Maruya Honten Meiekiten

ผมกินที่ ชั้น 9 สถานีรถไฟ meitetsu ติดกับร้าน ข้าวหมูทอด yabaton รอไม่นานมาก ได้ที่นั่งแบบโต๊ะญี่ปุ่นต้องถอดรองเท้า รสเค็มหวานกลมกล่อม อร่อยมาก ราคาก็แพงนิด มีไอศกรีมแถมให้หลังกินหมด และชาเขียวร้อน อีก 1 ถ้วย ดีงามมาก แต่ไม่ชอบกินแบบใส่น้ำ ทำให้รสจืดดูเพิ่มเติม

มานาโกย่า หนึ่งในเมนูที่ขึ้นชื่อที่สุด...นั่นก็คือ ข้าวหน้าปลาไหล หรือ Hitsumabushi !! เมนูนี้ห้ามพลาดด้วยประการทั้งปวงค่ะ แต่ราคาสูงจริงๆ (ก็ของมันดีอ่ะนะ ฮืออ 😅) ตอนเราไปต่อคิวแป๊บเดียว น่าจะเพราะเป็นวันธรรมดา คิวเป็นแบบนั่งเก้าอี้น่าร้านแล้วกระเถิบเข้าไปเรื่อยๆ จนถึงคิวค่ะ - ข้าวหน้าปลาไหล (3,850 เยน) อร่อยมากกกก น้ำตาจะไหล ปลาไหลสดกว่ากินที่ไทยมากๆ ปลาไหลที่นี่จะเป็นแบบย่างด้วยเตาถ่าน ท...อ่านต่อ

ข้าวหน้าปลาไหนเป็นอีกเมนูที่ห้ามพลาดของ​นาโกย่าเลย​ ร้านนี้เป็นร้านขื่อ.Maruya​ Honten​ Meieki ten อาจจะไม่เป็นร่านเก่าแก่ที่สุดแต่เป็นร้านดังอยู่ที่คนเยอะและรอคิวนาน​ เราไปช่วงสามโมงรอคิวไปเกทือบชั่วโมงจะมีเก้าอี้ให้นั่งเขยิบไปเรื่อยๆ​ ระหว่างรอจะมีเมนูมาให้เลือกก่อน​ เมนูปลาไหลมีหลายขนาดอยู่​ จะมีแบบเล็ก​ กลาง​ใหญ่แบบมาแชร์กัน​ เราสองคนเลือกแบบกลาง​ จะมาเป็นถาด​ มีหม้อข้าวหน้าปลาไหล​ มีต้นหอ...อ่านต่อ

ร้านนี้อยู่ที่Nagoya stationค่ะ ฝั่งMeitetsu สังเกตุทางเข้าได้จากมีStarbucksด้านหน้า เดินตรงเข้ามาในซอยจะอยู่เยื้องๆกัน เป็นร้านที่น่าจะได้รับความนิยมระดับนึงเลย เพราะคนต่อแถวยาวทุกวัน อาหารก็มีข้าวหน้าปลาไหลแบบธรรมดา (a last carte)ให้เลือกว่าจะรับแบบครึ่งตัว เต็มตัว ส่วนแบบHitsumabushi คือเป็นfull set ของดีNagoyaมาแล้วควรจะลอง จะมีวิธีการรับประทาน3แบบ ในรายละเอียด ขออนุญาตไม่รีวิว เพราะจำได้ไม...อ่านต่อ

มื้อเย็นวันนี้บอกเลยคะว่ามาตามรีวิว ต้องจัดเพราะของเค้าต้นตำรับนาโกย่าเค้ามีหน้าปลาไหล สูตรร้อยปี วิธีทานไม่เหมือนใคร 3 ขั้นตอน Step 1 เอาสาหร่ายโรยข้าวแล้วทานกับปลาไหลย่าง Step 2 ทานแบบเดิมที่เพิ่มเติมคือใส่ผักเครื่องเคียงและวาซาบิ คลุกให้เข้ากันก่อน Step 3 ทำเหมือนขั้นที่ 2 แต่ใส่น้ำซุปสูตรพิเศษเพิ่มลงไป อร่อยเกลี้ยงไม่มีเหลือคะ สนนราคาอยู่ 4,750¥ จ้าาาาดูเพิ่มเติม

มาถึง Nagoya ยังไงก็ต้องลิ้มลองของขึ้นชื่อประจำเมือง "ข้าวหน้าปลาไหล" ร้านนี้ถือเป็นหนึ่งของร้านในตำนานของเมืองนี้ รสชาติต้องบอกว่า สุดยอดไร้ที่ติจริงๆ อาจต้องรอคิวซักครึ่งชั่วโมง แต่รับรองว่า จะไม่ลืมข้าวหน้าปลาไหลของเมืองนี้อย่างแน่นอนดูเพิ่มเติม