง" (胡椒...อ่านต่อ

Fuzhou Black Pepper Bun เป็นร้านซาลาเปาอบไส้หมูพริกไทยดำร้านดังของตลาดกลางคืน Raohe ที่การันตีด้วยมิชลินหมวด Street food ซึ่งเมนูนี้มีอีกหลายร้านนะครับในไต้หวันที่ได้มิชลิน ตามเก็บกันไปได้ . จุดเด่นของซาลาเปาอบนี้่คือแป้งกรอบกรุบ ด้านในนุ่ม และไส้เข้มข้นอัดแน่น ชิ้นละ 60 TWD ต้องมาลองครับดูเพิ่มเติม

[ตลาด Raohe Night Market: Taiwan]. . ไต้หวันมีตลาดกลางคืนเยอะเลยค่ะ ใครชอบอาหาร street food ไต้หวันนี่ตอบโจทย์เลยค่ะ. . ตลาด Raohe Night Market นี่เป็นที่หนึ่งของตลาดกลางคืนด้านการอาหารเลย เดี่ยวแอดจะมารวบรวมอีกรอบค่ะ. . ก่อนอื่นพาไปต่อแถวซาลาเปาอบโอ่งกันก่อนค่ะ ร้านชื่อ ร้านฝูโจ่วซาลาเปาอบโอ่ง อยู่ข้างหน้าตลาดเลย ถ้าเห็นแถวยาวขดไปขดมาร้านนั้นแหละค่ะ. . ซาลาเปาลูกใหญ่แป้งดี และไส้อัดแ...อ่านต่อ

เปาอบโอ่ง Street Food อีกอย่างที่ควรมาโดน จากทางเข้าตลาด Raohe Night Market ก็เจอร้านนี้อยู่ปากทางเข้าเลย เหมือนมินิโรงงานปั้นแป้งสอดไส้อบโอ่งกันตรงนั้นเลย อบจนแป้งกรอบมากๆ ด้านในเป็นไส้หมู อร่อยยยยย 💸 NT$50 --------------------------------- IG: @gingunther TW: @ginguntherfood FB: facebook.com/ginguntherfoodดูเพิ่มเติม

เมื่อวานมาประเดิม Raohe St. Night Market ก็เจอร้านนี้ซึ่งเป็นร้านแรกอยู่ตรงทางเข้า night market ขาย pepper pork buns หรือซาลาเปาหมูพริกไทยดำอบโอ่ง 555 เดี๋ยวจะมาเล่าให้ฟังถึงกรรมวิธีในการทำค่ะ การเดินทางมาร้านนี้ให้ขึ้น MRT สายสีเขียวมาที่ Songshan Station แล้วออก Exit 5 ออกมาจะเจอศาลเจ้า Ciyou Temple เป็นศาลเจ้าแม่ทับทิมที่ใหญ่และสวยมาก ตัว night market ก็อยู่ด้านข้างศาลเจ้านี่แหละค่า มาถึงหน...อ่านต่อ