ลูกชิ้นอนามัย (Anamai noodle) ซอยศูนย์วิจัย (ข้าง รพ.กรุงเทพ)

ตลอดเวลา 2 ปีมานี้ได้บอกเล่าหลากหลายแง่มุมของร้านก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นอนามัยให้ทุกคนฟังจนพรุน ทั้งก๋วยเตี๋ยว ซุป เครื่องปรุง ขนมหวาน ขนมไทยของฝาก และจุดต่างๆ นานา เพราะที่นี่คือร้านก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นน้ำใส ที่ 1 ในใจเราเสมอ 🔸มี 2 เส้นคือเส้นใหญ่และเส้นหมี่ขาว 🔸ลูกชิ้นมีหมูและเนื้อ 🔸ร้านมีมาตรฐานความสะอาดสูง ใช้ของดีเช่นพริกป่น ที่ดูได้จากสีและรส 🔸มีพนักงานดูแลเรื่องที่จอดรถ 🔸บรรยากาศโปร่...อ่านต่อ

ร้านอยู่ในซอยระหว่างอาคารของรพ กรุงเทพ ร้านใกล้ปิดแล้วเลยเหลือแต่เส้นหมี่ ระหว่างรออาหารก็เดินไปชอปปิ้งขนมที่วางขายพรึ่บๆหน้าร้าน เส้นหมี่กำลังดี ลูกชิ้นหมูอร่อยนุ่ม ขอซุปมาด้วยน้ำซุปไม่หวานค่ะ ชอบความสะอาดของร้าน เพราะมาตอนใกล้ปิดร้านเลยเห็นบรรยากาศการเก็บโต๊ะของพนักงาน ที่จะเช็ดทำความสะอาดอุปกรณ์ต่างๆ บนโต๊ะ ทั้งพวงเครื่องปรุง กล่องตะเกียบ ช้อนเอย รออาหารไม่นานก็ได้อร่อยค่ะดูเพิ่มเติม

ส่วนตัวเป็นลูกค้าร้านนี้มาอย่างยาวนานแต่หลังๆก็ไม่ค่อยได้แวะมาทานที่สาขา นี้ซักเท่าไรเพราะมีช่วงนึงทางร้านได้มาเปิดสาขาใกล้ที่ทำงานก็เลยแวะไปทานที่นั่น มากกว่า พอถึงช่วงวันหยุดเทศกาลรถไม่ติดนึกอยากกินก็เลยแวะมาทานที่สาขานี้ดู ซะหน่อย เมนูที่สั่ง ~ เส้นหมี่น้ำใสทุกอย่าง น้ำซุปที่นี่ก็ยังอร่อยไม่เปลี่ยน ใส กลมกล่อมซดเพลินมากๆ ลูกชิ้นดีทั้งแบบปกติและเอ็น หมูก็เยี่ยม รวมๆก็อร่อยโดย...อ่านต่อ

"ลูกชิ้นอนามัย" เค้าอนามัยสมชื่อ แห้งจะปรุงเส้นด้วยซีอิ๊วดำคลุกเส้นกับน้ำมันกระเทียมเจียว ส่วนแบบน้ำ เป็นน้ำซุปใสๆ ร้อนๆ แต่ปรุงอร่อยอยู่แล้วพร้อมทานได้เลย หรืออาจจะเพิ่มน้ำส้มนิดเพื่อดึงรสชาติให้เด่นขึ้น เหยาะพริกไทยหรือพริกป่นหน่อยก็อร่อยไปอีกแบบ ที่นี่ตัวเลือกเส้นมีเส้นใหญ่และเส้นหมี่ขาว ลูกชิ้นมีทั้งแบบธรรมดาและเอ็น ถ้าสั่งทุกอย่างจะได้ลูกชิ้นสองแบบนี้ เนื้อเปื่อย เนื้อสด และตับ ...อ่านต่อ

เมื่อน้องที่ทำงานจะสั้ง อีนี่ผู้ไม่ชอบกินลูกชิ้นขาว แต่เห็นแล้วเออ ลองหน่อยก็ได้ เลยสั่งเป็นเส้นหมี่ขาวแห้งลูกชิ้นหมูล้วน 80฿ น้ำซุปแยก 5฿ พอมาถึงก็เห็นน้องที่ทำงานสั่งมา เบิ้ล อีนี่ก็แบบ โหว อร่อยหรือให้น้องถึงต้องเบิ้ลเลย พอแกะใส่ชามออ เออ ไม่น่าอิ่ม 🤣 เส้นหมี่เหนียวนุ่ม ลูกชิ้นหมูแบบไม่มีเอ็นอร่อย ที่สำคัญ น้ำซุปอร่อยมาก คลีนๆ ใสๆ หอมกระดูกหมู หอมแบบโชคดีมากที่น้องมันสั่งมา 2 ถุงอ่าเนอะ แต...อ่านต่อ